Дієти

Кавун і цукровий діабет 2 тип: чи можна?

Відомо, що при цукровому діабеті обов'язково рекомендується дотримання спеціальної дієти, яка не містить цукру. Але для повноцінної роботи організму, особливо головного мозку, все ж необхідна певна кількість вуглеводів. В даному випадку заповнити їх недолік можна за допомогою продуктів містять фруктозу, наприклад, тим же кавуном. Як відомо, фруктоза не вимагає для свого засвоєння інсуліну, продукція його знижена у хворих на діабет.

Корисні властивості

Солодкий смак цього корисного продукту обумовлений наявністю вуглеводів, цукру (становить 7-9%) , фруктози (міститься в переважній кількості). З цієї причини багато лікарів-ендокринологів в літній період рекомендують своїм пацієнтам-діабетикам вживання цієї ягоди. Нижче представлені характеристики кавуна, які є важливими для людей з діабетом:

  1. Встановлено, що 260 г кавуна (разом зі шкіркою) прирівнюються до одного хлібної одиниці .
  2. У 100 г м'якоті міститься всього 40 ккал.
  3. Глікемічний індекс кавуна 72, це досить високий показник.

Скільки можна з'їсти в день?

діабетикам страждають першим типом дозволяють з'їдати до 800 г цієї ягоди за добу, при діабеті другого типу — 300 м Така різниця в кількості з'їденого продукту пов'язана з тим, що при діабеті 1-го типу призначається інсулін, відповідно цукор легше засвоюється організмом. При діабеті 2-го типу «підстраховки» у вигляді інсуліну немає і доводиться різко обмежувати кількість вуглеводів.

З огляду на високий глікемічний індекс кавуна, його краще їсти невеликими частинами протягом дня, це дозволить уникнути різкого підйому цукру. Також, слід пам'ятати, що паралельно необхідно обмежити в їжі кількість вуглеводів в інших продуктах, особливо це важливо для діабетиків з 2-м типом захворювання.

Слід пам'ятати, що кавун містить велику кількість води і може різко посилювати почуття голоду. Це важливий момент, що стосується діабетиків з 2-м типом, у них часто спостерігається надлишок ваги, тому може виникнути необхідність переглянути дієту.

Корисні речовини

Кавун, як і всі баштанні, чудово втамовує спрагу, особливо актуально це в спекотні літні дні для діабетиків страждають спрагою. Така його особливість обумовлена ​​наявністю в ньому великої відсотка води разом з клітковиною і пектином.

Склад включає велику кількість мікроелементів, особливо магнію, калію, фосфору, кальцію. Вміст заліза в кавуні майже в 2 рази вище, ніж в картоплі, буряку і морквині. Крім того, кавун містить цілий ряд корисних вітамінів: рибофлавін, тіамін, вітамін Е, аскорбінову, фолієву кислоти, бета-каротин.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть