Перед вживанням в їжу квасолі ми попередньо очищаємо її від стулок, зовсім не підозрюючи про те, наскільки вони корисні. Виявляється, стулки білої квасолі успішно використовуються як в офіційній, так і в народній медицині. Вживання препаратів з лушпиння квасолі є досить ефективним способом боротьби з рядом патологій, перемогти які на перший погляд можна тільки за допомогою сильнодіючих таблеток.

Стручки квасолі при цукровому діабеті використовуються дуже часто, вони є м'яким природним ліками, практично не мають негативних впливів на організм діабетиків.

Сила рослини з унікальним складом

Стулки мають багатий склад, в них сконцентровані найважливіші мікроелементи, амінокислоти і флавоноїди, необхідні для нормальної роботи людського організму.Амінокислотний склад стручків цієї рослини представлений триптофан, аргінін, тірозіном, метіоніном і лізином, без яких немислимий нормальний обмін речовин і синтез білків, а також утворення гормонів, клітинних структур і ферментів.

Також в стулках є кверцетин і кемпферол, які допомагають нашим судинах протягом усього життя залишатися еластичними, наявність даних компонентів запобігає проходженню плазми через судинні стінки. Наявні в даній бобової культури кислоти володіють високою противірусною активністю. Є в ній і глюкокініни, є тим основним компонентом, завдяки якому так ефективна дана бобова культура при цукровому діабеті.

Також, стулки квасолі містять вітаміни групи В, вітаміни С і РР, які нормалізують обмінні процеси, а також залізо, фосфор і калій, в добавок до цього, в стулках є цинк, що стимулює роботу підшлункової залози діабетиків.

Завдяки тому, що квасоля і її стулки багаті рослинним білком, цей продукт є одним з кращих дієтичних продуктів. Вживання квасолі допомагає швидко насититься, і уникнути переїдання, поповнити запаси всіх необхідних корисних речовин. Клітковина перешкоджає підвищенню показників цукру крові, завдяки зниженню швидкості всмоктування цукровмісних вуглеводів.

Правильне вживання

У рецептах народної медицини для лікування цукрового діабету 1 -го і 2-го типу, використовуються різноманітні настої, відвари та чаї з стулок даної бобової культури, причому вони можуть бути доповнені іншими рослинними лікарськими компонентами. Однак, самостійно впорається з даним захворюванням квасолі не під силу, тому прийом цих цілющих складів повинен бути тільки доповненням до медикаментозної терапії.

Деяким пацієнтам, можливо, квасоля при цукровому діабеті і допоможе підтримувати цукор в нормі протягом 6-7 годин, але, незважаючи на це, самостійно зменшувати дозу інсуліну або цукрознижувальних таблеток для діабетиків, і тим більше скасовувати їх, ні в якому разі не можна. В якості самостійної терапії відвар лушпиння квасолі для діабетиків може бути призначений лікарем ендокринологом на початковій стадії діабету другого типу .

Приготування цілющого настою для діабетиків з сушених стулок не відніме у вас багато часу і сил, а результат його прийому приємно здивує. Для його приготування необхідно подрібнити 3-4 столові ложки лушпиння квасолі, помістити їх в термос і залити 500 мл окропу. Далі слід наполягати склад 8-12 годин, тому зручніше за все готувати його з вечора, щоб можна було протягом усієї подальшої дня його вживати в належних кількостях. Приймати настій потрібно 100 мл до їди, отриманого обсягу якраз вистачить на 5 прийомів їжі.

Однак, не тільки стулки допомагають регулювати цукор при діабеті 2 типу, страви, приготовані з квасолі, також є відмінним помічником в цьому справі. Наприклад, одним з найсмачніших і надзвичайно цікавих страв, які допомагають повноцінно харчуватися, навіть з таким діагнозом як цукровий діабет, є тушкована квасоля з чорносливом. Регулярне вживання цієї страви допоможе не тільки тримати під контролем цукор, а й якісно і своєчасно очищати кишечник від усього зайвого.

Перед приготуванням квасоля замочують на 2-3 години, потім відварюють разом з чорносливом, після гасять протягом 20 хвилин на слабкому вогні.При інсулінозалежного типі діабету в блюдо можна додати трохи вершкового масла або сметани, при діабеті 2 типу, тобто неінсулінозалежний — 5-10 крапель оливкової олії і лимонного соку.

Особливості застосування та протипоказання

Вживання стулок протипоказано при наявності алергії на бобові, при непереносимості даної бобової культури. Також протипоказаний прийом відварів, настоїв і чаїв з стручків квасолі вагітним і годуючим жінкам і схильним до гіпоглікемії людям, тому що їх прийом може сприяти різкому падінню цукру в крові і розвитку коматозного стану.