Соковитий, бурштинового кольору плід, який любимо і дітьми, і дорослими — це абрикос. Вважається істинно південним плодом, хоча зараз вирощуються селекційні сорти цього дерева і в більш північних широтах.

Абрикос відомий людству вже протягом декількох тисячоліть, причому, наші предки не тільки його із задоволенням їли, а й активно використовували … ядерця кісточок цього плоду! З них робили чорнило для письма.

Сьогодні абрикос — це не тільки літні ласощі, з нього варять варення, роблять джеми, використовують для приготування вина в домашніх умовах.

Хімічний склад і харчова цінність абрикоса

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 44 кКал
• Білки: 0,9 гр
• Жири: 0,1 гр
• Вуглеводи: 9 гр

Показати весь список »

Перше, на що звертають лікарі — розглянутий продукт містить багато клітковини і мало калорій, а це оптимальне поєднання для бажаючих схуднутиі нормалізувати роботу травної системи.

Абрикос ще й «чемпіон» за вмістом калію — в 100 грамах свіжих плодів його міститься до 305 мг, а в сушених ще більше — до 1700 мг! У бурштинових плодах виявлені фосфор і магній, залізо — ці речовини, що містяться саме в абрикосі, добре засвоюються організмом.

Крім цього, в цих південних плодах є бета-каротин (саме він надає яскравий окрас плодам), флавоноїди, пектин, лимонна / вишнева / яблучна кислоти, інулін, крохмаль і величезна кількість вітамінів.

Користь абрикоса

Те, що абрикос вельми корисний для людини, сумнівів немає — це підтвердили і наукові дослідження, і висновки лікарів, і спостереження самих споживачів. А якщо згрупувати всі дані про корисні властивості цього солодкого, з невеликим терпкуватим смаком, плода, то вийде виділити найбільш помітні корисні властивості.  До таких належать :

• поліпшення пам'яті і концентрації уваги;
• стимуляція роботи головного мозку;
• зниження високого артеріального тиску;
• нормалізація кислотності шлунка;
• відновлення здорової / корисної мікрофлори кишечника;
• поліпшення перистальтики кишечника;
• полегшення стану людини при загальної інтоксикації;
• поліпшення зовнішнього вигляду шкірних покривів — шкіра стає рівного, природного кольору, на обличчі з'являється приємний рум'янець;
• зниження рівня «шкідливого» холестерину .

Абрикосовий сік добре допомагає при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, він використовується навіть у фармацевтичній промисловості — з концентрату готують сиропи від кашлю, які лікарі призначають при ларингіті і фарингітах.

Дуже корисно їсти абрикоси вагітним жінкам в організм надійде потрібну кількість заліза, що допоможе уникнути розвитку залізодефіцитної анемії. А дітям лікарі настійно рекомендують їсти розглянутий продукт в будь-якому вигляді — це допоможе отримати більше знань, розвинути високу концентрацію уваги.

Абрикос — це не тільки смачний плід! Народні цілителі активно використовують в приготуванні лікарських засобів кору дерева — з неї готують відвар, який допомагає відновити роботу клітин головного мозку в реабілітаційний період після порушень мозкового кровообігу.

Нещодавно з'явилася інформація, що абрикос здатний попереджати розвиток ракових клітин , а вже наявні злоякісні пухлини зупиняє в розвитку. Затвердження досить спірне, але і шкоди від регулярного поїдання смачних і соковитих абрикос ніякого не буде навіть людям з діагностованими онкологічними захворюваннями.

Шкода абрикосів, протипоказання

В даному продукті міститься дуже багато сахарози — він категорично заборонений до вживання людям з цукровий діабет . Достовірно відомо, що абрикоси негативно впливають на роботу печінки і жовчного міхура, тому лікарі рекомендують обмежити кількість цих плодів в меню, якщо є проблеми з зазначеними органами.

Вважається, що абрикос навряд чи принесе користь при захворюваннях щитовидної залози , але це спірне думку певної групи вчених-лікарів. Якщо такі патології є, то вже зовсім виключати абрикос з меню не варто, просто кілька обмежте їх кількість.

Дуже акуратно потрібно ставитися до абрикосів при наявній в анамнезі алергії — для багатьох це південне плід може стати провокатором розвитку сильної алергічної реакції.

Цікаве про кісточках абрикосів

Ядерця абрикос багато господинь додають в варення з цих плодів, деякі просто люблять поласувати ними. Чи має сенс витрачати час і енергію на видобуток цих самих ядерець? Виявляється, саме в кісточках абрикосів міститься велика кількість вітаміну В 17 , який за результатами наукових досліджень може руйнувати ракові клітини. А ще ядерця можна сміливо використовувати як глистогінний кошти — досить з'їдати по 5 штучок цього продукту, щоб провести ефективну профілактику паразитів.

Саме з ядерець абрикоса роблять абрикосове масло — воно активно використовується не тільки в народній медицині, а й у косметичній промисловості. Рекомендується додавати ядерця абрикосових кісточок в відвари з мати-й-мачухи і чебрецю — оздоровчий ефект при бронхітах і ларингіті буде наданий неодмінно.

Важливо: для багатьох людей ядра кісточок абрикоса протипоказані! Вони є сильним алергеном, можуть спровокувати прогресування виразкової хвороби шлунка, загострення гастриту та запального процесу в шлунковому міхурі. Тому, якщо вперше вирішили спробувати на смак ядерця абрикосових кісточок, то обмежтеся 102 штучками в день — цього вистачить, щоб поспостерігати і визначити реакцію організму.

Абрикос — це не просто ласощі, а й вельми корисний плід, здатний надати величезну користь організму.