Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, онкологія є другою провідною причиною смерті в західному світі. Так, на кожні шість випадків смерті припадає одна, пов’язана з розвитком злоякісних пухлин.
Причому майже третина смертей від раку спричинена такими факторами як надмірна вага, куріння, вживання алкоголю, відсутність фізичних навантажень і погане харчування.
За оцінками ВООЗ, вживання деяких продуктів на фоні здорового способу життя може запобігти,
наприклад, до 80% випадків розвитку колоректального раку, раку молочної та передміхурової залоз.
Серед найкорисніших продуктів фахівці виділяють п’ять фаворитів, які необхідно включити в щоденний раціон, пише Telegraph з посиланням на дієтолога Торал Шаха (Toral Shah).
1. Часник. У ньому містяться алліцин і аллилсульфиды, які впливають на токсичні онкогенні речовини і сприяють їх виведенню. А сполуки сірки діють як охоронці проти окислення і вільних радикалів, які викликають рак. В принципі, схожий ефект дає вживання цибулі.
2. Помідори. В них найцінніше — лікопін. Цей пігмент, як показано результатами досліджень, запобігає рак передміхурової залози, знешкоджуючи вільні радикали. Крім того, томати є профілактикою раку шкіри, ризик розвитку якого при щоденному вживанні цих овочів скорочується в два рази.
3. Ягоди. Вони багаті протираковими молекулами, такими як эллагиновая кислота (її багато в малині і полуниці) і антоцианідіни (містяться в голубиці). Обидва з’єднання блокують активність білків, що формують ракові клітини.
4. Гриби. Стимулюють активність імунної системи, сповільнюють ріст пухлини. Фахівці рекомендують готувати їх з цибулею, часником, зеленню і подавати з томатним соусом — в цьому випадку протираковий ефект посилюється втричі.
5. Петрушка. Запобігає появі кровоносних судин в пухлинних тканинах.
Найсвіжіші новини медицини