Як тільки навесні зникає сніг, майже одночасно з
пролісками з’являється черемша. Є кілька різновидів черемші – цибуля дикий,
лук переможний, цибуля ведмежа. Користь черемші для організму людини дуже велика.
А весь секрет в тому, що в рослині містяться речовини, які вилікують
організм від багатьох нездужань.

Вітамінне засіб від весняного перевтоми

Після довгої зими людський організм потребує вітамінної підтримки. А за допомогою черемші можна дуже швидко відновити сили після фізичних навантажень і навіть поправити свій душевний стан. Дуже добре допомагає черемша в позбавленні від сонливого стану.

Черемша містить багато біологічно активних речовин: фітонцидів, органічних кислот, ефірних масел, також до її складу входять віск, фітонциди і сапоніни. А найголовніше те, що вітаміну С в ній міститься в 15 разів більше, ніж у будь-яких цитрусових фруктах. Приміром, якщо в день з’їдати 10 стебел черемші, то можна поповнити добову норму організму в аскорбіновій кислоті. Особлива користь черемші для організму людини у тому, що поєднання вітаміну С і речовин з протимікробною дією дозволяє використовувати її в якості відмінного лікувально-профілактичного засобу.

Черемшу можна заготовити про запас. Від засолювання або маринування корисні якості не зменшуються.

Корисні властивості черемші

Якщо вживати у свіжому вигляді черемшу регулярно, то можна убезпечити себе від серцево-судинних захворювань. Дуже добре відома ще з давніх часів черемша як засіб для поліпшення апетиту і як профілактичний засіб від цинги. Якщо зробити настій з листя, то його можна вживати при лихоманці. Спиртова настоянка використовується як засіб для розтирання від ревматизму, а якщо дошкуляє кашель, то приймають всередину.

Настій черемші приймають для покращення пам’яті, для запобігання склерозу, для профілактики і лікування всіх хвороб ШКТ, для лікування отиту використовують свіжовичавлений сік черемші в якості крапель. При проносах, запорах, як профілактичний засіб від глистів теж можна використовувати черемшу.

При регулярному використанні свіжих листя черемші можна очистити нирки, посилити сечовиділення. Свіжим соком з черемші можна змащувати всякі ранки і виразки, а також лишаї і вугровий висип.

Бальзам життєрадісності

Черемша володіє багатьма корисними властивостями, але не всі знають, що вона може надати допомогу при пригніченому депресивному стані, бути хорошим засобом від безсоння і від запаморочення. Людям при гіпертонії можна полегшити свій стан, включивши в свій раціон черемшу. Корисна вона ще й для зміцнення коронарних судин серця. Якщо у людини помічена схильність до переїдання, знову-таки додайте в своє меню свіжі листя черемші. При задишці і утрудненому диханні потрібно приготувати настоянку з черемші і білого вина. Ця настоянка допоможе здолати застарілий виснажливий кашель з якими не можуть впоратися медикаментозні препарати.

Способи вживання черемші

Для того, щоб користь черемші для організму людини була максимальною, її можна вживати як окрему страву, а також додавати в різні салати. Для тривалого зберігання її можна квасити. Для заквашування підійдуть свіжі красиві цілі листя, їх потрібно промити холодною водою, порубати ножем, потім гарненько посолити і укласти в емальований посуд. Зверху покласти гніт. Для усунення різкого часникового запаху потрібно вимочити рослина в молоці 2 години. Настій можна вживати протягом дня невеликими ковтками. Ще один спосіб усунення запаху: облити окропом і побризкати оцтом.

Корисні рецепти

Краплі з черемші

Для приготування спиртової настоянки, листки і цибулини рослини потрібно дрібно порізати і заповнити пляшку, потім залити горілкою або спиртом, залишити в теплому місці на 2 тижні. Для загального зміцнення організму вживати 4 рази на день 10-12 крапель (на 0,5 склянки кип’яченої охолодженої води).

Настоянка вітамінна

150-200 г подрібненого листя черемші прокип’ятити в 250 мл білого вина, додати 1 ч. л. меду і приймати по кілька ковтків протягом дня.