Ні для кого не секрет, що яблучний сік — це один з найпоширеніших напоїв. Його беруть за основу при виготовленні соків з ягід і фруктів. Яблука — це джерело вітамінів та макроелементів. В 1 склянці яблучного соку міститься повний набір вітамінів для підтримки життєдіяльності людини. Тому варто детальніше дізнатися вплив яблучного соку на організм.
Яблучний сік дуже добре впливає на травлення. Якщо випити його з ранку — енергетичний заряд забезпечений на весь день. Якщо випити перед сном — будете міцно спати. Секрет у великому вмісті заліза і клітковини. Клітковина також підтримує шкіру в гарному стані. Наявність в яблучному соку аскорбінової кислоти допомагає організму впоратися з різними отруєннями, в тому числі і з радіаційними.
Користь і шкода напою для організму
Якщо хочете схуднути — яблучний сік допоможе. У яблук дуже
низька калорійність і дуже високий вміст кислоти, яка розщеплює
жири. Також фруктоза, а її дуже багато в соку, надходячи в кров, що призводить до
норму рівень глюкози і є своєрідним захистом від надмірної ваги. Ще
яблучний сік не дає швидко постаріти організму, має дуже гарний вплив
на серцево-судинну систему і на роботу мозку. Для профілактики інфаркту і
інсульту досить пити 0,5 літра соку протягом дня. Варикоз і жирові бляшки вас не будуть турбувати.
Яблучний сік корисний всім: і дорослим, і дітям, і літнім людям. Але навіть такий чудовий напій має деякі недоліки. Людям, у яких спостерігається кислотний дисбаланс небажано вживати сік з яблук. Кислота, яка міститься в соку сприяє розвиток таких хвороб, як виразка, панкреатит і гастроентерит, а також може спровокувати алергію. Яблучна кислота роз’їдає верхній шар зубної емалі і зуби тоді більш чутливі. Використовувати яблучний сік для того, щоб запити ліки не рекомендується, так як сік може нейтралізувати дію більшості препаратів і може викликати свербіж, почервоніння та алергію.
Спосіб приготування і правильне застосування яблучного соку
Для максимальної користі організму, готуйте його самі. Багато часу не знадобиться – 10 хвилин. Потрібна лише соковижималка і помиті яблука. У готовий свіжовичавлений сік можна додати також яблучні насіння. Цікавий той факт, що 4 яблучні насіння заповнюють добову потребу в йоді.
Яблучний сік можна вживати навіть немовлятам. Перший раз дається яблучний сік дитині 6 місяців, але його потрібно розбавляти водою у співвідношенні 50:50. Починати з 1 ч. л. та поступово збільшити порцію. Однорічній дитині вже можна давати 100 мл розведеного соку. Дітям у трирічному віці – 150 мл соку, розведеного водою. Дитині 6-7 років буде достатньо 1 склянки чистого соку.
Добова норма дорослої людини не повинна перевищувати 1 літр. За винятком тих людей, яким не можна вживати яблука з перерахованих вище причин. Якщо сік вам здасться кислим, розбавте його водою. Слизова оболонка стравоходу і шлунка не буде пошкоджуватися кислотою.
Варто відзначити, що яблучний сік корисний тільки у свіжому вигляді. Всі корисні властивості яблука втрачають при термічній обробці. Не варто чистити яблука, тому що саме в яблучній шкірці зберігається весь набір вітамінів і мікроелементів, які благотворно впливають на організм. Запивати їжу соком небажано, так як при взаємодії з їжею він може сприяти надмірного газоутворення і щоб цього не сталося пийте сік через 25-30 хвилин після прийому їжі.