ШКТ

Перелік продуктів при захворюваннях шлунка

Багато людей страждають від різних проблем травного тракту, хвороби шлунка є поширеною проблемою. Щоб зберегти здоров’я шлунка або відновити його важливо дотримуватись правильного режиму харчування. У статті розглянемо перелік продуктів при захворюваннях шлунка.

Чому виникають проблеми з шлунком

— Виникнення захворювання часто супроводжують звички, наприклад харчування всухом’ятку або зловживання гострими, жирними та іншими шкідливими продуктами.

— Супутні захворювання органів травлення хвороби печінки, кишечника, стравоходу, порожнини рота можуть чинити негативний вплив на шлунок.

— Стреси, нервове перенапруження, хвилювання дають про себе знати болем в епігастральній області.

— Деякі хвороботворні мікроорганізми можуть сприяти розвитку гастриту і виразки шлунка.

 

Багато корисні речовини усмоктуватися в кров вже в шлунку. Щоб уникнути проблем потрібно ретельно прожовувати їжу, їжа повинні бути не гарячою і не холодною тоді вона принесе користь. При виникненні проблем важливо правильно підбирати і поєднувати продукти тоді вдасться позбавитися від різних хвороб і полегшити перебіг захворювання.

 

Слизові каші

У раціоні, слизисті каші мають бути кілька разів на тиждень. Ячмінні, рисові, перлові, вівсяні каші корисні для слизової шлунка. Завдяки своїй консистенції вони благотворно впливають на шлунок і сприяють загоєнню запаленої слизової шлунка. Каші можна готувати на воді, молоці, заливаючи йогуртом або кефіром.

 

Супи

Найбільш корисні овочеві супи, приготовані на овочевому або нежирному м’ясному бульйоні. Корисні і слизові супи, приготовлені з рисових, перловых і ячмінних круп.

 

М’ясні продукти

М’ясо краще вибирати нежирних сортів курку, кролика, яловичину. Важливо постійно їсти свіжі продукти. З м’яса можна готувати страви на пару, запікати тушкувати, варити. Шкідливо їсти смажені м’ясні страви.

 

Овочі та фрукти

У гострій фазі проблем зі шлунком або органами травлення шкідливо їсти сирі овочі і фрукти найбільш м’яко і лагідно діють запечені продукти серед них яблука, картоплю, гарбуз, морква. Ці продукти корисні в стадії ремісії. З фруктів корисно готувати коктейлі з додаванням йогурту. У блендері можна зробити суміш різних фруктів і ягід, наприклад, малину, чорницю, банан, персик, сливи додати йогурт і збити. Вона поживна і надає позитивний вплив на слизові оболонки.

 

Молочні продукти

Йогурти, ряжанка, кефір, сир. Всі ці продукти можна їсти як самостійні страви, так і поєднувати з іншими продуктами. Сир корисно поєднувати з медом і сухофруктами щоденний сніданок з сиром благотворно впливає на всю травну систему і здоров’я.

 

В щоденні перекуси рекомендується включити кисломолочні продукти. Замість бутерброда і соку краще з’їсти йогурт або кефір також будуть корисні сухофрукти. Важливо збалансувати свій раціон, в ньому має бути достатньо вітамінів, мінералів, мікроелементів.

До м’ясних страв підходять овочі, найбільш корисні вони в тушкованому або вареному вигляді. Свіжі салати, заправлені оливковою олією у поєднанні з м’ясними стравами також цінний продукт.

Вкрай не рекомендується людям, страждаючим хворобами шлунка починати день зі свіжих соків, оскільки вони подразнюють слизові шлунка. Сніданок краще почати з теплої каші, запеченого яблука, вареного яйця, теплого трав’яного чаю.

З хлібобулочних виробів перевага віддається білого хліба, баранкам, сухариків, оскільки житній хліб підвищує кислотність.

Рибні страви добре поєднуються з тушкованими овочами або рисом, рибу можна готувати на пару, гасити або запікати. Їх корисно їсти кілька разів на тиждень.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть