Стоматологія

Насіння льону: користь і шкода

Семена льна: польза и вред

Льон — рослина, яке відоме людству вже багато століть. Воно використовується для виготовлення одягу, в кулінарії і навіть в народній медицині. Причому, найбільшу популярність щодо лікувальних властивостей придбали саме насіння льону — в них міститься настільки багато корисних і життєво важливих елементів, що навіть офіційна наука і медицина визнають позитивний вплив продуктів з насіння льону на роботу організму.

Хімічний склад насіння льону

Харчова цінність 100 г:

  • Білки: 18.29 р.
  • Жири: 42.16 р
  • Вуглеводи: 1.58 р.

  • НЖК Насичені жирні кислоти: 3.663 г
  • Моно- і дисахариди: 1.55 г
  • Вода: 6.96 г
  • Зола: 3.72 г
  • Харчові волокна: 27.3 г

Вітаміни:

  • Холін: 78.7 мг
  • Вітамін PP (НЕ) (PP): 3.08 мг
  • Вітамін К (K): 4.3 мкг
  • Вітамін Е (ТЕ ) (Е (ТЕ)): 0.31 мг
  • Вітамін С (C): 0.6 мг
  • Вітамін В9 (В9): 87 мкг
  • Вітамін В6 ( В6): 0.473 мг
  • Вітамін В2 (В2): 0.161 мг
  • Вітамін В1 (В1): 1.644 мг

Мінеральні речовини:

  • Селен (Se): 25.4 мкг
  • Марганець (Mn): 2.482 мг
  • Мідь (Cu) 1220 мг
  • Цинк (Zn): 4.34 мг
  • Залізо (Fe): 5.73 мг
  • Фосфор (P): 642 мг
  • Калій (K): 813 мг
  • Натрій (Na): 30 мг
  • Магній (Mg): 392 мг
  • Кальцій (Ca): 255 мг

У насінні льону міститься велика кількість жирних кислот групи Омега 3 , 6, 9 — їх в розглянутому продукті навіть більше, ніж в складі риб'ячого жиру! Дуже багаті насіння льону вітамінами — наприклад, в складі представлена ​​практично вся лінійка вітаміну В.

Важливо й те, що хімічний склад аналізованого продукту багатий мікро- і макроелементами — калій, мідь, цинк та інші. Причому, вони настільки збалансовані, що вважаються повноцінним комплексом, благотворно впливає на роботу центральної нервової системи, серця, системи травлення і взагалі всього організму в цілому.

Корисні властивості насіння льону

Про це можна писати довго, в цій статті ми позначимо лише деякі з властивостей розглянутого продукту, які впливають на здоров'я людини позитивно.  І, звичайно ж, всі ці властивості обумовлені наявністю в складі насіння льону певних елементів:

  • жирні кислоти Омега 3 сприяють розрідженню крові , що є профілактикою утворення згустків крові в судинах, запобігає розвитку тромбозу ;
  • селен — сприяє зниженню ризику розвитку захворювань онкологічного характеру, стабілізує роботу серця, робить стінки судин більш міцними і еластичними ;
  • калій — «вирішує» проблеми в роботі нирок, нормалізує серцевий ритм, позитивно впливає на функціїцентральної нервової системи;
  • лецитин — захищає жінок від післяпологової депресії і взагалі депресивних станів, запобігає розвитку психічних захворювань на тлі стресу і роздратування;
  • вітаміни лінійки В — нормалізують роботу всіх систем і органів, особливо благотворно впливають на роботу імунної, серцево-судинної систем.

Розглянутий продукт може надавати не тільки профілактична, але й реально лікувальну дію — досить лише ознайомитися зі списком хвороб , при яких обов'язково потрібно вживати насіння льону.  До таких належать :

  • атеросклероз — насіння льону здатні знизити кількість «шкідливого» холестерину в крові, що автоматично запобігає появі холестеринових бляшок;
  • глистяні інвазії — розглянутий продукт здавна використовується в якості противоглистного кошти;
  • захворювання горла і верхніх дихальних шляхів — відвар з насіння льону використовують для полоскання горла та інгаляцій;
  • патології печінки, нирок і жовчного міхура — настої і відвари з розглянутого продукту благотворно діють на роботу всієївидільної системи організму, сприяють активному руху жовчі;
  • запори хронічного характеру — в насінні льону міститься велика кількість клітковини, яка не тільки нормалізує роботу кишечника, але і сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів .

