Багато люблять їсти солодке і смачне варення. Насолоджуємося його смаком, але при цьому думаємо, що користь для організму воно не приносить. Але це не правда. Існує упередження, що в проварених фруктах, та ще й з додаванням цукру, користі немає. У сьогоднішній статті спробуємо розвіяти це твердження і показати в чому користь варення для організму людини.

Класичне варення готують простим методом, фрукти, змішують з цукром і проварюють. Варення можна вживати як самостійне блюдо, або ж додавати у випічку, їсти з чаєм, або готувати домашні йогурти. За рахунок того, що в варення при готуванні додається багато цукру воно виходить дуже калорійне, тому зловживати цим продуктом не варто. Якщо навести приклади скільки калорій міститься в варення, наприклад в полуничному 275 ккал на 100 г, у малиновому 279 ккал на 100 г, у сливовому 290 ккал на 100 г, в абрикосовому 268 ккал на 100 р.

Користь варення для організму

При варінні вітаміни, які є в ягодах і фруктах частково руйнуються. При цьому залишається досить високий відсоток вітамінів, який приносить користь організму. У банку будь-якого варення містяться вітаміни групи В, С, Е, бета каротин. Також клітковина, яка міститься у фруктах не змінює свої корисні властивості. При попаданні в кишечник, клітковина стимулює його роботу, діє як абсорбент, збираючи шкідливі речовини і перешкоджає всмоктуванню холестерину в кров. Гормон серотонін виробляється внаслідок того, що людина, наприклад, з’їдає щось смачненьке. Насолоджуючись улюбленим варенням, ви підсилюєте вироблення серотоніну.

Чорничне варення

Чорничне варення додавали в раціон харчування, військових льотчиків в Англії. І хоча при варінні, корисних речовин в варення ставати менше, але все ж, чорницю корисно їсти в будь-якому вигляді, людям, що страждають проблемами із зором, чорниця також покращує пам’ять, Компоненти, що містяться в чорниці, омолоджують організм на клітинному рівні. Також дія чорниці на стінки судин, призводить до того, що вони стають більш еластичними.

Журавлинно варення

Це досить кислий продукт, але користі в ньому багато. Вітаміни, що містяться в журавлинному варення, В, РР, Е, К, С, також під смачне ласощі міститься калій, мідь, кальцій. Варення з журавлини відмінно знімає жар, і допомагає боротися з простудними захворюваннями, і сприятливо впливає на роботу сечової системи. Запасіться цим варенням, і воно стане в нагоді в зимову пору.

Малинове варення

Щоб варення зберегло найбільшу користь його варто варити п’ятихвилинним способом. Малинове варення — це відмінний засіб від простудних захворювань, високої температури, ангіні та тонзиліті. Для полегшення простудних захворювання можна приймати чай з малиновим варенням кілька разів в день. В малиновому варення зберігається достатньо висока кількість вітаміну С, що необхідно організму під час вірусних захворювань. Також малина містить речовини, так звані природні антибіотики, які ведуть боротьбу з патогенними мікроорганізмами. Напої з малиновим варенням розріджують кров.

Варення з калини

Варення з калини вважається омолоджуючим. Також воно відмінно допомагає при печії, покращує роботу травного тракту, позбавляють від набряклості. Напої з калиновим варенням відмінно допомагають при боротьбі з застудою, хворобах дихальних шляхів і проблеми шкіри. Але є і протипоказання, калинове варення не можна їсти людям страждаючим гіпертонією. Оскільки воно підвищує тиск.

Обліпихова варення

Варення з обліпихи корисно для роботи травного тракту, печінки і підшлункової залози. Також корисно їсти варення з обліпихи при авітамінозі і занепаді сил. В обліпиховій варення міститься марганець, кремній, титан, магній, натрій, залізо, а також вітаміни групи В, З, До, А.

Варення з горобини

Це супер корисне варення, оскільки в ньому міститься багато вітаміну А і С. Також вона містить велику кількість фосфору. Збирати горобину на варення краще після перших морозів.

Варення з вишень

У вишневому варення містяться такі елементи, залізо, кумарин, токоферол, антиоксиданти, всі ці компоненти прекрасно діють на організм, знижують рівень холестерину, підвищують гемоглобін. Кумарин знижує згортання крові, що перешкоджає появі тромбів.

У чому користь варення для організму людини? Варення приносить насолоду, насичує вітамінами і мінералами, також це приємне «ліки» при застуді.