Ряд наукових даних говорить про те, що протягом року середньостатистична людина з’їдає кілька мішків цукру, не помічаючи того. Фахівці розповіли про те, які негативні наслідки можуть виникати при вживанні великої кількості солодкого.

Дієтологи рекомендують не відмовлятися від цукру зовсім, але є його помірно: чоловікам — до 36 грамів в день, жінкам – до 24 грамів. На думку вчених, потрібно знати, чим може загрожувати здоров’ю зловживання солодкими продуктами.

Зокрема, лікарі зазначають: багато цукру шкідливо для серця. Дослідження показали, що людей, у яких чверть всіх денних калорій в раціоні припадають на солодке, збільшують свій ризик померти від серцевих захворювань в два рази. «Основними джерелами цукру в раціоні сучасної людини є солодкі напої, фруктові соки, кондитерські вироби та морозиво», — пояснили експерти.

Крім того, надлишок цукру в харчуванні пов’язаний з підвищеним ризиком старечого недоумства. За словами вчених, під впливом підвищених концентрацій глюкози розвивається процес глюкурування, руйнує ензими — молекули, необхідні для запобігання білкових скупчень в головному мозку, головного фактора запалень, що ведуть до хвороби Альцгеймера.

Вчені стверджують, що при вживанні солодощів мутаційні клітини організму отримують енергію для швидкого росту і трансформації в пухлини. Є наукові роботи, які підтверджують зв’язок між активним споживанням солодкого і розвитком карциноми. Всі чотири типи ракових клітин дуже «люблять» глюкозу, повідомили дослідники.

Крім того, є підстави вважати, що зловживання солодким порушує механізми нормального сну. Дослідження демонструють, що любов до солодкого на тлі малої кількості клітковини і великої кількості насичених жирів у раціоні харчування призводить до проблем зі сном, зазначили медики.

Як скоротити споживання цукру? Перш за все, відмовитися від солодких напоїв. Люди вживають занадто багато рідкого цукру, підкреслюють фахівці. Газовані напої, холодні кава і чай, спортивні та енергетичні напої, готові соки – все це джерела небезпечного цукру.

Заимейте звичку перекушувати натуральними продуктами – горіхами, насінням, фруктами і овочами. Практично будь-яка магазинна продукція, відповідна для перекусів (йогурти з наповнювачами, мюслі, смузі, батончики, каші швидкого приготування і т. д.) містить багато цукру.

Відмовтеся від підсолоджувачів. Наукові дані вказують, що вживання сукралозы, сахарину і аспартама здатне провокувати набір ваги, накопичення жиру в печінці і проблеми з рівнем глюкози в крові.