Різне

Кисломолочна закваска: що таке та в чому користь?

Сквашивание молока відбувається під впливом біотехнологічного процесу. І закваска є важливим інгредієнтом для нормального протікання цього процесу. Закваски бувають різні: сухі, рідкі, заморожені. Кисломолочна закваска «VIVO» являє собою живі бактерії, висушені за спеціальною технологією, розфасовані для зручності застосування по стерильним флаконам, без додання цукру та інших добавок.

Різновиди

Кисломолочні закваски «VIVO» випускаються в різних видах. Розрізняються вони залежно від свого призначення:

  • для йогурту;
  • для кефіру;
  • для сиру;
  • у вигляді ферментів для сиру;
  • иммуновит (для зміцнення імунної системи);
  • біфівіт;
  • для ряжанки;
  • Fit-Йогурт (для прискорення процесів метаболізму);
  • йогурт з лактулозою;
  • йогурт з пробіотиками;
  • для наріне;
  • для домашнього квасу.

Потрапляючи в тепле молоко бактерії закваски, посилено розмножуються, багаторазово збільшують свою кількість, надаючи кінцевому кисломолочному продукті масу корисних для здорової життєдіяльності організму людини властивостей.

Користь закваски

Головне корисна якість будь кисломолочної закваски можна сформулювати так: цей продукт знищують в кишечнику всі шкідливі бактерії, і «населяють» його корисними, відновлюючи природний баланс і нормальну мікрофлору для здорового функціонування системи травлення.

Для більш глибокого розуміння, варто перелічити всі корисні впливу бактерій на організм людини. По-перше, відбувається м’яке, практично непомітне очищення організму від шлаків і токсинів. По-друге, підвищує його захисні властивості. По-третє, будь-який отриманий при заквашування кисломолочний продукт є прекрасною профілактикою дисбактеріозу, дисбіозу, а також захворювань, які при розвитку вимагають застосування антибактеріальних засобів.

У якості «бонусу» можна додати, що кисломолочні закваски, а вірніше, отримані з їх застосуванням продукти, зупиняють в організмі розвиток гнильних процесів і пригнічують збудників кишкових інфекцій. При здоровому кишечнику поліпшується настрій, і навіть зовнішній вигляд, оскільки шкірні покриви стають чистими і здоровими.

Висновок з усього вищесказаного досить простий: оскільки бактерії в заквасках відновлюють роботу шлунково-кишкового тракту, сприяють очищенню організму, то в цілому після них поліпшується самопочуття і як наслідок – якість життя значно підвищується.

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть