Бальзам це напій, який готується шляхом настоювання горілки на лікувальних зборах , до складу яких входять коріння, лікарські рослини і плоди. У лікувальних цілях допускається вживати бальзами на основі лікарських трав в чистому вигляді в маленьких дозах (1 чайна ложечка). Також бальзами можуть додаватися в чай ​​або каву, їх використовують для приготування спиртовмісних коктейлів.

Найбільш популярні бальзами

Найбільш популярні бальзами на основі лікарських трав сьогодні активно застосовуються для лікування . Лідирує за популярністю Чорний Ризький бальзам, який представляє собою міцний напій, що відноситься до категорії гірких. До його складу входять такі лікувальні рослини:

• брусниця,
• корінь валеріани,
• імбир,
• малина,
• квіти липи, березові бруньки.

Проводиться він в Латвії і реалізується в керамічному посуді.

Солодкий смак і пряний аромат має не менш популярний Карельський бальзам. Готується він на спиртовій основі, в його складі є родзинки, чага, горобина і чорниця, лимонні і апельсинові кірки, малина, пустирник, подорожник, інші корисні рослини. Солодкий смак бальзаму забезпечують мед, ванілін, цукор.

виготовляється в далекому Уссурійському краї однойменний бальзам має солодкуватий смак з домішкою гіркоти. У його складі цінні трави, зібрані в дикій тайзі, калина та шипшина, малинові листя, березові бруньки.

Чи можна приготувати бальзами на основі лікарських трав самостійно?

Звичайно можна. Уважно вивчивши інгредієнти бальзамів можна зробити висновок, що більшість з них мають кілька повторюваних компонентів. В той бальзам, який будете готувати самостійно можна включити їх, керуватися тут можна своїм смаком і цілями, в яких готується бальзам для лікування або як алкогольний напій. Компоненти для приготування бальзаму можна придбати в аптеці, деякі можна виростити на власній дачі.