Чай смачний і корисний напій, який люблять багато. Існує багато думок про користь чаю, правильному заварюванні і багатьох інших питаннях. Найпоширеніші питання про чаї саме цю тему ми розглянемо в статті.
Про користь чаю відомо багато століть і багато сорту широко відомі у всьому світі. Найпопулярнішими вважаються зелені, червоні і чорні сорти чаю. Багато людей думають, що чай найкорисніший і високоякісний той який зібраний руками, але це неправда, тому, що машини теж дбайливо збирають чай, просто ручна праця набагато дешевше.
Одне з питань, яке цікавить багатьох як правильно заварювати чай, найпопулярнішою посудом для заварки чаю вважається порцеляновий, але насправді для чайного листа може підійти будь-який посуд крім металевої.
Існує думка що треба пити чай тільки той який був вирощений високо в гірських районах. Насправді це, правда, це пов’язано з тим, що високо в горах чай росте повільно порівняно з долиною, завдяки тому, що у горах чисте повітря і висока вологість то в таких сортах чаю накопичується багато вітамінів і корисних речовин. Причина того що високогірний чай дорогий полягає в тому, що із–за кліматичних умов вдається зібрати чайне листя 2 рази в сезон, тим часом у долині збирають урожай до 6 разів.
Існує помилкова думка, що листя чорного і зеленого чаю збирають з різних кущів. Як відбувається насправді? Всі сорти чаю, які так люблять багато збирають з одного куща, а сорт і ділення, чорний, червоний і зелені сорти відбувається завдяки процесам ферментації і сушці.
Чай потрібно тільки заварювати окропом. Це оману, оскільки, чим меншою ферментації схильний чай, тим меншою температури повинна бути вода. Для заварки зеленого чаю підійде вода 75 градусів, а для чорного чаю 90 градусів. Зелений чай бореться з різними патологіями, у тому числі з пухлинами.
Фахівцями з’ясовано той факт, що в зеленому чаї багато антиоксидантів, які сприятливо діють на організм і ведуть боротьбу з різними негативними процесами. Дослідження в цій області ще тривають, тому питання про користь зеленого чаю ще не вичерпано до кінця.
Солодку їжу можна запивати тільки чаєм. У чаї міститься дуже багато вітаміну В1 який допомагає в розщепленні вуглеводів, тому багато хто воліє запивати тортики, тістечка теплим чаєм.
Широку популярність набуває думка що чай дуже шкідливий для вагітних жінок, так це? Відомо, що в чаї міститься кофеїн, і саме це факт викликає сумніву пити чай вагітним чи ні, але частка кофеїну, який міститься в чаї, дуже мала, тому вживання чаю в розумних межах не завдасть шкоди ні мамі, ні малюкові.
Зелений чай дуже негативно впливає на печінку і може зруйнувати її клітини, багато хто стверджують, що компоненти зеленого чаю негативно позначаються на печінці. Надмірне вживання зеленого чаю дійсно може завдати шкоди, тому важливо пам’ятати про те, що всі приносить користь в помірній кількості. Пийте зелений чай, 2-3 чашки в день.
Після обіду і вечері багато звикли відразу пити чай. Чи Правильно це? Так робити не можна, тому що після прийому їжі важливо почекати півгодини і тільки тоді пити чай. У чаї міститься компонент під назвою танін, і коли цей компонент вступає в реакцію з харчовими продуктами, наприклад, м’ясом, і іншою їжею, то відбувається ланцюгова реакція, яка сприяє негативним процесам які заважають нормальній роботі шлунку і в результаті процес сповільнюється і продукти не засвоюються належним чином. Найкращий час щоб почаювати, через півгодини після основного прийому їжі, особливо якщо ви їли м’ясо або жирну їжу.
Чай потрібно пити тільки свіжозаварений і ніколи той, який постояв і охолов. В остиглому чаї накопичуються негативні елементи, які не принесуть організму користь. Холодний чай можна використовувати в косметичних процедурах.