Flax Seeds and Cup of Flax Seed Oil Крім цього, кисіль з насіння льону дуже добре допомагає при гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, диспепсичних розладах — він швидко відновлює функціонування органів шлунково-кишкового тракту, дозволяє надовго ввести хронічне захворювання в стадію ремісії і навіть пом'якшити дієту.

Якщо взяти до розгляду насіння білого льону, то варто відзначити його велику користь для жіночого здоров'я — в цьому продукті містяться фітоестрогени, які надають профілактичну дію по відношенню до онкологічних захворювань матки і молочних залоз, полегшують перебіг клімаксу .

Льняна олія — ​​ще один відмінний продукт з насіння, який навіть офіційна медицина рекомендує приймати при підвищеній кількості холестерину, інфаркті міокарда, ішемічної хвороби серця, інсульт будь-якого типу, гіпертонії.

Шкода насіння льону

Незважаючи на таку велику кількість корисних властивостей розглянутого продукту, потрібно пам'ятати про можливу шкоду продукту.

По-перше, потрібно вкрай обережно вживати насіння льону при діагностованих патологіях печінки і жовчного міхура. Пов'язано це з тим, що насіння льону розріджують жовч, протистоять її застою, але якщо у людини є камені в жовчному міхурі, то вживання навіть невеликої кількості насіння льону спровокує їх рух і, можливо, закупорку жовчних проток. Не варто відмовлятися від такого корисного продукту, а ось отримати консультацію у лікаря потрібно обов'язково.

По-друге, потрібно знати, що користь організму принесе тільки свіже лляне масло. Це пов'язано з тим, що в ньому міститься велика кількість жирних кислот Омега 3 — вони під впливом світла окислюються і утворюють шкідливі, навіть можна сказати отруйні, речовини. Щоб не помилитися при покупці лляної олії, зверніть увагу на його аромат — якщо він специфічний, та ще й поєднується з гіркуватим присмаком, таке масло категорично заборонено вживати в їжу.

По-третє, якщо насіння льону вживає вагітна жінка, то необхідно отримати дозвіл на це від гінеколога. Справа в тому, що даний продукт здатний привести матку в тонус, що загрожує викиднем або передчасними пологами.

Як правильно приймати насіння льону

Дуже важливо запам'ятати — прийом лляного насіння потрібно починати з малих кількостей , так як передозування цього продукту може призвести до метеоризму, здуття живота і діареї.

В якому вигляді вживають розглянутий продукт :

  1. Відвари . Їх готують за класичним рецептом — 1 чайна ложка на 300 мл води, проварити на водяній бані протягом 20 хвилин, остудити і процідити.
  2. Кисіль. Потрібно взяти 1 столову ложку продукту і залити 500 мл крутого окропу, помістити масу в закриту посуд і настоювати протягом 8 годин. Якщо насіння попередньо перемолоти, подрібнити, то час приготування киселю скорочується до 4 годин.
  3. 112729274_maska_semya_lna3_500x345 Настій . На один літр окропу беруть 3 повні столові ложки насіння льону, наполягають в термосі протягом 4-6 годин, потім проціджують засіб, а макуха віджимають. Оскільки ефективність насіння льону для схуднення давно доведена, бажаючим швидко позбутися від зайвих кілограмів, рекомендується приймати саме настій.
  4. Кефір. На 100 мл кефіру потрібно покласти 1 чайну ложку продукту і вживати замість сніданку натщесерце щодня.

Насіння льону — корисний і доступний продукт, який можна і потрібно використовувати для поліпшення власного здоров'я людям, незалежно від віку. Єдине застереження — якщо передбачається використовувати насіння льону дітям, то потрібно буде отримати консультацію у педіатра.

Похожие статьи

Додати коментар

Кнопка «Наверх»
Закрыть