Пророщена пшениця одна з найкорисніших і унікальних продуктів, які дала нам природа. Пророщених пшеницю навіть називають універсальною їжею і лікувальним засобом від багатьох захворювань, особливо шлунково-кишкового тракту. Висока засвоюваність цього продукту дозволяє відновити хворі тканини і наш організм в цілому в найкоротші терміни. Природно, для кожної людини є свій перелік продуктів, які слід обмежувати або зовсім утриматися. А чи є якісь протипоказання до пророщеної пшениці? Адже як-не-як це просто зерно, яке в достатку містить вітаміни і поживні речовини.

По-перше, відразу варто запам'ятати, що пророщену пшеницю не слід поєднувати з молочними продуктами, медом, прополісом і муміє. Поєднання цих продуктів може викликати підвищене газоутворення. Протипоказання до пророщеної пшениці є у такого захворювання, як виразка шлунка.

Якщо після прийому пророщеної пшениці Ви відчули слабкість, запаморочення і рідкий стілець це нормально. Такі симптоми допускаються в перші дні прийому цього продукту. З часом все налагодиться, і організм перебудується на більш грубу їжу, ніж раніше.

Ну а тепер кілька рецептів страв з використанням пророщеної пшениці. Спеціально для тих, кому цей продукт не протипоказаний!

• подрібнюємо пророщені зерна пшениці в комбайні, додаємо до них терту свіжу моркву, родзинки, чорнослив, курагу і мед . Все змішуємо. Можна ще додати оливкового масла, але тільки трохи.
• 50гр подрібненої пророщеної пшениці змішуємо з 250гр сиру, потім додаємо 3 стол. ложки манки, півсклянки молока і цукру і 2 яйця. Викладаємо отримане тісто в форму і випікаємо в духовці близько 20-30 хвилин.