Про протеїнові коктейлі чули, мабуть, усі, навіть, ті, хто абсолютно далекий від культуризму. І більшість впевнені в тому, що негативні наслідки протеїну, який застосовується для нарощування м'язової маси, позначаються протягом усього життя, з лишком перекриваючи задоволення від отриманого скульптурно-рельєфного тіла. Таку думку неоднозначно і потрібно розібратися, чи так це насправді.
Зміст:
Протеїни основа життя
Перш, ніж говорити про те, чи приносить застосування протеїнових коктейлів в їжу користь чи шкода, потрібно розібратися, що ж таке цей протеїн.
протеїн має ще одне, найбільш відоме все назву, білок. Так, саме основний компонент всього живого на землі носить таке спортивне назву. Якщо згадати шкільний курс хімії, то білки це високомолекулярні органічні речовини. Вони складаються з амінокислот, з'єднаних в пептидную ланцюжок. Як всі знають, кожен живий організм має свій генетичний код, який і зберігається якраз в білковому з'єднанні амінокислот. Дивна властивість таких з'єднань в тому, що їх комбинаторное кількість просто-таки величезна, до того ж, амінокислотні залишки в білкових сполуках досить легко піддаються мутаційні змін. Причому, зміни ці можуть початися, як під час роботи білкового з'єднання, так і тоді, коли ця робота ще навіть не почалася.
Робота білків в організмі всіх живих істот різноманітна і відповідальна.
Кожна клітина тканин в своїй основі має амінокислотні білкові сполуки, які виконують свою роботу.
Деякі з них утворюють своєрідний скелет клітин, інші відповідальні за біохімічні реакції, виступаючи каталізаторами цих процесів, інші ж з'єднання виконують роль передавачів в сигнальних системах, при імунній відповіді.
Крім того, що білки основа організму, вони основа раціону харчування людини. білкова їжа дає енергію і матеріал для всіх процесів, тканин і систем, що відбуваються в нашому організмі. Білки, і рослинного і тваринного походження, які ми вживаємо в їжу, в процесі травлення розщеплюються до амінокислот, які використовуються для відновлення клітин, який відслужив свій термін, а при подальшому розпаді для отримання енергії.
Білки поділяються на кілька груп в залежно від своїх основних характеристик і параметрів. З світлі використання білків для спортивного харчування, нас цікавить розподіл білків на групи, в залежності від їх будови. Багато білки, крім амінокислотних пептидних ланцюжків у своєму складі містять і інші елементи. Тому за своїм складом білки діляться на прості і складні. Протеїни, що становлять основу спортивних коктейлів для нарощування м'язової маси, відносяться до другої групи складних білків.
Що таке білок для спортсмена?
Як ми вже з'ясували, білок основа кожного живого організму, він дає і матеріал для будівництва клітин, а значить тканин, і енергію для здійснення всіх процесів життєдіяльності. Для людини, що займається будь-яким працею, які вимагають витрати великої кількості енергії, білок просто-таки необхідний. Це ж стосується і спортсменів. Але окремо варто говорити про тих, хто за допомогою фізичних вправ прагнути отримати скульптурне тіло, в якому кожен м'яз буде видно, рельєфна. Зрозуміло, що всі люди отримують всі необхідні речовини з тих продуктів , які вживають в їжу. Але для особливих цілей, які ставлять перед собою ті, хто займається бодібілдінгом, звичайна їжа не дуже-то підходить. Саме тому були розроблені всілякі , звані найчастіше коктейлями, які містять в собі протеїн.
На сьогоднішній день випускаються кілька різновидів протеїну, який використовується культурістамі для нарощування м'язової маси. Це яєчний протеїн, протеїн сироватковий, соєвий протеїн, казеїновий і деякі інші. Серед усього цього розмаїття особливо затребуваний сироватковий протеїн, так як саме він найлегше засвоюється організмом людини.
Протеїн дозволяє спортсменові зменшити в раціоні кількість жирів і вуглеводів. Співвідношення білків-вуглеводів і жирів приблизно повинно бути наступним: 30% білка, 60% вуглеводів, 10% жиру. Причому жир рослинного походження. протеїнові коктейлі, які використовуються в спортивному харчуванні, дозволяють найбільш повно наблизити свій раціон до бажаного.
Кожен, хто займається бодібілдінгом знає, що чим більш рельєфно бажаний результат, тим більше протеїну має бути в раціоні спортсмена. до того ж. протеїн дає необхідні організму енергію і будівельні матеріали, при цьому не додаючи непотрібні калорії. саме тому протеїнові коктейлі використовують в спортивному харчуванні навіть ті, хто не займається нарощуванням м'язової маси, а намагається схуднути і просто надати своєму тілу стрункість.
Які ж наслідки застосування протеїну?
Багатьох з тих, хто ще тільки замислюється про те, чи варто чи зайнятися бодібілдінгом і вживати в їжу спеціальні протеїнові добавки лякає протеиновое ж майбутнє. Існує не мало версій того, що застосування протеїну призводить до досить сумних наслідків. Але так чи все жахливо, як думають багато хто. давайте розберемося.
Здебільшого, зарекомендували себе виробники спортивного харчування використовують лише якісну сировину, додаючи в коктейлі вітаміни, мікро або макро елементи з обов'язковим зазначенням всього складу продукту на упаковці. Такі харчові добавки при правильному, раціональному застосуванні принесуть тільки користь.
Невеликий відео сюжет про те, як можна приготувати протеїновий коктейль самостійно
Якщо ж піддатися жадібності або ж дурості і купувати протеїн у лівих продавців, заманюють казками про швидких і яскравих результатах, то можна поплатитися здоров'ям. Адже в деяких таких продуктах можуть міститися не тільки стимулятори, але просто небезпечні хімічні сполуки
Навіть якщо продукт якісний, а застосування протеїнових добавок неадекватне, нераціональне, неправильне, то і тут нічого хорошого чекати не доводиться.
Обов'язковою умовою якісного застосування протеїнових добавок до їжі повинно бути попереднє обстеження у лікаря. При деяких захворюваннях застосування таких продуктів протипоказано. рішення про те, який вид протеїну можна застосовувати або ж чи можна вживати протеїнові добавки взагалі, повинен приймати лікар після вивчення анамнезу та проведення обстеження стану організму.
Не варто самостійно призначати собі дози протеїнових коктейлів, нераціонально, необдумано збільшуючи їх в надії отримати швидкий результат у вигляді гарного тіла. рекомендації про тренування, а так їжак і дозуванні протеінсодержащіх препаратів необхідно обговорити з грамотним фахівцем. Тільки правильне розумне використання протеїнових добавок до їжі дозволить отримати гарний якісний результат без втрат здоров'я.
Удачі!