Дієта при холециститі зобов'язує внести в звичний раціон кардинальні зміни.

Харчування при холециститі має бути таким, щоб дати травній системі можливість працювати в щадному режимі. В іншому випадку хвороба жовчного міхура буде складно перенести і вилікувати.

Основи харчування хворих холециститом

Виконання деяких правил в харчуванні допоможе усунути хворобливі і неприємні відчуття, що виникають при холециститі .

Так, вдасться загасити біль в животі, яка в дні загострення хвороби може бути дуже сильною, і позбутися гіркого присмаку в ротовій порожнині, відрижки, блювоти і розлади стільця.

Дієта при холециститі — це запорука нормального самопочуття, адже через проблеми з жовчним міхуром постійно відчувається слабкість.

Завдяки перегляду свого раціону страждають від хвороби жовчного міхура скорочують період загострення.

Адже погіршення стану хворого холециститом часто буває обумовлено порушенням режиму харчування або вживанням в їжу некорисного продукту.

Щоб уникнути такої ситуації, при холециститі рекомендується дотримуватися наступних правил:

• звикати їсти 6 разів на добу, розділяючи їжу, приготовлену на день, на маленькі порції. Основних прийомів їжі повинно бути 3, а інші вважаються перекушуваннями. На сніданок, обід і вечерю покладається їсти каші, салати і супи. А для полудня і інших перекусів підходять фрукти;
• між першим і другим сніданком і всіма наступними прийомами їжі повинні бути однакові проміжки часу. Таке лікувальне харчування при холециститі забезпечить систему травлення потрібною кількістю жовчі. Якщо кожен прийом їжі буде здійснюватися через багато годин після попереднього, то в жовчному міхурі стане застоюватися жовч. Це призводить до відкладення в цьому органі солей, який надалі перетворюються в камені;
• вживати підігріту, але не гарячу їжу. Те ж саме стосується холодної їжі, дратівливою органи системи травлення;
• протягом дня можна з'їдати не більше 3,5 кг їжі. У цю цифру включається і обсяг випитих чаю і води;
• віддати перевагу стравам, приготованим за допомогою варіння продуктів у воді або гасіння. У деяких випадках можна їсти запечену в духовці їжу;
• споживати не більше 45 г жиру на добу.

Щоб хвороба жовчного міхура перестала турбувати своїми хворобливими проявами, в меню треба включати страви, приготовані з молока, і продукти рослинного походження.

Нежирний сир, морська риба і куряче м'ясо обов'язкові для повноцінного харчування хворого холециститом.

Від солі, солодких булочок і кондитерських виробів краще зовсім відмовитися. На міцні чай і каву теж накладена заборона.

Сидячи на дієті, призначеної для лікування холециститу, не можна вживати газовані напої. Пити воду можна тільки через півгодини після обіду або будь-якого іншого перекусу.

Які продукти їдять при холециститі?

У раціоні хворих холециститом неодмінно повинні бути ягоди і фрукти. З них ослаблений хворобою організм засвоїть вітаміни і корисні мікроелементи.

У список корисних при холециститі ягід можна внести:

• стиглі яблука;
• м'які груші;
• шипшина;
• банани;
• соковиті кавуни.

Всі ці ягоди можна вживати як просто так, так і додавати в салати. Вдалим рішенням буде приготування з них соків. Оскільки яблука і груші мають жорстку шкірку, їх краще їсти без неї.

Але найбільш значимою ягодою для тих, хто хворіють холециститом, є шипшина. Він сприяє виходу секреції з жовчного міхура і вбиває шкідливі бактерії.

Відео:

Відвар з плодів шипшини можна пити замість чаю, тим самим усуваючи найменші прояви хвороби. Але в період загострення недуги шипшина вживати забороняється.

Замість користі він може принести шкоду, якщо, крім холециститу, у людини спостерігається виразкова хвороба або запалення шлунка, тромбоз із запаленням стінок вен або серцева недостатність.

Страждаючи від холециститу, в меню потрібно включати м'ясо і рибу, але тільки нежирних сортів. До них можна віднести курячі крильця і ​​грудку, яловичину, тріску, судака і минтай.

Страви з них задовольнять потребу організму в амінокарбонових кислотах, що перетворюються в білок.

Таке ж важливе значення, як м'ясні продукти, має молоко, адже воно насичене протеїнами, кальцієм і вітамінами.

Але хворим на холецистит слід уникати вживання молочних продуктів з великою масовою часткою жиру. Можна і навіть потрібно їсти знежирені кефір і сир.

Корисними для хворих холециститом вважаються соки. У період загострення недуги бажано пити сік, вичавлений з цитрусів, наприклад, апельсина або лимона.

Позитивний вплив на нездоровий жовчний міхур надасть і такий продукт, як овочевий сік зі свіжої моркви.

Але його , як і фруктовий концентрат, хворим на холецистит необхідно розбавляти кип'яченою водою і випивати за 30 хвилин до обіду.

З овочів благотворний вплив на організм при холециститі можуть надати гарбуз, буряк і капуста. З першого продукту найкраще готувати кашу.

Таке блюдо корисно для жовчного міхура, оскільки містить вітамін A і природні масла, які допомагають виводити з органу секрецію.

Капуста при холециститі незамінна, так як насичена клітковиною. Але її можна їсти тільки в малих кількостях і обов'язково в протертому вигляді, запікаючи в духовці або відварюючи в супі.

Хворіючи холециститом, в меню не заважає включати буряк, оскільки цей овоч сприяє усуненню болю і поліпшення загального самопочуття.

Що забороняється їсти при недугу?

Деякі продукти і напої страждають від захворювання жовчного міхура забороняється їсти абсолютно.

Вони є провокаторами погіршення самопочуття, перевантажують шлунково-кишковий тракт і негативно відбиваються на його функціонуванні.

У список таких продуктів потрапляють:

• свіжоспечений хліб;
• солодкі пишні булочки;
• молочні продукти з великою масовою часткою жиру;
• спиртне;
• продукти з додаванням кофеїну ;
• солодощі з шоколаду і цукру;
• м'ясо та риба з жиром.

до групи м'ясних продуктів, що викликають у тих, хто хворіють холециститом , неприємні відчуття, відносяться свинина, багата жировими прошарками, баранина, гусятина і осетрина, а також копченості, консерви і ковбаса.

Втім, навіть нежирне куряче філе може спровокувати появу болю в животі, якщо обсмажувати його на сковороді.

Настільки ж небезпечними іноді виявляються наваристий суп з капустою, окрошка з квасом і ковбасою, бульйони, приготовані з кісток свинини, і продукти з додаванням маргарину або сала.

Дієта при холециститі передбачає виключення з раціону будь-яких вин, пива та спиртовмісних напоїв. Вони часто стають винуватцями формування конкрементів в жовчному міхурі .