Ефективність гречаної дієти відома багатьом. Використовуючи даний метод, людина за короткий проміжок часу може розпрощатися з надокучливими кілограмами. Вся справа в гречці – джерело цінних і важливих для організму вітамінів, мінералів і мікроелементів. Дієтичний курс можна проводити спочатку в 3-х денний період. При відсутності яких–небудь побічних явищ, курс можна продовжити від тижня до двох. Користь чи шкода гречаної дієти вирішувати індивідуально. А ми розкриємо переваги і недоліки цього раціону.
Правила гречаної дієти
Завдяки гречці: організм позбудеться від токсичних речовин, зашлакованості, налагодиться робота ШКТ, врегульовуються обмінні процеси.
Незважаючи на жорсткість правил, в раціон дозволено додавати яблуко, зелень, свіжий помідор або огірок. Протягом дня в якості пиття використовується чиста вода, чай, відвари з трав з додаванням м’яти. Цукор не вживати, краще мед. Кашу готуйте без додавання солі і масла. Вечеряти за 3-4 години до відходу до сну. Дієту можна повторити через 30 днів.
Приклад одноденного дієтичного меню
— Ранок починаємо з 2–х склянок води (не газованої, не холодною)
— Сніданок (8:30) – порція гречки
— Через 1,5 години – 250 мл чистої води
— Через 0,5 години – порція гречки
— Через 0,5 години – відвар з трав з медом
— Через 1,5 години – порція гречки
— Через годину – 250 мл чистої води
— Обід (14:00) – порція гречки
— Через 1,5 години чай з лимоном без цукру
— Через 1 годину – порція гречки
— Через годину (17:30) – 250 мл йогурту з низьким вмістом жиру або кефір
— Вечеря (19:00) – порція гречки.
Дана дієта відрізняється невеликим набором продуктів і необмеженим прийомом порцій гречки. Для отримання найкращого результату потрібно дотримуватися розкладу по годинах. Бажаний ефект наступить вже через тиждень (мінус 3 кг).
Корисні якості гречки, склад:
— залізо
— калій
— фосфор
— йод
— магній
— клітковина, білки, амінокислоти
— вітаміни В1, В6, Р.
Завдяки перерахованих вище речовин дію дієти крім вирішення проблем із зайвою вагою зміцнить серцево–судинну систему та нормалізує тиск. Також гречку необхідно вживати при цукровому діабеті. Адже цей продукт сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Як правильно готувати гречку
Варити її не потрібно. Крупу потрібно перебрати, промити і залити окропом у співвідношенні 1:3. Каструлю накрити і укутати, залишити до повного охолодження. Можна приготувати кашу з вечора.
Чим можна урізноманітнити монодієту
Ця дієта хороша тим, що не потрібно виснажувати себе голодом. Гречку можна вживати будь-якими порціями з будь-якою частотою прийому. А для різноманітності в неї дозволено додавати сухофрукти (курагу, чорнослив), знежирений сир або сирий буряк. На сніданок можливі комбінації гречки з іншими продуктами – зварене круто яйце, томатний сік, твердий сир, дієтичний хлібець.
Можна залити гречку знежиреним кефіром, додати свіжої зелені – суп на обід готовий!
Приготуйте гречані оладки – просто і смачно. Готову кашу залийте кефіром, додайте сире яйце і трохи борошна (для склеювання). Підсмажте на будь-якій рослинній олії (краще всього підійде оливкова).
Запіканка з гречки також внесе різноманітність у ваш монорацион. Щоб її приготувати, потрібна гречана крупа в підлозі готовому вигляді. Викладіть її на деко, змащене попередньо рослинною олією, потім присипте натертою морквою, дрібно порізаними помідорами та капустою. У духовці запіканка готується 20 хв.
Приправка до гречки з яблук і цибулі внесе нові нотки у вашу дієту. Очищене від шкірки і насіння яблуко, дрібно поріжте або натріть на тертці, змішайте з подрібненою цибулею і злегка припустіть їх на сковорідці.
Шкоди та протипоказання
Незважаючи на масу корисних речовин, монодієта має свої мінуси. Погодьтеся, що протягом 14 днів харчуватися однією гречкою важкувато. Та й організм не отримає всіх тих речовин, які йому потрібні для нормальної життєдіяльності. А при наявності яких–небудь проблем зі здоров’ям (алергія на гречку, гіпоглікемія, вагітність і період лактації) консультація лікаря просто необхідна. Тому, перш ніж починати, гарненько зважте всі «за» і «проти» і порадьтеся з дієтологом.