М'ята — рослина з приємним смаком і дивовижні властивості, яке відоме людству дуже давно. Його активно використовують не тільки в кулінарії і медицині, а й у парфумерної промисловості — це заслуга містяться в ній ефірних масел.

У природі виростає 25 видів цієї рослини, але найбільш відомими і затребуваними є водна, длиннолистная, блошина, польова і яблучна м'ята. Вони ростуть в лісах, на полях і луках — в дикій природі. А ось культивується перцева і кучерява м'ята — перша активно використовується в приготуванні лікарських засобів, а кучерява м'ята призначена для поліпшення смаку кулінарних страв.

М'ята: хімічний склад

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 70 кКал
• Білки: 3,75 гр
• Жири: 0,94 гр
• вуглеводи: 6,89 гр

Показати весь список »

Користь м'яти — перебільшення або дійсність

Завдяки унікальному складу, користь м'яти незаперечна — її властивості активно застосовуються в лікуванні безлічі захворювань і відновлення / поліпшення функціонування практично всіх систем і органів. Найбільш відомими корисними властивостями описуваного рослини вважаються:

• протизапальну;
• судинорозширювальну;
• болезаспокійливе.

М'ята ефективно діє на роботу шлунково-кишкового тракту, знімаючи кишкову кольку, нормалізує перистальтику, позбавляючи від діарея (пронос) і метеоризму (підвищений газоутворення), печії і звичної нудоти.

М'ята надає потужний заспокійливу дію — нормалізує нічний сон, стабілізує нервову систему, відновлює позитивний психоемоційний фон.

Що міститься в описуваному рослині ментол активно використовується в стоматології та лікуванні захворювань дихальних шляхів — м'ята здатна зняти зубний біль , освіжити дихання, вгамувати навіть сильний кашель і позбавити від болю в горлі при ангіні .

Болезаспокійлива властивість м'яти знайшло застосування в лікуванні захворювань суглобів і м'язів, при стенокардических нападах, головних болях .

Описуване рослина використовується не тільки в медицині, але і в кулінарії — м'ята значно покращує смак десертів, м'ясних страв, пудингів і каш, її додають у варення і киселі . М'ята відтіняє важкий смак смаженого і печеного м'яса, робить більш свіжим і легким навіть насичений десерт, забезпечує неповторний аромат чаю.

Користь м'яти полягає і в здатності щадяще впливати на ніжну шкіру — її можна сміливо використовувати для очищення гіперчутливій шкіри обличчя . І навіть грибкові захворювання шкіри стоп можна лікувати м'ятою — вона зніме біль, позбавить від сверблячки і прискорить загоєння уражених ділянок шкіри.

Шкода м'яти і протипоказання

М'ята здається цілком нешкідливою приправою, але якщо її вживати у великих кількостях, то можна завдати реальної шкоди здоров'ю — відбудеться передозування. Цей стан характеризується нудотою, рідкісної блювотою, запамороченням, загальною слабкістю.

М'ята може викликати і алергію — якщо має бути вжити приправу вперше, то варто провести найпростіший алерготести: з'їжте невеликий листик рослини і почекайте реакції організму 30 хвилин: якщо з'явилася сухість у роті, свербіж обличчя і рук, задушливий кашель, сльозотеча , то м'ята протипоказана до вживання в будь-якому вигляді.

Небажано захоплюватися м'ятою і чоловікам — вона може вплинути на рівень потенції, знизити сексуальний потяг і привести до повного байдужості по відношенню до статевого життя.

Категорично заборонено використовувати м'яту в якості приправи і лікарського засобу при таких захворюваннях:

• варикозне розширення вен нижніх кінцівок ;
• стійке знижений тиск;
• ожиріння 2-3 ступеня .

Небажано вживати м'яту вагітним жінкам і під час годування дитини, а також тим, хто дотримується дієти і бореться із зайвою вагою — ця пряна трава здатна активізувати виділення шлункового соку і пробуджувати апетит.

Застосування м'яти

М'ята може використовуватися в приготуванні м'ясних страв — вона відмінно відтіняє смак смаженої, печеної свинини і яловичини. Ця ж приправа відмінно гармонує з солодким смаком — сміливо можна додавати листочки трави в десерти, пунші і пудинги. З м'яти варять варення і готують чай, її сушать і заморожують і при цьому корисні властивості рослини зберігаються на 80%.

М'ята визнана лікувальною рослиною і офіційною медициною — фармакологічна промисловість додає екстракт цієї рослини і в болезаспокійливі препарати, і в протизапальні, реалізує і як самостійний лікарський рослина, і в складі багатокомпонентних трав'яних зборів.

Парфюмери полюбили м'яту за її свіжий аромат — він робить більш легкими «важкі» пудровие, сандалові запахи.

М'ята — бур'ян, який росте майже у всіх кліматичних зонах і не потребує будь-якого спеціального догляду в процесі вирощування, але від цього воно не стає менш корисним.