Волоські горіхи позитивно впливають на стан серця і знижують ризик розвитку раку кишечника. До такого висновку прийшли дослідники з Університету Іллінойсу (штат США). Портал medicalxpress.com повідомив, яким чином волоські горіхи здатні поліпшити наше здоров’я.

Вчені на чолі з автором дослідження Ханною Холшер провели експеримент, в якому брали участь 18 здорових чоловіків і жінок. Одна група учасників вживала протягом трьох тижнів 42 грами волоських горіхів, інша не включала їх в раціон. З’ясувалося, що в організмі людей,

вживали горіхи, збільшилася кількість важливих бактерій, необхідних для мікрофлори кишечника.

Ми виявили, що волоські горіхи виробляють корисні для нашого здоров’я речовини. Вони виробляють таке необхідне речовина, як бутират (масляна кислота), який сприяє гарному травленню

— Ханна Холшер.

Як уточнюють дослідники, волоські горіхи містять дієтичне волокно. Для мікробіома кишечника дане волокно є джерелом їжі, а також сприяє розвитку корисних бактерій в організмі. За даними вчених, волоські горіхи надають сприятливий вплив на стан не тільки шлунку, але і серця. Крім цього, дослідження показало, що вживання волоських горіхів нормалізує рівень холестерин.

Волоський горіх – один з найбільш корисних продуктів для організму людини. У ньому міститься маса вітамінів, кислот, корисних масел. Масло волоського горіха давно використовується при лікуванні туберкульозу. Також воно застосовується при запальних захворюваннях шкіри і слизових, сприяє загоєнню ран, тріщин, тривало не загоюються виразок.

Австралійські вчені з’ясували, що вітамін E, що міститься в горіхах, і кофеїн блокують виділення шкідливих речовин, що порушують серцевий ритм. Три чашки кави в день і три порції горіхів в тиждень нормалізують функціонування серцево‐судинної системи.

Більшість лікарів радять пацієнтам із захворюваннями серця уникати кавових напоїв. Проте австралійські дослідники не згодні з цим і стверджують, що кава блокує синтез аденозину, що тягне порушення серцевого ритму. Горіхи, багаті вітамінами, антиоксидантами і рослинними жирами, зменшує засмічення артерій шкідливими хімічними сполуками.