Кизил — це назва чагарника і його плодів. Цей чагарник давно вирощується людством, корисні властивості кизилу застосовуються в лікувальних цілях.

Плоди кизилу мають невеликий розмір і довгасту форму. Ягода зовні покрита гладкою шкіркою, яка може відрізнятися за відтінками (червона, світло-червона, темно-червона, чорна, темно-фіолетова). М'якоть у кизилу солодка або кисло-солодка і соковита. Одна ягода важить близько 2 або 6 грам, 65-90 відсотків ваги доводиться на її м'якоть.

Ягоди кизил можна вживати в свіжому або сушеному, а також маринованому вигляді. Плоди кизил використовують для приготування варення, внусних компотів і в якості спецій.

Корисні властивості кизилу пов'язані з високим вмістом в ягодах корисних вітамінів і мінералів. М'якоть кизилу містить багато вітаміну P, С і бета-каротину, сірки, заліза, цинку.

Ягоди кизилу рекомендують і радять при геморої, недокрів'ї, подагрі, тифі, артриті, шлунково-кишкової патології, шкірних хворобах, дизентерії . Ягоди кизил мають сечогінну, жовчогінну, бактерицидну дію, зменшують запалення. Кизил за рахунок дубильних речовин володіє терпкими властивостями, він використовується при порушеннях травлення і при ймовірності отруєння свинцем і парами ртуті.

Ягоди сприяють поліпшенню обміну речовин, відновлюють апетит. Плоди кизилу при цукровому діабеті підсилюють активність ферментів залози підшлункової, це сприяє кращому перетравленню. При шлункових кровотечах, розладах, патології порожнини рота дуже корисні настої і напої з ягід кизилу.