Які продукти допустимі при проносі?
Для початку необхідно розібратися, що саме прийнято вважати поносом. Медицина з цього приводу говорить про більш частому стільці, який до того ж є рідким. При цьому абсолютно неважливо, які причини появи проносу. Будь то серйозні недуги (хвороба Крона) або проблема знаходиться в площині психології ( «ведмежа хвороба»), все одно харчування в цей період потрібно варіювати однаково. Спробуємо зрозуміти, які продукти допоможуть людині при проносі, а що, навпаки, тільки погіршить ситуацію.
Чому настає пронос?
- Порушується процес всмоктування рідини, електролітів.
- Вміст кишечника просувається дуже швидко.
- Підвищується виділення води в просвіт кишечника.
Як найкраще планувати свій раціон при проносі?
Найголовніше — це збалансованість їжі. Не потрібно ставити організм в жорсткі рамки, особливо в питанні вживання білка. Так, вживання жирів і вуглеводів варто трохи зменшити, але повністю відмовлятися від них ні в якому разі не потрібно.
обов'язково необхідно виключити з раціону ті продукти, які викликають подразнення кишечника або підвищений бродіння. Також на час відновлення краще не вживати продукти, які мають жовчогінний ефект.
Обсяг їжі повинен бути приблизно таким самим, як при звичайному раціоні, а кількість її прийомів потрібно збільшити. Частіше і менш рясне харчування понизить навантаження на кишечник, що допоможе організму скоріше впоратися з недугою. Одночасно з цим слід почати приймати більше води, оскільки при проносі велика її частина швидко виходив з организма.
В результаті отримуємо наступну картину: часте харчування, порції невеликі, рясне пиття, виключення дратівливою кишечник їжі!
Які продукти рекомендується приймати при проносі?
Що можна їсти при діареї? Що пити при проносі?
До числа «дозволених» продуктів в першу чергу можна віднести міцний чай; кашу з рису, зварену на воді; білий хліб (краще підсушений); кисіль з чорниці. Ці страви найкраще допомагають при проносі, але є й інші продукти, які надають схоже вплив на організм. Зокрема, це молочна сироватка. Вона не дає розвиватися гнильної флорі, а також допомагає заповнити нестачу мікроелементів.
Вживання, яких продуктів допустимо під час проносу?
- Молоко. Звичайне молоко дозволено додавати при готуванні каш, супів або пюре. У першому випадку масова частка молока не повинна перевищувати однієї третини. Похідні молока допускаються в їжу практично без обмежень. Наприклад, сир взагалі краще їсти щодня, так як в його складі багато кальцію і білка. Цей продукт, поряд з сиром, можна їсти кожен день, але краще не зловживати ним і обмежуватися невеликою кількістю. Закріплюючі продукти при проносі . Що стосується кисломолочних виробів, то вони також дозволені. Подібні продукти позитивно позначаються на роботі кишечника, нормалізують його мікрофлору. Багато хто вважає, що вживання кефіру, термін придатності якого добігає кінця, викликає закріплює ефект. Це твердження хибне, бо «живий» кефір готується на спеціальних інгредієнтах, а звичайний ніяк не може стати таким навіть після багатоденного зберігання.
- Яйця. При вживанні яєць варто дивитися на їх індивідуальну переносимість людиною. Навіть якщо засвоєння яєць проходить добре, краще не їсти більше двох штук в день. Найкраще готувати з цього продукту омлет або відварювати яйця всмятку.
- М'ясо. Допускається вживання нежирних сортів м'яса (яловичина, птиця і т.д.), при цьому краще їсти м'якоть, яка не має сухожиль і плівок. Готувати м'ясо рекомендується на пару, а ще корисніше воно буде в протертому вигляді. При проносі ні в якому разі не можна їсти смажене м'ясо, особливо із застосуванням приправ.
- Крупи. Варена крупа не тільки дозволена при проносі, вона обов'язкова до вживання! Слід пам'ятати, що допускаються будь-які крупи, крім перлової. Готування круп класична — варіння на воді. Для смаку іноді можна додавати трохи молока і вершкового масла.
- Риба. Так само, як і у випадку з м'ясом, рибу краще їсти нежирну. До числа таких видів риби відносяться тріска і більшою мірою минтай. Готується продукт на паровій бані!
- Фрукти, ягоди. Обов'язкові до вживання, особливо у вигляді киселів, варення, компотів і т.д. Якщо людина добре засвоює ці продукти в сирому вигляді, то в день можна з'їдати 0,5 склянки ягоди.
- Макарони. Не частіше одного разу на день і краще відварювати дрібну вермішель!
- Напої. Будь-які кисломолочні напої дозволено вживати щодня. Крім цього допускається незначна кількість (в день не більше 50 м) вина, переважно червоного. Також можна пити кисіль, компот, чай, какао і кави.
- Овочі. Такі овочі, як часник або цибулю потрібно вживати в невеликих кількостях. Вони можуть дратувати кишечник, тому зайвий раз ці продукти краще не їсти. У той же час баклажани, кабачки, помідори, картопля, горошок, морква і квасоля можна їсти кожен день. В ідеалі всі овочі потрібно варити, але допустимо і гасіння.
- Хліб. Найкраще приймати в їжу звичайні сорти хліба (білого). При цьому можна періодично чергувати свіжий хліб і висушений. Не дуже часто можна їсти печиво і сушки.
Що не можна їсти при проносі. Які продукти заборонено вживати при проносі?
- Фактично, можна їсти ті продукти, які протиставляються дозволеним. Зокрема, заборонено смажене м'ясо з скоринкою, а також жирні бульйони і копчені продукти.
- Не можна пити незбиране молоко, так як воно має високий відсоток жирності. Природно, під заборону потрапляють вершки!
- Консервована, копчена і смажена риба також входить в число тих продуктів, від яких краще відмовитися. Якщо риба свіжа, але дуже жирна, то її вживання також неприпустимо під час діареї.
- Деякі овочі їсти при проносі не можна. В їх число входять редька, ріпа, капуста (білокачанна), огірки, буряк. Консервовані овочі заборонені абсолютно всі! Наявність розсолів і спецій негативно відбивається на травленні, тому від консервів потрібно відмовитися.
- До вживання яєць потрібно підходити з особливою обережністю. Справа в тому, що нерідко вони взагалі не переносяться людиною, а в період проносу це актуально подвійно. Найгірший варіант — є смажені яйця!
- Не можна їсти кислі фрукти і ягоди. Особливо це відноситься до лимону, агрусу, журавлині і т.д.
- Заборонено чорний хліб і всі види продукції зі здобного тіста.
- Зазвичай пиття не протипоказано при діареї, виняток становлять газовані соки, води і т.п.
Підводячи підсумок такому великому списку, того що можна їсти при проносі, можна впевнено заявити, що при проносі їжа повинні бути найбільш простий і легко переноситься. Всі рекомендації носять загальний характер і можуть мати винятки. Будь-який організм має свої індивідуальні особливості, і передбачити реакцію на той чи інший продукт часто неможливо. Завжди потрібно прислухатися до своїх відчуттів і робити відповідні висновки. Головне розуміти, що недостатньо просто прийняти ліки від проносу. Якщо після цього почати їсти кислі, смажені або жирні продукти, то навіть самий сильний організм не зможе впоратися з таким навантаженням.
Взагалі, якщо діарея має яскраво виражений характер і важко переноситься людиною, то в перший день краще взагалі відмовитися від прийому будь-якої їжі. Можна пити солодкий чай і цього буде цілком достатньо.