Онкологія

Харчування проти онкологічних захворювань: основні принципи

Існує багато факторів, які можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань. Серед них можна виділити наступні.

Генетична схильність. За різними даними 7-10% ракових захворювань обумовлені спадковістю. До таких захворювань відносяться рак молочної залози, рак яєчників, пухлини щитовидної залози. У цих випадках ризик розвитку раку обумовлений наявністю гена з мутацією. Але слід зазначити, що у спадок передається не саме захворювання, а лише схильність до нього.

Шкідливі звички. Куріння може провокувати розвиток таких видів раку, як рак легень, стравоходу, гортані, нирок, сечового міхура, підшлункової залози, шлунка, шийки матки. Зловживання алкоголем може призвести до раку глотки, гортані, стравоходу, печінки, прямої кишки і молочної залози.

До факторів ризику розвитку онкології можна віднести і малорухливий спосіб життя, неправильне харчування, що приводить до надмірної ваги — ожиріння. Зайві кілограми можуть привести до розвитку раку стравоходу, прямої кишки, молочної залози, нирок.

Наявність деяких типів вірусних інфекцій в організмі також може стати причиною розвитку онкозахворювання, так Helicobacter pylori — рак шлунка, вірус папіломи людини — рак шийки матки, вірус гепатиту В, С — рак печінки, вірус Епштейна-Барр — раку носоглотки, лімфомі.

Вплив на організм хімічних речовин, таких як нітрати, миш’як, азбест, парафін, анілін, радон, важкі метали, що може привести до розвитку раку легенів, сечового міхура, гортані і шкіри, а також до лейкемії і раку носоглотки.

Сонячна радіація (ультрафіолетове випромінювання) та іонізуюче випромінювання (радіація) можуть сприяти розвитку раку губи, шкіри, молочної залози, а також лейкемії.

Багато видів онкологічних захворювань розвиваються у людей найчастіше похилого віку.

Звичайно, можна фактори ризику, такі як куріння, надмірна вага, отримання сонячних опіків, вірусні інфекції виключити зі свого життя. Тоді як старіння, природний процес, з життя виключити не можна. І пам’ятайте про те, що дотримуючись здорового способу життя, ми можемо продовжити свою молодість на довгі роки.

На сторінках видання uainfo.org експерти детально розповіли про один з факторів ризику розвитку раку, якого людина може уникнути, — надлишковій вазі, пише health info.

Ми набираємо вагу, тому що їмо більше, ніж потрібно нашому організму для нормальної роботи. І їмо лише тому, що не можемо втриматися, коли навколо достаток смачної їжі і солодощів, тобто має місце харчова залежність.

Надмірна вага — це надлишок жирової тканини в організмі. Жирова тканина — це депо гормонів, накопичення токсичних продуктів, шлаків, які впливаючи на клітини, можуть розбудити «сплячі», «неактивні» гени, що запускають розвиток онкозахворювання. Зайва вага підвищує ризик розвитку раку стравоходу, товстої кишки, молочної залози (у постменопаузі), ендометрію та нирок.

Щоб уникнути цього, потрібно стежити за своїм харчуванням, за продуктами, які ви їсте, режимом і правил приготування їжі.

Правильне харчування — як профілактика онкозахворювань

Правильне харчування допомагає регулювати вагу і може допомогти в профілактиці онкозахворювань.

Перше, що потрібно зробити, це включити в раціон ті продукти, які володіють корисними властивостями. І виключити ті продукти, які можуть спровокувати розвиток або посилити вже наявні хвороби, які призводять до розвитку раку.

Щоб розібратися в цьому більш детально, експерти розділили продукти на наступні групи:

Рослинні продукти;
Вітаміни та мінерали;
Харчові волокна;
Білкові продукти.

Розглянемо більш докладно кожну групу.

Рослинні продукти

Фрукти і овочі захищають від розвитку онкозахворювання. Цьому сприяють фітохімічних елементи в їх складі — каротиноїди, поліфеноли, аллиум-з’єднання. Каротиноїди у великій кількості містяться в червоних, помаранчевих, жовтих і деяких темно-зелених овочах. Поліфеноли містяться в травах, спеціях, овочах, зеленому чаї, яблуках, ягодах, аллиум-з’єднання знаходяться в зубчиках часнику, цибулі-пореї і ріпчастій цибулі.

Отже, які ж рослинні продукти сприяють профілактиці онкозахворювань:

Овочі сімейства хрестоцвітих (броколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, брюссельська капуста). Лабораторні дослідження показують, що хрестоцвіті овочі допомагають регулювати систему ферментів, що захищають від раку, а також припиняють ріст ракових клітин.

Томати, рожевий грейпфрут, кавун і абрикоси. Лікопін — каротиноїд, пігмент, який має червоний колір і розщеплює жири. Може захистити від деяких форм раку, таких як рак легень, шлунка, простати, товстої кишки, порожнини рота і раку стравоходу.

Соя, соєве молоко, тофу і інші соєві продукти — містять у своєму складі фітоестрогени, які захищають організм від хвороб, пов’язаних з порушенням балансу гормонів в організмі. І цим самим соєві продукти знижують ризик захворювань гормонозависимыми видами раку (рак простати, матки, молочної залози).

Вітаміни та мінерали

Ваше тіло потребує вітамінів і мінералів для розвитку і зростання, життєдіяльності і самовідновлення.

Важливі для профілактики онкозахворювань наступні вітаміни і мінерали:

Фолієва кислота. Міститься в листових салатах, зелених овочах, фруктах, сушених бобів і гороху. Дослідження показують, що люди з низьким рівнем фолієвої кислоти мають підвищений ризик раку молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози.

Вітамін С. Міститься в чорній і червоній смородині, ківі, болгарському перці, цитрусових і т. д. Достатню кількість вітаміну С в раціоні може знизити ризик розвитку раку шлунку.

Харчові волокна

Харчові волокна в достатній кількості містяться в злаках, фруктах, овочах, бобових. Клітковина допомагає більш швидкому переміщенню їжі через травну систему і покращує процес дефекації (спорожнення прямої кишки), тим самим допомагають запобігти розвитку раку товстої кишки.

Багаті харчовими волокнами:

Цільні зерна, в тому числі ячмінь, овес, булгур, кукурудза, кіноа;

Цільнозерновий хліб і макаронні вироби з твердих сортів пшениці;

Овочі та фрукти;

Боби і бобові, в тому числі чорні боби, нут, сочевиця, горох.

Білкові продукти

М’ясо, риба, птиця, морепродукти, сир та яйця є основними джерелами білка тваринного походження.

Червоне м’ясо і м’ясні продукти вторинної та третинної переробки найчастіше є факторами ризику розвитку раку. Люди, які їдять більше червоного м’яса, мають більш високий ризик розвитку раку. Для профілактики раку, слід зменшити кількість червоного м’ясо до 500-600гр в тиждень, або 150гр через день.

Ще більш важливо обмеження копченостей, ковбас, фастфуду.

Не варто забувати, що шкідлива їжа, а саме солодкі та газовані напої, різна випічка, молочні продукти з підвищеним вмістом жирів, смажені страви, жирні сорти м’яса, особливо призводить до набору ваги. А зайва вага і ожиріння, як ми говорили, це один з факторів, пов’язаний з підвищеним ризиком розвитку багатьох видів онкозахворювань.

Найсвіжіші новини медицини в нашій групі на Однокласниках

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть