Home / Інфекційні захворювання / Зараження сальмонельозом і його небезпеку для життя

Зараження сальмонельозом і його небезпеку для життя

Сальмонельоз представляє групу інфекційних і дуже небезпечних захворювань, які розвиваються через однойменних бактерій – сальмонел. Легше за все уражається інфекцією дитячий організм і організм підлітків, але дорослі також не застраховані від хвороби. Зараження сальмонельозом і його небезпеку для життя розглянемо далі в нашій статті.

 

При перших же симптомах необхідно звертатися до лікаря, а не робити спроби самолікування. Зараження сальмонельозом, дає про себе знати різко підвищеною температурою тіла. Починається токсичний шок в результаті потрапили в організм отруйних речовин. Виникає зневоднення, і його небезпеку для життя дуже висока, якщо швидко не відновити водний та електролітний баланс.

 

Із-за чого відбувається зараження сальмонельозом

Захворювання починається через потрапляння в організм паличок, сальмонел, яких вчені нараховують на сьогодні більше двох тисяч. Мікроби активно атакують людини, а також тварин і водоплавних птахів. Відповідно, людям передається інфекція при вживанні м’ясних або молочних продуктів, сметани та яєць, отриманих від хворої тварини та при недостатній термічній обробці. Власне, це єдиний спосіб, яким відбувається зараження сальмонельозом.

Лікарі стверджують, що простіше всього підхопити захворювання, вживаючи в їжу качині яйця. Тому як практично 50% всього поголів’я птахів заражені сальмонелою. Пацієнти нерідко стають інфікованими і після вживання курячого м’яса і яєць. Ось про це варто задуматися любителям яєчні-глазуньи, недоварених і сирих яєць. Не менше 10 хвилин – така рекомендація лікарів-спеціалістів щодо дотримання термічної обробки цього продукту. Так сальмонели гинуть.

 

М’ясо птиці в домашньому курнику не захищене від хвороби. Варто з’явитися хвороби у одного птаха, як тут же вона пошириться на всю без винятку ферму. У селах, де домашні кури та качки живуть ізольовано, можна уникнути поголовного зараження, але гарантій дати неможливо.

Близько 5 місяців паличка може жити у воді, півроку – в м’ясі тварин. У сирі і м’ясі птиці – близько 1 року, не більше трьох тижнів в молоці і майже місяць в кефірі. Потрапляючи в вершкове масло, сальмонела може прожити там 4 місяці, а на шкаралупі яєць – 3 тижні. Не варто забувати, що паличка чудово себе почуває і в грунті, і здатна прожити там 1,5-2 роки.

 

Ознаки зараження і проявляються симптоми

Зараження сальмонельозом часто відбувається і побутовим шляхом, наприклад, через загальні горщики, рушники, іграшки та інші побутові, медичні предмети.

Сальмонельоз і його небезпеку для життя настільки великі, що зволікати з лікуванням не можна. В животі з’являються сильні гострі болі, температура різко піднімається, а загальне самопочуття погіршується. Через якийсь час відкривається блювота і дають про себе знати головні болі.

Важливо стежити за станом хворого, так як температура свідчить про перебігу захворювання і демонструє його небезпеку для життя. Рух стовпчика термометра вгору говорить про те, що організм намагається самостійно впоратися з вірусом, а ось знижується температура все ж не дуже добра ознака, що свідчить про слабкої імунної системи.

Це серйозне захворювання, і його небезпеку для життя полягає ще і в тому, що симптоми можуть проявлятися і повторюватися навіть після інтенсивного лікування та виписки хворого зі стаціонару. В такому випадку роблять додаткові аналізи та продовжують терапію.

 

Лікування сальмонельозу

Для хворого важливо забезпечити повний спокій, а тому рекомендований постільний режим. У перші дні призначають антибіотики, препарати та розчини для запобігання зневоднення. При необхідності вводяться спазмолітики та протиблювотні засоби. Через кілька днів, коли стан почне стабілізуватися, вводяться ферменти для відновлення мікрофлори кишечника і відновлення роботи всієї травної системи.

Препарати типу тетрацикліну або левоміцетину на сьогоднішній день не актуальні в лікуванні сальмонельозу. Вони не справляються з тими штамами, які розвинулися і адаптувалися до препаратів минулого покоління. Тому призначати їх собі самостійно, відмовляючись від лікарської допомоги фахівців, вкрай небезпечно.

Успішне лікування неможливе без відповідної дієти. А це означає, що доведеться відмовитися від важкої їжі, клітковини, сирих овочів і фруктів, жирних і смажених страв. На час необхідно відмовитися від випічки, копченостей, солодощів, а також кава і молочних продуктів. Дозволяється вживання круп’яних супів, відварної риби, киселів, компотів, чаю. Можна включити в раціон відварну картоплю і рис.

Теги: Зараження сальмонельозом і його небезпеку для життя

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *