Меню сучасної людини, досить різноманітно. Але, при всьому достатку, каші – були і залишаються одним з найбільш затребуваних харчових продуктів нашого раціону. Чим корисні каші для організму людини і чому ми їх так любимо? На ці питання спробуємо відповісти в нашій статті.
Гречана каша
Найпопулярніша каша нашого столу – це гречана. Причому, гречка, не тільки сама смачна і дорога з усіх круп, вона виявляється і найкорисніша. У гречаній крупі, якщо розібрати її по хімічному складу, ми знайдемо цілу групу вітамінів В, Е, РР і багато інших. Органічні кислоти, які «населяють» гречку, життєво необхідні для організму. Без цієї каші не може обійтися вагітна жінка, так як саме завдяки цій каші, дітки народжуються здоровими та правильно сформованими.
Гречка корисна людям із захворюваннями нервової системи, а також серцево-судинної. Цій каші підвладне боротися з таким потужним недугою, як холестерин. На відміну від багатьох інших зернових каш, гречка рекомендована при цукровому діабеті, а також в різних дієтах при надлишковій масі тіла.
Вівсяна каша
Вівсянка несе величезну користь людському організму. Її рекомендують вживати і дітям, і дорослим, особливо людям похилого віку. Вівсянка багата клітковиною, вітамінами, мікроелементами, в ній міститься багато білка. Цю кашу можна назвати цілим джерелом корисних речовин і вітамінів. Її вживання доцільно при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, психоемоційних розладах. І безсумнівно вівсяну кашу прийнято вважати кашею краси. Адже вживаючи її можна стати володарем чистої і красивої шкіри, блискучих і сяючих волосся, а також здорових і міцних нігтів і зубів.
Рисова каша
Рис зайняв одну з головних позицій, у тому, що він не викликає харчових алергічних реакцій. Багатий на вітаміни групи В, залізо, цинк і йод. Тому людям, страждаючим захворюваннями щитовидної залози, а також проблемами з боку сечостатевої системи, слід віддати перевагу рисової каші. Рис, низькокалорійний, він входить практично в усі жиросжигающие і лікувальні дієти.
Пшоняна каша
В останні роки забута і дуже рідко з’являється на нашому столі, хоча людський організм обійтися без неї не може. Вона просто необхідна тим, у кого в анамнезі присутні серцево-судинні захворювання, цукровий діабет, гастрити і виразки шлунка. Пшонка багата вітамінами, мінералами та мікроелементами. Вживаючи пшоняну кашу можна вирішити проблеми зі стільцем і шкірою. Адже вона, як і вівсяна каша бореться з ознаками старіння не тільки всередині організму, але і зовні.
Ячна каша
Як жодна інша, здатна очистити організм від шкідливих речовин і шлаків. Регулярне поїдання ячної каші дозволить з легкістю скинути пару-трійку зайвих кілограмів. З’явилися болі в печінці, а в картці діагноз – жировий гепатоз? Тоді, сміливо вибирайте в магазині ячку, саме вона буде найкращим лікарем для вашої печінки. Не варто нехтувати ячної кашею і людям, що страждають гіпертонічною хворобою, а також стенокардією та іншими серцевими хворобами, ця каша не тільки наситить ваш організм, але і додасть корисних речовин, а також активно почне знижувати шкідливий холестерин, розчиняючи холестеринові бляшки в судинах.
Перлова каша
Багато її не люблять, особливо чоловіки, які служили в армії. Але перловка дуже корисна, в її складі можна знайти лізин, рідко зустрічається в продуктах харчування, а також різні вітаміни і мінерали. З’їдаючи кілька ложок перловки хоча б 2-3 рази в тиждень, в холодну пору року, ви назавжди забудете про простудах. Перлова каша бореться з вірусами і бактеріями, а також знищує тих, які встигли оселитися в організмі. Її безсумнівно слід вживати в їжу тим, хто хоче схуднути.
Манна каша
Виявляється, манна каша запобігає старінню організму, роблячи нас молодими і здоровими. Саме манна крупа дозволяє з легкістю вилікувати захворювання шлунково-кишкового тракту, поліпшити колір обличчя і розгладити зморшки. Але, всупереч усьому, манною кашею не рекомендується годувати дітей маленького віку, так часте її застосування знижує кількість вітаміну Д, без якого маленьким діткам не обійтися.
Як бачите, всі каші корисні для організму. Але не варто забувати одне мудре слово не перестарайтеся! Не варто нескінченно є одну гречану або перлову кашу, нехай у вашому раціоні будуть всі каші по черзі. І ще, не використовуйте в їжу каші швидкого приготування, повірте, в них, після теплової обробки не залишилося ні чого корисного.