Остаточно вилікувати гіпертонію неможливо, а ось профілактичні заходи дозволять на довгий час продовжити період ремісії і стабілізувати АТ на допустимому рівні. Лікування комплексне, а дієта при гіпертонії є його головною складовою.
Як відомо, гіпертонія — це хронічне захворювання, схильне до періодичних рецидивів.
Принципи харчування
Пацієнту з гіпертонічною хворобою призначається лікувальна дієта номер 10, на яку поширюються такі принципи:
- Збільшити порції і різноманітність морепродуктів в добовому раціоні;
- Скоротити дози кухонної солі до мінімуму;
- Остання трапеза — за пару годин до сну;
- Відмовитися від легкозасвоюваних вуглеводів і жирів тваринного походження;
- Харчуватися невеликими порціями 4 — 5 разів на добу;
- Контролювати обсяги надходить в організм рідини — не більше 1,5 літра.
Запропонована при гіпертонії дієта Певзнера є вітамінізованої і збалансованою, а при відсутності індивідуальних обмежень — ситної і смачною.
У добовому раціоні переважає малосоленая їжа переважно в запеченому, відвареному і злегка обжаренном після варіння вигляді.
Їсти при гіпертонії потрібно до легкого відчуття ситості, але ні в якому разі не переїдати. Раз в тиждень повинні бути присутніми розвантажувальні дні, які також передбачені умовами лікувальної дієти при ожирінні.
Надмірна вага
Як відомо, гіпертонічна хвороба відноситься до очевидних проблем серцево-судинної системи. Дуже часто на тлі такого порушення хворий страждає від ожиріння і почастішання нападів при гіпертонії.
Саме тому перше, що рекомендують лікарі своїм пацієнтам, — контролювати вагу, а при необхідності сісти на корекційну дієту.
Достовірно відомо, що один набраний кілограм підвищує артеріальний тиск гіпертоніка на 1 пункт.
Серед додаткових аномалій також виділяють порушення водно-сольового балансу і ліпідно-вуглеводного обміну, які помітно погіршують і без того підірване здоров'я пацієнта.
Саме тому при гіпертонії лікувальна дієта номер 10 повинна скорочувати кількість калорій, зокрема, вміст жирів в меню потрібно знизити до 20-30%, а кількість складних вуглеводів підвищити до 50-60%.
Голодування і сироїдіння категорично протипоказані, втім, як і різке схуднення пацієнта з гіпертонією.
Продукти з низьким вмістом солі
Як згадувалося вище, при гіпертонії кількість солі важливо звести до мінімуму, а список продуктів з низьким вмістом натрію представлений нижче:
- манна і вівсяна крупа;
- кольорова і білокам'яна капуста;
- рис;
- картопля, морква і буряк ;
- окунь, щука, судак і короп;
- пісні сорти м'яса (яловичина, кролик).
Вживання даних продуктів на лікувальній дієті номер 10 тільки вітається, але важливо пам'ятати, що кращий спосіб обробки — тушкування, варіння та ловлення.
Заборонені та обмежені продукти
Дієта при гіпертонії 2 ступеня має ряд продуктів, вживання яких і зовсім потрібно вивести зі свого звичного меню. В іншому випадку кількість нападів буде тільки збільшуватися, так і їх тривалість помітно знижувати якість життя пацієнта.
Обмеження поширюються не тільки на сіль, а й на цукор, сметану, топлене і вершкове масло, тваринні жири, яйця, перші м'ясні і рибні бульйони, макаронні і борошняні вироби.
Від цих компонентів можна і зовсім відмовитися, або включати їх в меню у відносно малих дозах.
Додатково заборонені при дієті номер 10:
- жирні і смажені продукти;
- копченості, соління та гостроти зі спеціями;
- продукти з ємним змістом кофеїну (какао, міцний чай, кава);
- більшість субпродуктів (мізки, нирки, легке, печінку);
- газовані напої;
- алкоголь .
Дозволені продукти
Дієта при гіпертонії зовсім не означає, що пацієнти залишаться голодними. Дозволена меню передбачає наступні категорії продуктів, католицтво яких для досягнення терапевтичного ефекту повинно бути ємним:
- пісні супи: фруктові, вегетаріанські та молочні, а також м'ясні та овочеві 2 рази в тиждень;
- нежирні сорти риби і м'яса переважно у відварному вигляді;
- пшоняна, вівсяна, ячмінна і гречана каші;
- фрукти в сирому вигляді з невеликим додаванням рослинної олії в складі салату;
- чорнослив, шипшина, абрикоси, гарбуз, волоські горіхи і чорна смородина;
- вітамін С в необмеженій кількості.
Таке меню на тиждень дозволить не тільки попередити загострення і гіпертонічний криз, а й усуне ожиріння, забезпечить корекцію ваги.
Також при ожирінні покладена низкоуглеводная дієта і регулярні розвантажувальні дні хоча б раз на тиждень, щоб уникнути рецидиву (або під час загострення).
дієта при гіпертонії 2 ступеня включає в добове меню пшеничні висівки, вівсяні, сухофрукти і гречані крупи.
Якщо харчуватися правильно і дотримуватися всіх рекомендацій фахівця, то період ремісії можна продовжити, а кількість нападів скоротити до мінімуму.
Залишайтеся завжди здоровими!