Спирулина — водорість, яка виростає в водах морів і озер. Ця рослина не змінилося за свою мільйонну історію існування, тому що має унікальний склад — спіруліна може існувати, в принципі, при будь-яких навколишніх умовах. Вперше цей продукт почали вживати в їжу ще ацтеки — цей народ взагалі вважається «піонером» у вживанні цікавих і не зовсім звичайних блюд, наприклад, саме вони ввели в раціон насіння Чіа .

Дослідження спіруліни почалися всього близько 30 років тому, і було з'ясовано, що хоч цей продукт і називається водорістю, такою не є — це живий організм.

Хімічний склад і харчова цінність спіруліни

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 290 кКал
• Білки: 57,47 гр
• Жири: 7,72 гр
• Вуглеводи: 20,3 гр

Показати весь список »

Спирулина визнана лідером серед рослинної їжі за вмістом вітамінів з групи В , заліза і дієтичного білка.

Зверніть увагу: спіруліна є єдиним природним джерелом антиоксиданту фітоціаніна.

На 100 г спіруліни доводиться майже 300 Ккал — багато хто відразу ж задаються питанням, про якій дієті може йти мова при такій калорійності продукту? Але спіруліну приймають всього по 1, максимум 2, столовій ложці на добу — про отримані калорії можна взагалі не турбуватися.

Корисні властивості спіруліни

Сучасною медициною розглянутий продукт визнаний найефективнішим засобом з ефектом омолодження властивістю . Причому, засіб абсолютно натуральне, що не має в своєму складі хімічних сполук. Не дивно, що екстракт спіруліни активно використовується в косметичній промисловості — на його основі виробляються креми, гелі, маски, які надають живильний і омолоджуючий ефект.

Загальні корисні властивості спіруліни :

1. Очищає кров від токсинів, зміцнює імунну систему — це відбувається завдяки наявності в складі розглянутого продукту хлорофіли.
2. Стимулює регенеративні властивості клітин — цей факт активно використовується в косметології і при лікуванні опіків, ран і виразок шкірних покривів і слизової.
3. Допомагає позбутися від алергії на квітковий пилок — цей вид алергії мучить мільйони людей в певні періоди теплої пори року.
4. Бере участь в регуляційних процесах, що відносяться до артеріального тиску .
5. Знижує рівень «шкідливого» холестерину .
6. Запобігає розвитку злоякісних пухлин — спіруліна здатна попереджати розвиток ракових клітин.
7. Прискорює метаболізм, нормалізує всі обмінні процеси в організмі.
8. Покращує пам'ять , підвищує концентрацію уваги, благотворно діє на мозковий кровообіг, забезпечує нормальне і стабільне постачання мозку киснем.
9. Покращує роботу травної системи — позбавляє від порушень стільця ( запори / проноси), печії і невмотивованої відрижки. При регулярному вживанні очищає кишечник, стабілізує роботу перистальтики.

Окремо варто згадати про здатність розглянутого продукту стабілізувати роботу статевої системи і жінки, і чоловіки. Особливо корисно вживати спіруліну людям у віці старше 50 років — чоловікові це допоможе продовжити здатність до статевого життя, а жінці полегшить клімактеричний період.

Багато хто вважає, що спіруліна допомагає схуднути — це лише частково правда. Справа в тому, що спіруліна тільки стабілізує обмінні процеси, що вже само по собі буде покращувати процес спалювання жирів. Але розраховувати виключно на спіруліну в справі схуднення не можна — доведеться і дієти дотримуватися, і займатися фізкультурою.

Шкода спіруліни і протипоказання до застосування

Розглянутий продукт вважається абсолютно безпечним і дозволеним до вживання абсолютно всіма людьми. А що про це думають вчені і лікарі? Відповіді занадто однозначні :

1. Потрібно гранично уважно вивчати продукт під час придбання та в першу чергу звертати увагу на виробника. Справа в тому, що є зафіксовані випадки знаходження в складі спіруліни відкладень токсичних речовин, важких металів і до цього призводить погана екологічна обстановка в місці зростання / вирощування водорості. Тому фахівці не рекомендують купувати і вживати спіруліну, вироблену в Китаї — екологічна обстановка в цій країні просто жахлива.
2. Спирулина значно підвищує імунітет, що може спровокувати посилення симптомів розсіяного склерозу, артриту ревматоїдного характеру, червоного вовчака і інших аутоімунних захворювань. Якщо планується вводити в раціон розглянутий продукт людям з перерахованими діагнозами, варто отримати консультацію у лікаря і уважно стежити за станом здоров'я хворого.
3. Розглянутий продукт категорично не рекомендується вживати одночасно з імбиром , женьшенем , куркумою і часником . Справа в тому, що ці продукти зменшують згортання крові, спіруліна також діє як розріджує кров засіб — ефект від одночасного вживання всіх перерахованих продуктів може бути небезпечним для здоров'я. До речі, саме тому спіруліна не повинна вживатися одночасно і з антикоагулянтами.
4. Ніяких досліджень щодо впливу даного продукту на організм вагітної й жінки не проводилося, тому фахівці рекомендують відмовитися від введення спіруліни в меню в ці періоди життя.

Біодобавка на основі спіруліни

У продажу зараз є таблетки спіруліни — рекламуються вони як біологічна добавка, яка допомагає схуднути або поправиться , відновити здоров'я. Фахівці ж попереджають, що потрібно точно знати, в яких дозах і в який час можна вживати спіруліну в таблетках — від цього буде залежати результат.

Запам'ятайте: якщо стоїть мета набрати вагу, то потрібно випивати по 1 таблетці тричі на добу після прийому їжі. Якщо ж поставлена ​​задача схуднути, то в такому ж дозуванні розглянутий продукт потрібно вживати за 30 хвилин до їжі — апетит буде зменшуватися. Курс прийому таблеток спіруліни не повинен перевищувати 3 місяців, потім знадобиться зробити перерву в 30 днів.

Спирулина — цікавий, корисний і унікальний за своїм складом продукт. Лікарі та вчені рекомендують вживати його щодня в малих дозах — в такому випадку буде наданий очікуваний результат. Тільки не варто забувати про можливі протипоказання до вживання спіруліни — вона може і допомогти, і нашкодити.