Хто з дорослих і дітей не любить їсти першу ягоду літа — полуницю? Так приємно вранці, поки ще роса на траві не висохла під жарким сонцем, збігати на грядку і зірвати солодкі, з легкою кислинкою ягоди … Але крім високих смакових якостей, ця літня ягода володіє масою корисних властивостей — вона навіть допомагає впоратися з деякими захворюваннями!

Склад полуниці, харчова цінність

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 41 кКал
• білки: 0,8 гр
• Жири: 0,4 гр
• Вуглеводи: 7,5 гр

Показати весь список »

Перша ягода літа містить в собі збалансоване поєднання вітамінів і мінеральних речовин. Всім добре відомо, що в полуниці міститься вітамін С , але мало хто здогадується — в 5 ягідки міститься його стільки ж, скільки в одному апельсині! А ось фолієвої кислоти в полуниці навіть більше, ніж в винограді і малині.

До складу річної ягідки входить йод — це взагалі дивно для таких рослин, а ще вчені виявили в складі полуниці пектин, клітковину, залізо, сахарозу та фруктозу. Причому, фруктози в ній набагато більше, ніж сахарози — не дивно, що полуниця дозволена до вживання і діабетикам, правда, в обмеженій кількості.

У складі розглянутого продукту практично немає білків і жирів, зате міститься велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів — це не привід включити ягоду в меню дієти?

Калорійність полуниці теж дуже мала. Цього не вистачить для відкладення / нарощування жирового прошарку, а ось для поповнення енергії організму буде цілком достатньо.

Користь полуниці

Дуже корисно вживати полуницю вагітним жінкам — в ній міститься та сама фолієва кислота, від якої залежить внутрішньоутробний розвиток плода. А ще корисно полуницю вживати дітям — вона сприяє поліпшенню роботи головного мозку.

Дуже позитивний вплив робить розглянутий продукт і на роботу щитовидної залози — йоду, що міститься в 7 ягідки полуниці, досить для отримання добової дози цієї речовини.

Вживання полуниці благотворно позначиться і на здоров'я людей з діагностованими :

• сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороби ;
• незаживающими ранами на шкірному покриві;
• екземою ;
• захворюваннями печінки;
• ревматизмом і захворюваннями суглобів.

Дуже корисно вживати першу річну ягоду тим людям, у яких ослаблений імунітет , виникають часті рецидиви простудних захворювань. Не варто ігнорувати полуницю і при захворюваннях ротової порожнини — це відноситься до пародонтозу . Полуниця в свіжому вигляді ефективно пригнічує вірус грипу , так що можна рекомендувати цей продукт в якості профілактики в період епідемій.

Корисні не тільки ягоди — в рецептах з категорії народної медицини часто згадуються листя цієї рослини . Виявляється, відвар з цієї частини куща полуниці допоможе нормалізувати артеріальний тиск — випиваючи щодня по 200 мл відвару, можна впоратися навіть зі стійкою гіпертонією . До речі, цей же відвар укупі зі свіжими ягодами допомагає і при серцево-судинних захворюваннях, рятує від печії і безсоння.

Шкода полуниці

В першу чергу лікарі попереджають — полуниця є сильним алергеном. Тому перш ніж починати поїдати ягоду, необхідно переконатися у відсутності індивідуальної непереносимості / гіперчутливості до цього продукту. До речі, і вагітним жінкам потрібно бути обережними — навіть якщо у майбутньої мами немає алергії на полуницю, це не означає, що вона не з'явиться у малюка в майбутньому.

Друге попередження — в складі полуниці є лимонна і яблучна кислоти, а вони можуть спровокувати загострення хронічного гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку, посилити виразкову хвороба шлунка і / або дванадцятипалої кишки. Тому при таких захворюваннях полуницю вживати вкрай небажано.

Категорично протипоказана полуниця при печінкових кольках , шлункових болях нез'ясованої етіології та хронічному апендициті, подагричний артрит (хоча при деяких інших захворюваннях суглобів розглянутий продукт дуже навіть бажано включати в раціон ).

Зверніть увагу: якщо людина змушена регулярно приймати лікарські препарати, які сприяють зниженню артеріального тиску, то полуницю на цьому тлі вживати не можна. Справа в тому, що в такому поєднанні розглянутий продукт буде занадто негативно впливати на роботу нирок і сечовидільної системи.

Цікаві факти про полуницю

Нижче ми зібрали найцікавіші факти про першу ягоді літа.

Полуниця — єдина ягода в усьому світі, у якій насіння розташовуються не всередині, а зовні.

Ягода на смак дуже солодка, але конкретно цукру в ній практично немає — навіть в лимоні його більше!

Якщо жінка страждає від присутності на своєму обличчі ластовиння, то маска з розчавлених ягід полуниці зробить їх практично непомітними.

у полуниці в невеликій кількості є речовини, що мають знеболюючі властивості — 200 г продукту здатні зняти головний біль, що виникла на тлі втоми і недосипання.

в Європу розглянуту ягоду завезли тільки в кінці 18 століття, до цього наші предки були добре знайомі з лісовою суницею.

Щоб знизити алергічну реакцію на полуницю, її краще запивати молоком. Можна імпровізувати — наприклад, вживати цю солодку літню ягоду зі сметаною чи вершками, важливо, щоб було вказане поєднання «полуниця + будь-який молочний продукт».

Колір ягоди безпосередньо залежить від кількості вітамінів в ній — чим яскравіше полуниця, тим вона корисніша для організму.

Полуницю люблять всі, але потрібно знати і шкідливі властивості цієї ягоди — убезпечити себе від негативного впливу деяких речовин обов'язково потрібно.