останнім часом ми все частіше чуємо про шкоду холестерину.
Його надлишок в організмі призводить до появи зайвої ваги і виникненню важких захворювань.
Проте, сучасний образ життя і популярні продукти харчування підштовхують до постійного споживання їжі з високим вмістом холестерину і жирів, які сприяють його утворенню вже всередині організму.
Зміст:
Що таке холестерин
— це досить жирне речовина тваринного походження. Він виробляється в організмі кожного ссавця, а значить, і в наших з вами організмах — теж.
Коли його кількість в нормі, він не приносить ніякої шкоди, саме він частково відповідає за правильну структуру клітин, стимулює утворення жовчі і деяких життєво-важливих гормонів.
Чому рівень холестерину в крові може бути підвищений?
Іноді виною тому генетичний збій, але це захворювання є досить рідкісним і в основному люди страждають від підвищеного рівня цієї речовини саме через надмірне вживання жирної їжі.
Увага! Це стосується тільки їжі тваринного походження. У рослинних жирах холестерину не може бути в принципі. Адже ми вже сказали, що це — речовина тваринного походження.
Далі спробуємо визначити, для чого слід стежити за своїм харчуванням.
Чим може нашкодити холестерин
Ця речовина таїть в собі велику небезпеку. І полягає
Рівень холестерину в крові залежить від харчування людини
вона в тому, що холестерин не виводиться з організму, а вбирається натомість в стінки судин, а також — може відкладатися на різних органах.
Звичайно, відкладення холестерину — це не вирок, якщо проблему почати усувати вчасно, від неї можна позбутися.
Наприклад, цьому може посприяти вживання , що сприяють виведенню холестерину. Є і спеціальні препарати, що володіють більш швидким ефектом.
Але іноді буває і пізно. Існують такі наслідки накопичення холестерину в крові:
- Холестерин осідає на верстатах судин, тим самим перешкоджаючи всмоктуванню в свіжої крові до органів. Це призводить до передчасного старіння організму і погіршення життєдіяльності органів.
- Холестеринові бляшки можуть привести до тромбам судів, тобто — до атеросклерозу. Він може стати причиною інсульту або інфаркту міокарда.
- Проблеми з роботою .
- Зайва вага і ожиріння.
Причини підвищення рівня холестерину
На даний момент ми не будемо розглядати генетичні захворювання та захворювання печінки і нирок, які теж можуть привести до підвищення поганого холестерину в організмі.
Більш актуальною є проблема придбаного холестерину. До неї належать такі чинники:
- куріння
- малоактивний спосіб життя
- ожиріння або надмірну вагу
- споживання продуктів з високим вмістом речовини , а також — з надмірним вмістом вуглецю, це — борошняні та кондитерські вироби
- недостатній вміст в продуктах пектину, клітковини, поліненасичених жирів і вітамінів
Таким чином можна зробити висновок про те, що вирішальним фактором у проблемі підвищеного холестерину є не тільки неправильне харчування, але і в цілому, образ життя.
Варто також відзначити, що за рівнем холестерину потрібно починати стежити, як можна раніше, щоб уникнути серйозних проблем зі здоров'ям у майбутньому.
Продукти з високим вмістом холестерину
для того, щоб скласти для себе правильний набір
Здоровий спосіб життя і правильне харчування вирішення проблеми підвищеного холестерину
продуктів, слід знати, які з них вживати не варто.
Як ми вже знаємо, їжа з високим вмістом холестерину — це не тільки жирна свинина і курятина, а й набір інших продуктів. Але, про все по порядку.
Саме жирне м'ясо варто на першому місці за вмістом холестерину. Виходячи з цього, можна скласти список , які не слід їсти занадто часто:
- Маргарин. Саме його можна поставити на перше місце, адже в основному він складається саме з жирів тваринного походження. Мало того, ці жири є гідрогенізовані, тобто — це знамениті транс-жири, які організм не може засвоїти і вивести.
- Ковбаса і перероблене м'ясо. У більшій частині ковбаси виготовляються саме з жирної свинини, тому не варто вживати будь-які її види в великих кількостях. Перероблене м'ясо — це бекон, домашні ковбаси, м'ясні консерви і все, що з цим пов'язано.
- Субпродукти. Тобто — будь-які внутрішні органи тварин. Це — , нирки, серця та інше. Думка про те, що вони є дієтичними, абсолютно невірно. Субпродукти містять в собі набагато більше холестерину, ніж звичайне м'ясо.
- Рибні консерви. Це відноситься саме до шпротам, сардині, трісці і анчоуси в маслі. Якщо продукти законсервовані у власному соку, вони будуть тільки нести користь для організму.
- Сало і смалець. Мабуть, тут можна обійтися і без коментар.
- Вершкове масло і сири. Все це — продукти тваринного походження, тому не дивно, що вони містять багато холестерину. Сири варто вибирати з невеликим відсотком жирності.
- Яєчні жовтки.
- Креветки.
Не варто забувати про соусах, майонези, фаст-фуді і снеках.
Продукти без холестерину
Наступний список буде містити продукти з низьким вмістом холестерину:
- М'ясні продукти: дичину, курча, індичка без шкіри, нежирна свинина, кролятина
- Всі види риби, в тому числі — і жирна, єдина умова — вона повинна бути свіжою
- Морепродукти — морська риба
- Все фрукти і овочі в будь-якому вигляді
- і мигдаль
- Рослинні масла
- Хліб грубого помелу, висівки, крупи
- Молоко зниженої жирності
- Білок яєчний
З усього цього можна зробити висновок, що продукти з низьким вмістом холестерину можуть скласти повноцінний раціон, як для дитини, так і для дорослої людини.
Однак, зовсім не страшно періодично дозволяти собі невелике тістечко або соковитий стейк. Головне — це міра у всьому. До того ж, активний спосіб життя і корисні продукти сприяють виведенню холестерину з організму.
На відео все про правильне харчування: