З дисбактеріозом кишечника, рано чи пізно, в більшій чи меншій мірі стикався кожен чоловік. Адже корисні бактерії, що населяють кишечник, легко гинуть від прийому різних лікарських засобів, неправильного харчування, зловживання алкоголем і так далі.

На їх місце приходять більш стійкі представники умовно-патогенної мікрофлори. Якщо вони активно розмножуються, у людини можуть виникнути проблеми з травленням і, відповідно, стільцем. Тому дієта при дисбактеріозі кишечника є запорукою швидкого одужання.

Основні правила харчування

Як правило, харчування при дисбактеріозі не зазнавав особливих змін, хоча все-таки хворим доведеться відмовитися від всіляких шкідливих умов. Головним завданням дієти в таких випадках є нормалізація режиму і складу харчування, тобто пацієнтам варто навчитися їсти не 1 раз в день, що дуже часто практикується сьогодні, а як мінімум 4 рази, причому потрібно намагатися приймати їжу в один і той же час. Крім того, дуже важливо дотримуватися балансу в споживанні білкової і вуглеводної їжею.

Увага! Для кожного пацієнта лікар повинен в індивідуальному порядку підбирати дієту, грунтуючись на вигляді супутніх патологій та наявної клінічної картині.

Особливу увагу варто звернути на питний режим. Пити варто або за півгодини до їжі, або через 2 години після цього. Що характерно дієта при дисбактеріозі у дітей мало чим відрізняється від такої для дорослих, за винятком того факту, що дітям у великих кількостях потрібні кисломолочні продукти. Але особливо важливо вживати в достатніх кількостях продукти, багаті вітамінами, так як порушення складу мікрофлори призводить до погіршення всмоктування цих важливих речовин з їжі і, отже, розвитку гіповітамінозу і зниження імунітету.

Заборонені продукти

Дієта при дисбактеріозі передбачає повне виключення з раціону таких продуктів, як:

• Солодощі, здоба та кондитерські вироби, так як вони пригнічують імунну систему і є чудовою їжею для патогенних мікроорганізмів.
• Жирні сорти м'яса і риби, а також ковбаси, сосиски, будь-які готові м'ясні делікатеси, копченості і так далі. Крім того, по можливості потрібно постаратися відмовитися від смажених страв.
• Прянощі, маринади і гостра їжа, оскільки вони подразнюють слизові оболонки кишечника і провокують порушення травлення.
• Гриби, так як вони вимагають дуже довгого перетравлення, в зв'язку з чим створюють непотрібне навантаження на шлунково-кишкового тракту.
• Газовані напої та алкоголь, особливо пиво, слабоалкогольні напої та вина, зокрема, ігристі. Всі ці напої сприяють посиленню процесів бродіння в кишечнику, наслідком чого стає активізація патогенної мікрофлори, здуття живота і так далі.
• Ціле, сухе молоко, сири, морозиво, згущене молоко, так як вони погано перетравлюються навіть в здоровому кишечнику.
• Редиска, шпинат, щавель та інші газообразующие продукти.

Будь-які солодощі - чудова їжа для «шкідливих» мікробів

Але на цьому список заборонених продуктів не закінчується. Для кожного хворого лікар в індивідуальному порядку в залежності від наявних симптомів і супутніх захворювань підбирає перелік продуктів, які небажано вживати.

Наприклад, дієта при дисбактеріозі з проносом передбачає відмову від сирих фруктів і овочів. У той же час боротьба з дисбактеріозом, який супроводжується запорами, неможлива без цих продуктів.

Дозволені продукти

Перелік того, що можна їсти при дисбактеріозі, не так уже й короткий, як може здатися на перший погляд. Пацієнтам рекомендується будувати своє меню на основі:

• кисломолочних продуктів;
• тушкованих, відварних або приготованих за допомогою пари овочів і фруктів;
• каш;
• нежирних сортів м'яса і риби;
• яєць;
• несвіжого хліба.

Важливо: найкращим вибором серед хлібобулочних виробів стане хліб з висівками.

Позитивний вплив на склад мікрофлори надають продукти з високим вмістом пектинів, тому якщо немає протипоказань і індивідуальної нестерпності, хворим рекомендують щодня збагачувати свій раціон за рахунок страв на основі:

• персиків;
• чорної смородини;
• яблук;
• буряка.

Лікування і харчування при дисбактеріозі є практично синонімічні поняттями, так як регулярне вживання природних бактеріальних препаратів, тобто якісних кисломолочних продуктів відновлює популяцію біфідо-і лактобактерій в кишечнику. Проте, в деяких випадках крім правильно складеного раціону застосовуються і медикаментозні засоби. Детальніше про комплексний підхід у боротьбі з дисбактеріозом ми розповіли в статті: Основні етапи традиційного лікування дисбактеріозу та їх особливості .

Важливо: добова доза цукру не повинна перевищувати 2 чайних ложок. Замість нього можна підсолоджувати страви і напої за допомогою меду.

Приклад меню

Приклад меню дієти при дисбактеріозі у дорослих, для якого характерна діарея, може виглядати наступним чином.

Складаючи меню, потрібно уважно стежити, щоб страви задовольняли потреби організму

Перший сніданок:

• рисова каша;
• парові котлети;
• чай.

Другий сніданок:

• нежирний сир;
• кілька житніх сухариків;
• чай.

Обід:

• м'ясний бульйон;
• яйце;
• фрикадельки їх м'яса або риби на вибір;
• гречана каша;
• кисіль.

Полудень:

• відвар шипшини;
• сухарі.

Вечеря:

• картопляне пюре;
• паровий омлет.

Увага! На ніч рекомендується випивати кисіль.

Меню при дисбактеріозі, для якого характерні запори, може виглядати наступним чином.

Перший сніданок:

• яйце, приготовлене всмятку;
• гречана каша;
• чай.

Другий сніданок:

• яблуко;
• фруктовий сік.

Обід:

• суп на овочевому бульйоні з картоплею;
• відварна куряча грудка;
• овочі, відварені на пару;
• компот із сухофруктів.

Полудень:

• терта морква;
• відвар шипшини.

Вечеря:

• відварені овочі ;
• сирний пудинг;
• чай.

Увага! На ніч рекомендується випивати склянку кефіру.