Home / Онкологія / Названа ще одна небезпека пальмової олії

Названа ще одна небезпека пальмової олії

Німецькі вчені провели дослідження, в ході якого спостерігали за дією пальмової олії на організм.

Експерти зробили висновок: постійна присутність в раціоні харчування продуктів з насиченими жирами може призвести до непоправних змін у здоров’ї.

Вивченням даної проблеми займалися вчені з Центру діабету в Дюссельдорфі, які запросили для своїх дослідів 14 чоловіків у віці від 20 до 40 років. У рамках проекту фахівці встановили, наскільки серйозно може вплинути на організм людей пальмова олія, активно використовується сьогодні харчовою промисловістю.

«У той час як організм може легко оговтатися від разового вживання шкідливої їжі, регулярне поїдання нездорової їжі, багатої насиченими жирами, може завдати довготривалий збиток шляхом змін, пов’язаних з жировою хворобою печінки і діабет», — така думка дослідників.

Спостереження вчених говорять про те, що несприятливі трансформації в роботі органів відбуваються, якщо з вживаних протягом дня продуктів людина з’їдає пальмового масла в обсязі однієї склянки. За словами експертів, така кількість жиру еквівалентно восьми шматочків піци Пепероні і чизбургеру з великою порцією картоплі-фрі.

Медики переконалися в тому, що у людей, що систематично споживають пальмову олію на зазначеному рівні, в організмі інтенсивніше накопичується жир, і відбувалося зниження чутливості до інсуліну, що обумовлювало підвищений ризик діабету.

Крім того, у спостережуваних учасників фіксувалися порушення роботи печінки. Це фахівці також пов’язали з дією пальмової масло, зокрема, з тим, що воно сприяє підвищенню рівня тригліцеридів.

Пальмова олія сумно знамените тим, що будучи низькопробним жиром, використовується в харчовій промисловості, особливо при виробництві кондитерських виробів. Цей жир критикується за вміст речовин, що сприяють підвищенню «поганого холестерину», вкрай шкідливого для органів серцево-судинної системи.

Найсвіжіші новини медицини в нашій групі на Однокласниках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *