Онкологія

Ковбаса може підвищити ризик раку молочної залози

Автори нового дослідження стверджують, що вживання обробленого м’яса, такого як ковбаса, може збільшити ризик раку молочної залози у жінок.
Актуальність дослідження

Оброблене м’ясо — це м’ясо, яке додають добавки для поліпшення смаку або продовження строку придатності. Ковбаса, бекон, хот-доги і салямі є лише деякими прикладами обробленого м’яса.

Ці продукти впливають на смакові рецептори, і вони мало допомагають нашому здоров’ю.

У 2015 році Всесвітня Організація охорони Здоров’я (ВООЗ) підтвердила , що оброблене м’ясо підвищує ризик розвитку колоректального раку. Попередні дослідження також приходять до висновку, що оброблене і червоне м’ясо може підвищити ризик розвитку раку молочної залози. Професор Джил Пелл (Jill Pell) з співавторами вирішили дізнатися більше про цю взаємозв’язку.
Матеріали і методи дослідження

Вчені вивчили дані 262 195 жінок у віці 40-69 років. Професор Пелл проаналізував, скільки жінки споживали червоного і обробленого м’яса і захворюваність на рак молочної залози.
Результати наукової роботи

У загальній складності у 4819 жінок був діагностований рак молочної залози протягом 7 років спостереження.

Дослідники встановили, що у жінок, які споживали більше 9 грамів обробленого м’яса в день, ризик раку молочної залози підвищувався на 21%. Не було виявлено ніякого зв’язку між споживанням червоного м’яса, такого як яловичина і телятина, і ризиком раку молочної залози.

Потім учені об’єднали свій аналіз із результатами 10 попередніх досліджень, в яких вивчалися споживання червоного і обробленого м’яса і ризик розвитку раку молочної залози. Це дозволило їм оцінити дані 1,65 мільйона жінок.

Дослідники виявили 9-відсотковий підвищений ризик раку молочної залози в постменопаузі у жінок, які споживали оброблене м’ясо. Знову ж таки, не було знайдено ніякого зв’язку між споживанням червоного м’яса і ризиком раку молочної залози. Ці результати залишалися незмінними після врахування інших факторів харчування, а також способу життя та соціально-демографічних факторів і ваги.

Коментуючи результати дослідження, співавтор наукової роботи Навед Саттар (Naveed Sattar) говорить: «Крім раніше відомого впливу обробленого м’яса на інші види раку, дослідження додає додаткові докази того, що воно може чинити шкідливий вплив на рак молочної залози, особливо у жінок в постменопаузі».

Однак для підтвердження отриманих результатів необхідні додаткові дослідження.

Найсвіжіші новини медицини на нашій сторінці Вконтакте

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть