Одне з вирішальних умов нормальної реабілітації після інфаркту міокарда для чоловіків — харчування. Для дам, втім, теж, але про них поговоримо як-небудь іншим разом і в іншому місці, а сьогодні зосередимося на особливостях меню сильної статі. Які продукти допоможуть запобігти наступний грізний напад, а які його спровокують?

Значимість раціону для стану серця і судин

Сильна стать схильний недооцінювати важливість дієт. Куріння? Зрозуміло, кинемо. Алкоголь? Що ж, викреслимо. Спосіб життя? Мда Ну, треба так треба, поміняємо. Дієта? Так що ви, справді! У мене ж таки не шлунок болить, а серце! Так що найчастіше для чоловіка харчування після інфаркту видається чимось туманним і невизначеним. Інший хворий, варто наступити перших ознаках одужання, зовсім забуває про обережність, радіючи, що небезпека минула, і обмежується винятком з меню лише зовсім вже шкідливих продуктів.

Велика помилка! Все, що потрапляє в наш шлунок, так чи інакше обов'язково відіб'ється на складі крові, стан судин і роботі самого серця.

Загальні принципи харчування

Без яких продуктів не обійтися?

• Без поліненасичених жирних кислот , що зміцнюють стінки кровоносних судин і знижують кількість ліпідів в крові. Тут ваші союзники — риба і морепродукти, починаючи від мідій і закінчуючи морською капустою.
• Без вітамінів і мікроелементів , які в ваш організм поставлять фрукти та овочі. Віддайте перевагу бананам, повним кальцію, а так жехурме і персиків, що зберігають багаті запаси магнію. Стануть в нагоді авокадо, кабачки, буряк, капуста, диня, абрикоси, кавуни. Звичайно, до місця будуть і сухофрукти.

Що вживати з обережністю?

• Білок . З одного боку, правильне харчування після інфаркту для чоловіка не може обійтися без протеїну, з іншого, для хворого це поки занадто важка їжа. Порція в 20 г, з'їдена раз на добу — те, що треба.
• Субпродукти, ікру і жовток курячих яєць, через підвищеного вмісту холестерину. З тієї ж причини не варто захоплюватися птахом і кисломолочної продукцією, хоча зовсім викреслювати ці страви з меню безумовно не варто: в них занадто багато цінних елементів.
• рослинні жири. Оливкова, лляне, соняшникова олії принесуть організму користь, але лише в тому випадку, якщо додавати їх в їжу вкрай помірно.

Від чого відмовитися?

• Від тваринного жиру. Вершкове масло, сало, жирні молочні продукти викреслюємо з раціону рішуче і надовго, якщо не сказати назавжди.
• Від солі. На перших порах доведеться змиритися з прісною їжею, і лише через місяць-другий після нападу, можна буде повернути сіль в меню.
• Від консервів, напівфабрикатів , ковбасних виробів, солінь, копченостей, кави, газованих напоїв, алкоголю, чіпсів, магазинних соусів і гострих приправ.

на час реабілітації краще не допускати на стіл картопляні і грибні страви. Їжу, що містить важку клітковину, організму зараз буде важко переварити.

Гострий етап

З тієї хвилини, як у пацієнта діагностовано інфаркту міокарда, а процеси, які спровокували напад, ліквідовані, починається гострий період перебігу хвороби, який триває від двох до трьох тижнів. Це самий відповідальний і складний етап, результат якого в чималому ступені залежить від того, чим буде харчуватися хворий.

Рекомендовані:

• протерті супи на відварах з овочів,
• легкі парові тефтелі або котлети з риби і птиці,
• рідкі каші,
• салати з тертої моркви,
• фруктові пюре або муси, в основному яблучні.

Як десерт дозволені розмочені сухофрукти і мед, але не зацукровані!

Деякі медики припускають використання в рецептах харчування після інфаркту міокарда для чоловіків в гострій фазі 1-2 ст. л. рослинного масла. Деякі — строго забороняють. У будь-якому випадку, це питання доведеться залишити на розсуд лікаря.

Зате під однозначна заборона потрапляють сіль, гриби, бобові, здоба, виноград і помідори. Небажані в цей час і молочні страви: максимум, що можна собі дозволити, це кілька ложок молока або 50 г нежирного протертого сиру.

Зразкове меню:

Стежити за калорійністю споживаної їжі доведеться в будь-якому випадку. А якщо у пацієнта спостерігається явний надлишок ваги, тим більше. Дробове харчування, суворо обмежені порції і чітко відміряні 1200 ккал на добу для вас питання життя і смерті!

Підгострий етап

Відбувається рубцювання міокарда і поступова стабілізація, проте ознаки серцевої недостатності зберігаються, а тому розслаблятися не на часі.

• У раціон додають пшеничний хліб — пару підсушених скибочок.
• Поряд з паровими котлетами на столі з'являються шматки відвареного м'яса або риби.
• Дозволено вживати в їжу нежирний кефір і сир, несолоний сир, киселі на молоці.
• раз в два-три дні можна побалувати себе рідким картопляним пюре.
• На десерт відмінно підійдуть яблука запечені з десертною ложкою меду.
• В чай додавайте цукор — 2,5 ст. л. на добу.
• Калорійність денного раціону має становити 1500-1600 Ккал.

Зразкове меню харчування після інфаркту міокарда для чоловіків в підгострий період:

Щоб скрасити відсутність спецій і солі, спробуйте полити блюдо невеликою кількістю томатного або лимонного соку .

Період реабілітації

Ось тепер прийшла пора налягати на продукти, багаті калієм і магнієм!

• Сміливіше їжте овочі та фрукти, але краще у вигляді пюре.
• Половину пшеничного хліба замініть житнім.
• Дозвольте собі 5 г солі в день. А якщо можете — краще не дозволяйте. Здоровіше будете.
• За 2-3 години до ста випивайте склянку кефіру і все. Шлунок вночі повинен бути легким.
• Загальну калорійність прийнятої їжі доведіть до 2000 Ккал.

Зразкове меню:

Зайва вода буде створювати додаткове навантаження для ослабленого організму, тому стежте, що і в яких кількостях п'єте. Нормою, яку краще не перевищувати, вважається 1 л.

Не забудьте, що будь-який із зазначених раціонів представлений для прикладу і вимагає уточнення у лікаря.

Відео: Реабілітація після інфаркту