Дієта при ерозивно гастриті — одна з найважливіших складових лікування. Правильне харчування допоможе швидше відновити слизову шлунка і попередити виникнення ускладнень. 

Основні правила дієти

У гострій стадії ерозивно форми гастриту слід дотримуватися наступних рекомендацій:

1. приймати їжу слід не рідше 4-6 раз за добу;
2. порції повинні бути невеликими (& frac12; — 1/3 від звичайної порції);
3. є треба в один і той же час;
4. між окремими прийомами їжі перерва не повинна перевищувати 3-х годин
5. їжу слід ретельно пережовувати;
6. всі страви мають бути нейтральної температури, т. е. не дуже гарячими або холодними;
7. не можна їсти продукти або пити напої, які подразнюють слизову (кислі, солоні, гострі, копчені, смажені, мариновані, жирні страви);
8. оптимальні способи приготування їжі — гасіння, відварювання, запікання, варіння на пару;
9. під час їжі не слід відволікатися на читання, телевізор або комп'ютер, вся увага повинна бути спрямована на харчування;
10. вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 2 год перед сном.

Коли гострі прояви захворювання вщухнуть, слід ще деякий час слідувати перерахованим рекомендацій.

Порада: після одужання перехід на звичайне харчування повинен бути поступовим. 

Харчування при гострих ерозіях

Заборонені продукти

Дієта при гострому ерозивно гастриті має на увазі повне виключення наступних продуктів і страв:

• житнього, висівкового і будь-якого свіжого хліба, здобної випічки;
• наваристий бульйонів з м'яса, грибів або риби;
• кислих супів (борщ, щі);
• жирних м'яса і риби;
• будь-яких консервів, маринадів і солінь, солоної риби;
• деяких круп ячної, перлової, кукурудзяної, пшоняної;
• кисломолочних напоїв з підвищеною кислотністю;
  
  
• свіжих овочів і фруктів (особливо кислі ягоди, капуста, редька, редиска, щавель, цибуля і часник, помідори);
• алкоголю в будь-якому вигляді ;
• міцного чаю і кави;
• какао, шоколаду.

Зазначені обмеження необхідні, щоб зняти навантаження з шлунка, тобто дати йому «відпочити» і відновитися.

Корисні продукти

Список заборонених продуктів в дієті при ерозивно гастриті досить об'ємний, може здатися, що їсти не можна взагалі нічого. Нижче перерахуємо ті страви, які можна і навіть потрібно їсти при гастриті з ерозіями. 

До них відносяться:

• вчорашній хліб з пшеничного борошна або сухарики з нього;
• протерті молочні супи з круп (рисової, гречаної, вівсяної, манної) і макаронних виробів;
• молочні продукти: свіже молоко, некислі сир і кефір, вершки, вершкове масло;
• омлет з білків і молока;
• розтерті банани;
• киселі (вівсяний, ягідний, фруктовий);
• овочеві протерті супи з буряка, цвітної капусти, картоплі і моркви, зварені на овочевому або слабкому м'ясному бульйоні;
• неміцний злегка підсолоджений чай. 

Примітка: в меню при ерозивно гастриті корисно додавати трохи вершкового або рослинного масла.

У гострий період ерозивного гастриту всі страви мають бути протертими

Дієта при хронічному ерозивно гастриті

Якщо ерозивнийгастрит має хронічний перебіг, то при загостреннях слід використовувати дієту, описану вище . У період ремісії вимоги до харчування зменшуються, але все-таки залишаються деякі обмеження. Корекція дієти допоможе знизити ризик загострень.

Слід обмежити, а іноді і повністю виключити:

• свіжий хліб;
• вироби на здобне тесті;
• супи та каші з бобових (горох, квасоля, боби, сочевиця);
• жирні м'ясо (свинину, баранину), рибу і птицю;
• копчену і солону рибу;
• деякі сирі овочі (біла капуста, щавель, часник і цибулю, огірки, солодкий перець);
• гострі спеції;
• гриби, т. к. вони є джерелом важкого для травлення білка;
• кислі ягоди і фрукти в свіжому вигляді (вишня, смородина, полуниця, журавлина, брусниця);
• міцну каву, алкогольні і газовані напої.

при ерозивно гастриті заборонені всі види« фаст-фуду »

Продукти харчування при ерозивно гастриті шлунку не повинні стимулювати вироблення соляної кислоти, тому слід виключити жирні і білкові страви.

Що можна

Чи не мають негативного впливу на слизову шлунка наступні продукти:

• нежирні м'ясо і риба (кролик , індичка, телятина, хек, горбуша) і бульйони з них;
• овочеві супи без піджарки;
• молочні напої (вершки, молоко, кефір, ряжанка);
• яйця;
• вершкове і рослинне масло;
• компоти, киселі, неміцний чай;
• кавун, солодкий виноград, диня, печені яблука, груша;
• овочі — картопля, кабачки, буряк, морква, цвітна капуста;
• будь-які крупи за виняткомпшоняної і перлової;
• сухофрукти;
• макаронні вироби;
• мармелад, пастила, джеми, варення, мед;
• свіжий сир, нежирний і м'який сир.

При ерозивно гастриті лікування дієтою — не такий вже складний процес. З дозволених продуктів можна скласти досить різноманітне меню на кожен день.

Наприклад, таке:

1. Сніданок: молочна рисова каша з вершковим маслом, фруктово-ягідний кисіль, підсушений білий хліб.
2. 2-й сніданок: пшеничний хліб з сиром і солодкий слабкий чай. 
3. Обід: суп з овочів і вермішелі на маложирное м'ясному бульйоні, картопляне пюре з паровою котлетою з курки, компот із сухофруктів, білий хліб.
4. Полудень: сухе нездобне печиво і молоко.
5. Вечеря: сирна запіканка, солодкий чай і сухар.

Як десертів можна готувати запечені фрукти, компоти, киселі. Дієта при хронічному ерозивно гастриті шлунку може бути використана і для профілактики цього захворювання.

Деякі поради по харчуванню при гастриті, рецепти і хитрощі можна також почерпнути зі статті: Значення правильного харчування при загостренні симптомів гастриту .

У невеликому відео можна отримати коротку інформацію про видах гастриту і правилах харчування: