Світі — це гібрид, який являє собою поєднання грейпфрута і помело. Взагалі метою вчених, що починали роботи зі схрещування цих двох цитрусових, було поліпшення смаку грейпфрута при збереженні всіх його корисних якостей — це повністю вдалося.

Світі є досить великий цитрусовий (розміром з помело), ​​має зелену шкірку і м'якоть приємного жовтого відтінку. Негативним моментом є занадто товста шкірка фрукта — при очищенні м'якоть становить всього лише 50% від загальної маси. І ще — у нього гірка біла плівка, тому її також потрібно видаляти.

Склад свити

Хімічний склад:

• Калорійність: 45 кКал
• Білки: 0,7 гр
• Жири: 0,2 гр

Показати весь список »

Світі належить до групи цитрусових, тому в першу чергу відзначається великий вміст в ньому вітаміну С. у складі свити є і ефірні масла, і вітамінний комплекс, і мінеральні речовини.

Відмінна риса даного плода: в ньому містяться специфічні ферменти, які сприяють розщепленню білків і вуглеводів, а також жирів — свити може сміливо використовуватися для схуднення.

Користь свити

Представлений продукт, завдяки великому вмісту вітамінів, є відмінним профілактичним засобом — застуди, ГРЗ , грип часто «обходять стороною» тих, хто регулярно вживає цей плід.

Світі має протинабрякові властивості, тому потрібно з'їдати щодня по одному фрукту, щоб позбутися від уже існуючих набряків взагалі без лікарських препаратів і запобігти появі нових.

Розглянутий цитрусовий має унікальну здатність покращувати настрій, підвищувати працездатність, служить профілактикою синдрому хронічної втоми. Необхідно з'їдати по одному плоду в день тим людям, чия праця пов'язана з розумовою діяльністю — користь свити полягає в підвищенні концентрації уваги.

Крім цього, свити нормалізує артеріальний тиск (при підвищеному-знижує його, при зниженому — підвищує), вирішує проблеми травлення (коли їжа погано перетравлюється), стабілізує роботу жовчного міхура, знижує рівень холестерину в крові .

Світі приносить користь і для омолодження організму — вітамін С здатний буквально підтягувати шкіру обличчя і зони декольте, робить її більш свіжої та позбавляє від вугрових висипань.

Шкода свити і протипоказання

Світі являє собою унікальний комплекс вітамінів і мінеральних речовин, а користь свити незаперечна. Але саме такий унікальний склад може нанести і шкоди організму при нерозумному вживанні фрукта. Вітамін С в свити може викликати алергічну реакцію і навіть поява ознак отруєння — занадто багато свити є не варто. Цей же вітамін С протипоказаний людям з гастритом (підвищена кислотність шлункового соку), із захворюваннями кишечника і дванадцятипалої кишки.  А ще вкрай небажано вживати описуваний фрукт при таких захворюваннях:

• гепатит;
• холецистит ;
• гострий нефрит;
• ентерит;
• коліт.

І навіть якщо ніяких протипоказань до вживання свити немає, не варто занадто захоплюватися фруктом — надлишок вітаміну с може призвести і до перших алергічних реакцій, і до блювоти, і до головного болю .

Не варто вводити в раціон харчування свити і вагітним жінкам — це може спровокувати народження малюка з алергією.

Як правильно вибрати свити

Світі — екзотичний фрукт і мало хто знає, як правильно вибрати його в магазині. Не варто звертати уваги на колір шкірку — він повинен бути зеленим, допускається лише невелика присутність золотистого відтінку. Тому колір шкірки розглянутого плода не буде показником його стиглості.  Доцільно звертати увагу на наступні моменти:

• шкірка повинна бути цілою, не мати темних плям або цвілі;
• вага свити завжди трохи важче, ніж здається на перший погляд;
• при натисканні на місце плодоніжки не повинно виділятися ніякої рідини;
• сам фрукт повинен бути пружним.

Як вживати свити

Розглянутий продукт вживається в свіжому вигляді — можна просто з'їсти м'якоть, можна приготувати з неї сік.

У деяких кухнях можна побачити використання свити як відтіняє моменту при запіканні великого шматка м'яса. Непогано буде «відчуватися» свити і при маринуванні м'яса — він стане відмінною заміною звичним цитрусовим.

Світі хоч і дуже екзотичний фрукт, заслуговує уваги. Стає його фанатом не варто, а ось ввести в раціон обережно і не більше, ніж один фрукт в тиждень буде дуже корисно.