Халва — всіма улюблені ласощі, яке виготовляється з різного сировини. Найпопулярніша і відома халва готується з насіння соняшнику, а якісний продукт має абсолютно суху поверхню, без крапельок масла і води. Але в продажу є і арахісова халва, і кунжутна — всі вони без винятку мають корисними властивостями.

Калорійність халви і хімічний склад

Халва, харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 516,2 кКал
• Білки: 11,6 гр
• Жири: 29,7 гр
• Вуглеводи: 54 гр

Показати весь список »

Склад халви залежить від того, з якої сировини був приготований продукт. Але можна з упевненістю сказати, що в будь-якому з видів розглянутого ласощі є і вітаміни, і мінеральні речовини. Дуже складно назвати халву дієтичним продуктом — калорійність її становить не менше 500 Ккал на 100 г продукту! Але при всьому при цьому вона дійсно безпечна і для дітей, і для дорослих.

Якщо раніше описується ласощі готувалося вручну, то тепер все робиться в автоматичному режимі. Деякі виробники додають в халву какао, інші — обливають її шоколадом, але в будь-якому випадку в складі розглянутого продукту не буде жодних хімічних добавок, концентратів і смакових наповнювачів. А це означає, що халвою можна сміливо пригощати навіть маленьких дітей.

Халва в своєму складі містить вітаміни А , Е і В — вони необхідні для росту, зміцнення опорно-рухового апарату, зорових нервів. Органічне поєднання перерахованих вітамінів покращують діяльність головного мозку, підвищують концентрацію уваги, дарують відчуття радості і підвищують настрій.

Користь халви

Халва, звичайно, корисна вже тим, що вона піднімає настрій і дарує відчуття радості кожній людині. Але крім цього, розглянутий продукт корисний при :

• порушення пам'яті ;
• виснаженні;
• фізичному і / або розумовому перенапруженні .

Зверніть увагу :

• насіння соняшника стримують прогресування доброякісних пухлин;
• кунжутне насіння благотворно впливають на роботу травної системи;
• арахіс — допомагає вирішити проблему запорів, зміцнює стінки судин.

Натуральний склад аналізованого продукту робить можливим його вживання в відновлювальний період після перенесених запальних і / або інфекційних захворювань. Допускається введення в раціон халви з різної сировини і пацієнтам під час лікування онкологічних захворювань, а саме відразу після хіміотерапії.

Шкідливі властивості халви

Навіть з огляду на натуральний склад аналізованого продукту, потрібно знати її шкідливі властивості .

По-перше, халва дуже калорійна — занадто велика кількість з'їдається ласощі напевно зашкодить фігурі. До речі, деякі дієтологи рекомендують вводити в дієту і халву — вона солодка, а відсутність таких радощів може привести до погіршення стану худне.

По-друге, не рекомендується халва дітям у віці до 6 років. Справа в тому, що зуби у таких маленьких діток ще незміцнілі, емаль на них занадто тонка — халва руйнівно буде діяти на них. Та й кришиться розглянутий продукт сильно, між зубів залишаться крихти солодкого продукту — ранній карієс гарантований.

По-третє, халву категорично не можна вживати людям з діагностованим цукровим діабетом — вміст у ній цукру настільки велике , що це може спровокувати моментально розвивається діабетичну кому.

І ще одне — у багатьох людей є алергія на арахіс , кунжут і навіть насіння соняшнику. Тому халву при таких проблемах вживати категорично заборонено.

Як вибрати халву

Кожному хочеться придбати дійсно якісний продукт — все-таки їжею потрібно насолоджуватися.  І щоб не розчаруватися в покупці, варто знати деякі особливості вибору :

1. На поверхні халви не повинно бути крапель рідини — вони будуть свідчити про те, що виробник порушив технологію приготування халви , додав в неї багато карамелі.
2. При розрізуванні шматка ласощів не повинно бути занадто багато крихт, а й абсолютно щільні шари не повинні виходити.
3. на вигляд халва повинна бути волокнистої — на розрізі можна побачити білі «нитки» карамелі.
4. У складі розглянутого продукту може бути лушпиння з насіння, мініатюрні вкраплення занадто твердих насіння — це нормально, якщо кількість таких домішок невелика.
5. Якщо поверхню халви покрита темним нальотом, то це свідчить про закінчення терміну її придатності.

у магазинах розглянутий продукт реалізується в розфасованому вигляді і на вагу. Який вид купувати, варто визначитися індивідуально. Якщо віддаєте перевагу развесную халву, то це допоможе швидко визначити якість за зовнішнім виглядом, так і спробувати шматочок продукту можна — зазвичай продавці проти цього нічого не мають. Але зате в разі покупки упакованої халви, вже розфасованої, можна бути впевненим в абсолютній чистоті продукту — ні пил, ні мікроби на нього не осідають.

Зверніть увагу: спробувавши халву , переконайтеся в тому, що вона не прилипає до зубів, має не дуже солодкий смак і швидко розчиняється у роті. Саме такою повинна бути якісна халва.

Халва з різної сировини — смачна і навіть корисна. Її можна вживати і дітям, і дорослим. Вона подобається всім, тому варто контролювати вживане кількість.