Що таке гастрит? Якщо дати коротке пояснення цього захворювання, це запалення слизової оболонки шлунка, при якому слід дотримуватися дієтичного харчування і ще ряд рекомендацій фахівців. А виникає ця недуга через неправильне харчування. Тому багатьох людей цікавить таке питання: «Що можна їсти при гастриті?».
Що можна їсти при гастриті шлунку?
Дозволені і заборонені овочі
Можна їсти:
- стиглі томати, зелений горошок;
- буряк, картопля;
- моркву, цвітну капусту.
Цей набір вживати в запеченому, вареному вигляді.
Що можна сказати з приводу свіжих огірків, то тут дві думки, одним з яких є категорична відмова від них. А от у другому випадку, їх рекомендують очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці, приймати у вигляді своєрідного пюре.
Не можна їсти:
- білокачанну капусту;
- цибуля, гриби, ріпу;
- редьку, брукву;
- картопля фрі, чіпси.
Солоні, мариновані, консервовані овочі доповнюють цей список .
Дозволені і заборонені напої
Можна пити:
- какао з молоком;
- соки з солодких персиків, черешні, яблук. Загалом, можна пити будь-який сік, крім цитрусових напоїв;
- цикорій. Його дозволено пити в невеликій кількості і тільки після гарного обіду, натщесерце можна. Якщо від нього можете з легкістю відмовитися, це варто зробити.
Не можна пити — кава при підвищеній кислотності шлунка. Якщо кислотність знижена, можна не велика кількість — 1 чашка в день з молоком буде цілком достатньо.
Під заборону також потрапляють газовані соки, води і квас. Їх, взагалі, не можна пити ні при якому стані шлунка. Та й здоровим людям краще теж перейти на більш якісні напої, наприклад, на морси, компоти, фреші.
Молочні продукти
Якщо кислотність шлунка висока — не дуже кислі йогурти, сир і кисле молоко . Дуже корисними властивостями володіють сирні продукти — вареники, сирники, запіканки. Але є їх потрібно строго в міру, щоб не перевантажувати шлунок.
При низькій кислотності — глазуровані сирки, сметана, жирне молоко, солоні і гострі сирні продукти. У готові каші і напої можна додавати тільки молоко.
Фрукти — дозволені і заборонені
Дозволені:
- банани. Вони містять багато корисних речовин, які незамінні при гастриті шлунку;
- яблука. Їх можна їсти в будь-якому вигляді, але вибір залежить від кислотності шлунка. Якщо підвищена — солодкі яблука. Якщо, навпаки, знижена — яблука з кислинкою. У разі загострення вживати ці фрукти дозволено тільки в пюреподібних стані;
- кавун. Їх найкраще купувати в серпні або у вересні. Це пояснюється тим, що в них міститься менше всього хімікатів. Адже напевно кожна людина знає, що сільгоспвиробників не поскупляться на додавання хімікатів в гонці за раннім урожаєм.
Під заборону потрапляють дині і виноград при будь-якої кислотності.
Що, взагалі, не можна при гастриті?
Алкогольні напої (вино, горілка, коньяк і інше), гострі спеції, насіння і горіхи.
Що можна їсти при гастриті і як правильно харчуватися?
Насправді нічого складно в елементах правильного харчування немає, потрібно просто дотримуватися вірного поєднання продуктів. Якщо на даний момент в голові немає «образу» зразкового меню, можна дещо взяти з цього матеріалу.
Що можна приготувати на обід, так, це:
- курячий бульйон з фрикадельками;
- рибний суп з яйцем;
- просто рисовий суп;
- молочний суп і так далі.
На друге підійдуть різні каші — гречана, пшоняна, ячна, вівсяна і ін. Також урізноманітнити обід допоможуть рибні котлети, картопляне пюре, броколі на пару, кабачкова ікра і т. П.
Як напоїв підійде кисіль, компот із сушених фруктів без цукру.
Що їсти при загостренні?
У перші дві доби пацієнтові потрібно трохи поголодувати, а щоб уникнути втрати рідини в організмі варто пити зелений чай і ті напої, які порекомендує фахівець. У наступні дні можна переходити на споживання супів, але їсти треба не менше 5 разів при цьому звична дозування їжі повинна бути менше звичної.
Як позбутися від гастриту?
Варто відзначити, що це можливо тільки в НЕ запущених випадках. Для цього потрібно буде дотримуватися наступних рекомендацій:
- Вести активний спосіб життя.
- Чи не переїдати! А головне харчуватися тільки правильної їжею.
- Виключити психоемоційні і депресивні навантаження.
- Контролювати стан організму. Не працювати через силу, спати не менше восьми годин вночі. Днем рекомендується дрімати хоча б 1 годину.
- Відмовитися від шкідливих звичок — прийом алкоголю, куріння. Звичайно, говорити про це легко, хто не палить, а ось зробити дуже важко. У таких випадках потрібно знизити кількість викурених сигарет до мінімуму, а прийом алкоголю до найближчих свят.
Будьте здорові!