Home / Здоровий спосіб життя / Різнокольорові оладки на кефірі: 4 рецепту до Масниці. Оладки на кефірі: рецепти з буряком, зеленим горошком, шоколадом і бананами.

Різнокольорові оладки на кефірі: 4 рецепту до Масниці. Оладки на кефірі: рецепти з буряком, зеленим горошком, шоколадом і бананами.

Зміст:

  • Млинці з буряка з гречаним борошном
  • Оладки із зеленого горошку
  • Шоколадні оладки
  • Гречано-бананові оладки з ягодами

Продовжуємо готуватися до Масляної — в 2017 році пекти млинці належить з 20 по 26 лютого. Тиждень млинців цього року співпадає з триместровыми шкільними канікулами і довгими вихідними навколо 23 лютого, тому рецептів млинців і оладок знадобиться багато — щоб вистачило на кожен день. Ось чотири варіанти оладок на кефірі — солодкі і не дуже, а головне — різнокольорових!

До змісту

Млинці з буряка з гречаним борошном

Вам знадобиться:

  • Буряк — 280 г
  • Яйця — 1 шт.
  • Кефір — 100 мл
  • Розпушувач — ½ ч. л.
  • Гречана мука — 80 г (для товстих млинців потрібно більше борошна)
  • Щіпка солі
  • Цедра половини апельсина
  • Ягоди і йогурт або сметана для подачі

  • Буряк спекти або відварити. Очистити від шкірки і пюрировать.
  • Додати до пюре кефір, яйце, розпушувач, гречану борошно, сіль, цедру і добре перемішати.
  • Нагріти сковороду (краще з антипригарним покриттям). Покласти в неї порцію тіста, щоб вийшов млинець приблизно 8-10 см в діаметрі і піч по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
  • До змісту

    Оладки із зеленого горошку

    На 3-4 порції:

    • Горошок зелений (заморожений) — 400 г
    • Яйця — 1 шт.
    • Кефір — 100 мл
    • Розпушувач — ½ ч. л.
    • Борошно — 80 г
    • Щіпка солі

  • Горошок розморозити і пюрировать. Додати до нього яйце, сіль, кефір, розпушувач і просіяне борошно. Все добре перемішати до отримання однорідної маси.
  • Нагріти сковороду, столовою ложкою викласти порції тіста і смажити по 2-3 хвилини з кожного боку.
  • Готові оладки можна подати зі сметаною і солоним або підкопченим лососем.
  • До змісту

    Шоколадні оладки

    Вам знадобиться:

    • Кефір — 250 мл
    • Яйця — 1 шт
    • Какао — 1 ст. л. з гіркою
    • Цукор — 2 ст. л.
    • Сіль — щіпка
    • Ванільний цукор — 1 ч. л.
    • Мигдальна борошно — 100 г
    • Гречана борошно 100 г
    • Розпушувач — ½ ч. л.
    • Рослинна олія для смаження

  • Борошно змішати з цукром, ванільним цукром, сіллю і какао. Яйце злегка збити з кефіром і влити в борошняну суміш, додати розпушувач.
  • Все збити віночком до отримання однорідної консистенції густого тіста.
  • Сковороду нагріти, налити трохи олії, столовою ложкою покласти порцію тіста і випікати близько 2-3 хвилин з кожного боку. Подавати шоколадні оладки можна з ягодами, варенням або медом.
  • До змісту

    Гречано-бананові оладки з ягодами

    На 16 штук:

    • Банани (без шкірки) — 200 г
    • Гречана борошно — 100 г
    • Яйця — 2 шт.
    • Грецький йогурт — 240 г
    • Сіль — щіпка
    • Ванільний цукор — 1 ч. л.
    • Рослинна олія для смаження

  • Банани розім’яти виделкою або пюрировать в блендері. Якщо взяти дуже стиглі банани, тоді оладки вийдуть солодкі і без додавання цукру.
  • Додати всі інші інгредієнти і перемішати до однорідної маси.
  • Розігріти сковороду, столовою ложкою викласти порції тіста. Піч оладки 3-4 хвилини з кожного боку.
  • Анжеліка Зоркіна,
    блог автора

    Рецепти

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *