Home / Онкологія / Ковбаса може підвищити ризик раку молочної залози

Ковбаса може підвищити ризик раку молочної залози

Автори нового дослідження стверджують, що вживання обробленого м’яса, такого як ковбаса, може збільшити ризик раку молочної залози у жінок.
Актуальність дослідження

Оброблене м’ясо — це м’ясо, яке додають добавки для поліпшення смаку або продовження строку придатності. Ковбаса, бекон, хот-доги і салямі є лише деякими прикладами обробленого м’яса.

Ці продукти впливають на смакові рецептори, і вони мало допомагають нашому здоров’ю.

У 2015 році Всесвітня Організація охорони Здоров’я (ВООЗ) підтвердила , що оброблене м’ясо підвищує ризик розвитку колоректального раку. Попередні дослідження також приходять до висновку, що оброблене і червоне м’ясо може підвищити ризик розвитку раку молочної залози. Професор Джил Пелл (Jill Pell) з співавторами вирішили дізнатися більше про цю взаємозв’язку.
Матеріали і методи дослідження

Вчені вивчили дані 262 195 жінок у віці 40-69 років. Професор Пелл проаналізував, скільки жінки споживали червоного і обробленого м’яса і захворюваність на рак молочної залози.
Результати наукової роботи

У загальній складності у 4819 жінок був діагностований рак молочної залози протягом 7 років спостереження.

Дослідники встановили, що у жінок, які споживали більше 9 грамів обробленого м’яса в день, ризик раку молочної залози підвищувався на 21%. Не було виявлено ніякого зв’язку між споживанням червоного м’яса, такого як яловичина і телятина, і ризиком раку молочної залози.

Потім учені об’єднали свій аналіз із результатами 10 попередніх досліджень, в яких вивчалися споживання червоного і обробленого м’яса і ризик розвитку раку молочної залози. Це дозволило їм оцінити дані 1,65 мільйона жінок.

Дослідники виявили 9-відсотковий підвищений ризик раку молочної залози в постменопаузі у жінок, які споживали оброблене м’ясо. Знову ж таки, не було знайдено ніякого зв’язку між споживанням червоного м’яса і ризиком раку молочної залози. Ці результати залишалися незмінними після врахування інших факторів харчування, а також способу життя та соціально-демографічних факторів і ваги.

Коментуючи результати дослідження, співавтор наукової роботи Навед Саттар (Naveed Sattar) говорить: «Крім раніше відомого впливу обробленого м’яса на інші види раку, дослідження додає додаткові докази того, що воно може чинити шкідливий вплив на рак молочної залози, особливо у жінок в постменопаузі».

Однак для підтвердження отриманих результатів необхідні додаткові дослідження.

Найсвіжіші новини медицини на нашій сторінці Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *