Низький рівень цукру в крові є небезпечним станом. Низька концентрація глюкози може виникнути у людей з діабетом, які приймають ліки, що підвищують рівень інсуліну в організмі.
Занадто велика кількість таких ліків і пропуск прийомів їжі веде до зниження рівня цукру і гіпоглікемії.
Без достатньої кількості глюкози організм не може виконувати свої звичайні функції. Рівень цукру в крові низький 70 мг / дл.
Що може підвищити глюкозу в організмі?
В комплексному підході до терапії низьких рівнів глюкози важливу роль відіграє дієта. Розглянемо докладніше, які продукти збільшують вміст глюкози в сироватці.
| Група продуктів | Підвищують цукор в крові | Від цих продуктів варто відмовитися |
| м'ясо та його замінники | Все пісне м'ясо і птиця, морепродукти , арахісове масло, горіхи і насіння, споживання яєць коштує знизити до 4 на тиждень, включаючи ті, які використовуються в готуванні | Жирне і мармурове м'ясо, сосиски, свинина, ковбасні вироби, бекон (особливо смажений), смажене м'ясо або приготоване з солодкими соусами, підливаючи і приправами |
| Хліб, злаки і картопля | Цельнозерновой хліб і булочки з цільного зерна, кекси, хлібці (житні, кукурудзяні, столові), картопля, рис, макарони з твердих сортів пшениці і локшина, крекери, кренделі, дозволений попкорн, прості торти і печиво, зроблені з дозволеними маслами (оливкова), на молоці з низьким вмістом жиру (до 2,5%) і замінником цукру (наприклад, стевія, сорбіт) | солодкі кукурудзяні хлібці, солодкі булочки, кондитерські вироби, пончики з цукровою глазур'ю, торти з високим вмістом цукру, вершковими кремами, печиво, залите молочнимшоколадом |
| Молоко та молочні продукти | Знежирене молоко (до 2,5%) знежирене сухе молоко, згущене знежирене молоко, штучно підсолоджені знежирені йогурт, какао з замінником цукру, нежирні пудинги, тверді нежирні сири (до 35%) | Жирне молоко, починаючи з 2,5%, вершки, шоколадне молоко, шоколадні молочні коктейлі, морозиво та заморожені продукти, ароматизовані йогурти, заварний і вершковий крем, какао-суміші, плавлені сири, сирні сири (більше 40% жирності), сир моцарелла, пармезан |
| Овочі | Темно-зелені або жовті овочі (важливо вживати щодня), все сирі або варені овочі, бобові (квасоля, горох і сочевиця) | Підсолоджені овочі (солодка брокколі) |
| фрукти | Цитрусові (важливо вживати щодня), сирі фрукти або фрукти, консервовані в натуральному соку або воді, сушені фрукти (курага, чорнослив, вишня, інжир) | Будь-які консерви в важкому сиропі, консервовані фрукти в цукрі |
| напої | Кава без кофеїну, зелений чай, трав'яні чаї,вода (не менше 1,5-2 літра в день), дієтичні газовані напої без кофеїну, несолодкий фруктовий сік | Підсолоджений фруктовий сік, пунш, сода, алкогольні напої і коктейлі |
| Жири та олії | Ненасичені рослинні масла, кукурудзяна, сафлорова олія, кунжутне, соєва, соняшникова, арахісова, рапсове або оливкова; заправки для салатів і майонез на основі цих масел | Шкурка птиці (куряча, індички), смажені продукти з високим вмістом жирів, соуси, підливи, гідрогенізовані олії, кокосова олія |
| Різне | Желе, джеми, варення або желатин із замінником цукру, спеції (особливо кориця і імбир), приправи, оцти, лимонний сік , нежирні бульйони, розсоли, натуральні замінники цукру, домашні супи з низьким вмістом жиру (наприклад, крем-суп) | Білий цукор, мед, сиропи (карамельні), патока, цукерки, підсолоджений желатин, шоколадні цукерки, щербети, фруктовий лід, фруктове морозиво |
Від яких продуктів варто відмовитися повністю?
Нижче наведено список продуктів і харчових груп, яких слід уникати:
- Оброблені харчові продукти;
- Смажена їжа;
- Глутамат натрію (чіпси, фаст-фуд, сухарики, сухі приправи, бульйонні кубики, напівфабрикати);
- Кофеїн. Він стимулює вироблення адреналіну і реактивну гіпоглікемію, що ще сильніше знизить рівень цукру;
- Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, сукралоза і сахарин;
- Хот-доги, сосиски і ковбасні вироби.
Правила харчування на всі випадки життя
Слідуючи цим нехитрим правилам, Ви можете поліпшити загальний стан здоров'я, підвищити імунітет, а також привести в норму знижений рівень цукру в крові.
- Їжте невеликими збалансованими порціями (приблизно кожні 3 години);
- Вибирайте різноманітну здорову їжу , що складається з трьох або чотирьох груп харчових продуктів, наведених в таблиці, а при кожному прийомі їжі комбінуйте дві будь-які групи. Наприклад, обід, що складається з 100 гр курки, овочів, шматочки цільнозернового хліба і склянка знежиреного молока, містить всі необхідні компоненти, благотворно впливають на рівень цукру в крові;
- Складні вуглеводи і білки грають важливу роль в дієті — вони є основним джерелом енергії — це макаронні вироби, крупи і картоплю. Білки складаються з амінокислот, в яких організм потребує для росту і підтримки загального стану здоров'я. Більшість білків їжі (пісне м'ясо) можуть бути перетворені в глюкозу в організмі, але цей процес займає тривалий час, глюкоза потрапляє в кров повільно і без шкоди для здоров'я;
- Скоротіть до мінімуму напої з високим вмістом цукру , виключіть пончики, заморожені десерти, фруктове морозиво (фруктовий лід), газовані напої (Кока-Кола, Фанта, Спрайт);
- Уникайте тривалих проміжків часу між прийомами їжі.
Вибирайте крохмалисті продукти з високим вмістом розчинної клітковини, мають низький глікемічний індекс. Ці продукти харчування можуть допомогти зберегти рівень глюкози в нормі.
Продукти з високим вмістом розчинних волокон включають в себе: вівсяні пластівці, вівсяні висівки і ячмінь; висушений горох, квасоля і сочевиця; оОвощі і фрукти обов'язково з шкіркою.
Більшість овочів , фруктів та знежирених молочних продуктів володіють помірним або низьким глікемічним індексом і можуть бути включені в прийом їжі.
Алкоголь слід вживати тільки в помірних кількостях. Помірне споживання алкоголю : не більше 2 порцій в день або 10 порцій алкоголю в тиждень для жінок і не більше 3 порцій алкоголю в день або 15 порцій алкоголю в тиждень для чоловіків. Одна порція — це 1 пляшка (до 5%) пива або сидру або стакан (до 12%) вина.
Ще кілька простих правил, яких слід дотримуватися: пережовувати їжу ретельно; заведіть щоденник харчування; приймайте вітаміни і мінерали в комплексі.
Кілька порад в ув'язненні
Знижений рівень цукру в крові найлегше контролювати за допомогою збалансованої дієти. При комплексному підході до харчування, відмову від заборонених продуктів і бездоганному слідування всім правилам знижена концентрація глюкози приходить в норму протягом перших двох тижнів дієти.