Освіта газів в травному тракті — нормальне явище, яке зазвичай не викликає неприємних відчуттів. Іноді під впливом внутрішніх або зовнішніх факторів цей процес порушується, що призводить до появи надлишку кишкових газів.
З симптомами здуття живота або метеоризму стикалися у своєму житті практично все. Щоб уникнути цього неприємного явища, необхідно знати причини підвищеного газоутворення в кишечнику. Розглянемо основні з них.
Причини здуття живота
Гази потрапляють в кишечник двома шляхами: утворюються під дією мікробів безпосередньо в товстій кишці або заковтуються під час їжі.
Проглинула повітря
У нормі людина завжди проковтує невелика кількість повітря з їжею або напоями. Але в деяких ситуаціях заковтування повітря відбувається більш інтенсивно. Цьому сприяють:
- куріння,
- прийом газованої води і напоїв,
- вживання жувальної гумки,
- харчування «на ходу» , в поспіху,
- наявність щілин між зубами.
Основний обсяг проковтнутого повітря виходить шляхом відрижки, але якась його частина потрапляє в кишечник, що й обумовлює здуття живота.
Кишкова газоутворення
Шлунково-кишковий тракт людини не пристосований для переварювання деяких вуглеводів: целюлози, пектинів, лігніну, хітину і ін. Ці сполуки становлять основу калових мас. Частина їх в кишечнику піддається розщепленню мікробної флорою, а частина виходить в незміненому вигляді. При розщепленні бактеріями харчових волокон, вуглеводів, а також білків і деяких жирів утворюються кишкові гази. В основному це водень, оксид азоту і вуглекислий газ, а також невелика кількість метану, які виділяються назовні через пряму кишку. Чому виникає сильне газоутворення в кишечнику, розберемо нижче.
Причини надмірного газоутворення
Надлишок газів утворюється в кишечнику в результаті наступних факторів:
- вживання певних харчових продуктів: бобових, капусти, яблук, чорного хліба, баранини, пива, квасу і інших (більш докладно читайте про це в статті: );
- захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
- зміна бактеріального складу кишкової мікрофлори;
- порушення моторної функції кишечника;
- неврологічні і психічні розлади.
Хвороби органів шлунково-кишкового тракту
до захворювань, що протікають з метеоризмом, можна віднести:
- панкреатит із секреторною недостатністю підшлункової залози;
- гастрит зі зниженою кислотністю;
- холецистит, хвороби печінки;
- ентероколіти різної етіології.
Патології шлунково-кишкової системи ведуть до порушення травлення. Неперетравлені залишки їжі піддаються бродінню і гниттю, що і викликає надмірне газоутворення в кишечнику.
Дисбактеріоз
У здорових людей основу кишкової флори складають молочнокислі бактерії, а умовно-патогенні кишкові палички і коки визначаються лише в дуже невеликій кількості. Але іноді це співвідношення порушується, спостерігається надмірне розмноження небажаних для кишечника мікробів. Це може бути обумовлено зниженою кислотністю шлунка, прийомом антибіотиків, кишковими інфекціями.
Порушення моторики шлунково-кишкового тракту
Нерідко причиною підвищеного газоутворення в кишечнику є порушення перистальтики, а точніше - її ослаблення. Погіршення рухової функції товстої кишки буває при наступних станах:
- післяопераційний період (особливо при операціях на органах черевної порожнини);
- вагітність;
- синдром подразненого кишечнику ;
- лікування седативними препаратами;
- аномалії розвитку травної трубки.
Часто порушення перистальтики спостерігається при неврологічних захворюваннях, психогенних розладах, нервово-психічному перенапруженні, стресах. В результаті виникають запори. Калові маси застоюються, піддаються бактеріального розщеплення, і утворюється велика кількість кишкових газів.
Рідше надмірне газоутворення в кишечнику виникає через недостатнє кровопостачання кишкової стінки. Відомий також« висотний »метеоризм, який розвивається у людей, що знаходяться в умовах розрідженого повітря (льотчики, скелелази та ін.). при піднятті на висоту все гази організму розширюються в обсязі, включаючи кишкові.
Примітка: найчастіше при метеоризмі мають місце відразу кілька етіологічних факторів, які діють в сукупності. Наприклад, похибки в харчуванні і стрес.
Речовини, що підсилюють газоутворення
Причиною газоутворення в кишечнику можуть стати деякі речовини і добавки, що входять до складу продуктів. В основному це вуглеводи:
- лактоза - дисахарид, який міститься в молоці і молочних продуктах (морозиво, сухе молоко, випічка на молоці);
- рафінозі - міститься в гарбузі, бобових , брюссельській капусті, брокколі, артишоку, спаржі і деяких інших овочах;
- фруктоза - мається на складі меду, багатьох фруктів і овочів, нерідко використовується в харчовій промисловості при виготовленні соків та інших напоїв;
- сорбитол - в натуральному вигляді міститься в овочах і фруктах, в кулінарії використовується в якості замінника цукру;
- крохмаль - складнийвуглевод, що зустрічається в багатьох продуктах (картопля, горох, кукурудза, пшениця, хліб і так далі.).
Велике значення для функціонування кишечника мають харчові волокна. Вони можуть бути нерозчинними і розчинними. Перший тип практично не впливає на газоутворення. Цього не можна сказати про розчинних волокнах: в тонкому кишечнику вони набухають і перетворюються в гелеобразную масу, а в товстій кишці піддаються мікробному розщеплення з утворенням газів. Такі харчові волокна містяться в горосі, бобах, багатьох фруктах. Детальніше про вплив продуктів на освіту кишкових газів ви можете дізнатися з невеликого фільму в кінці статті.
Порада: якщо вас часто турбує надмірне газоутворення в кишечнику після їжі, слід переглянути свій раціон. Можливо, причина дискомфорту криється в ваших харчових перевагах.
Не варто також забувати про індивідуальну непереносимість продуктів. Наприклад, деякі люди не переносять незбиране молоко. Його вживання викликає у них діарею, метеоризм і інші неприємні явища. Непереносимість може бути до будь-якого продукту, тому варто уважніше ставитися до реакцій організму.