Довгий час клітковина вважалася непотрібним продуктом, що не приносить ніякої користі. Вважалося що вона не перетравлюється в шлунку, а просто транзитом проходить свій шлях по травній системі.
Користь
Вона сприяє нормальному травленню, позитивно впливає на роботу організму. Ще виводить з організму метали і токсини, сприяє повільному всмоктуванню в кров цукру, знижує рівень холестерину.
Так само протидіє утворенню каменів у жовчному міхурі. Одним з позитивних якостей також є те, що вона дає відчуття ситості і в результаті людина не відчуває голод і не переїдає.
Корисно вживати клітковину людям хворих на цукровий діабет.
Її вплив на кишечник просто неоціненно оскільки знижується рівень розмноження шкідливих мікроорганізмів, кишечник очищається від шлаків, відбувається повільне всмоктування вуглеводів, корисно включати в раціон тим людям, які хочуть скинути зайву вагу.
Клітковину можна зустріти в продукти: яблука, груша, слива, полуниця банан, апельсин, абрикос, персик, родзинки. Цільнозернові продукти: цільнозерновий хліб, овес, коричневий рис. Також вона міститься у сочевиці, гороху, квасолі, нут, арахіс, гарбузове насіння, фісташки. Овочі також містять: буряк, морква, капуста, брюссельська капуста, зелень, авокадо.
В день людина повинна спожити 30 г клітковини. Багато використовують продукт як добавку до дієтичного раціону або застосовують при розвантажувальних днях.
Для схуднення використовують клітковину, яку можна придбати в аптеці. Дуже важливо вводячи її в раціон, пити багато води, щоб не забити шлунок волокнами. Так само її можна вживати як самостійно комбінувати з іншими продуктами. Приймати її просто, розбавляючи водою і вживати за півгодини до основного прийому їжі.
Шкоду
Крім користі в деяких випадках вона може приносити шкоду, тому важливо перед вживанням проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Так як вона перешкоджає всмоктуванню деяких вітамінів, якщо вживати надмірно. Також вона діє як проносне. В деяких випадках її надлишок викликає метеоризм. Небажано вживати аптечну клітковину вагітним або годуючим матерям.