Багато людей страждають від різних проблем травного тракту, хвороби шлунка є поширеною проблемою. Щоб зберегти здоров’я шлунка або відновити його важливо дотримуватись правильного режиму харчування. У статті розглянемо перелік продуктів при захворюваннях шлунка.

Чому виникають проблеми з шлунком

— Виникнення захворювання часто супроводжують звички, наприклад харчування всухом’ятку або зловживання гострими, жирними та іншими шкідливими продуктами.

— Супутні захворювання органів травлення хвороби печінки, кишечника, стравоходу, порожнини рота можуть чинити негативний вплив на шлунок.

— Стреси, нервове перенапруження, хвилювання дають про себе знати болем в епігастральній області.

— Деякі хвороботворні мікроорганізми можуть сприяти розвитку гастриту і виразки шлунка.

Багато корисні речовини усмоктуватися в кров вже в шлунку. Щоб уникнути проблем потрібно ретельно прожовувати їжу, їжа повинні бути не гарячою і не холодною тоді вона принесе користь. При виникненні проблем важливо правильно підбирати і поєднувати продукти тоді вдасться позбавитися від різних хвороб і полегшити перебіг захворювання.

Слизові каші

У раціоні, слизисті каші мають бути кілька разів на тиждень. Ячмінні, рисові, перлові, вівсяні каші корисні для слизової шлунка. Завдяки своїй консистенції вони благотворно впливають на шлунок і сприяють загоєнню запаленої слизової шлунка. Каші можна готувати на воді, молоці, заливаючи йогуртом або кефіром.

Супи

Найбільш корисні овочеві супи, приготовані на овочевому або нежирному м’ясному бульйоні. Корисні і слизові супи, приготовлені з рисових, перловых і ячмінних круп.

М’ясні продукти

М’ясо краще вибирати нежирних сортів курку, кролика, яловичину. Важливо постійно їсти свіжі продукти. З м’яса можна готувати страви на пару, запікати тушкувати, варити. Шкідливо їсти смажені м’ясні страви.

Овочі та фрукти

У гострій фазі проблем зі шлунком або органами травлення шкідливо їсти сирі овочі і фрукти найбільш м’яко і лагідно діють запечені продукти серед них яблука, картоплю, гарбуз, морква. Ці продукти корисні в стадії ремісії. З фруктів корисно готувати коктейлі з додаванням йогурту. У блендері можна зробити суміш різних фруктів і ягід, наприклад, малину, чорницю, банан, персик, сливи додати йогурт і збити. Вона поживна і надає позитивний вплив на слизові оболонки.

Молочні продукти

Йогурти, ряжанка, кефір, сир. Всі ці продукти можна їсти як самостійні страви, так і поєднувати з іншими продуктами. Сир корисно поєднувати з медом і сухофруктами щоденний сніданок з сиром благотворно впливає на всю травну систему і здоров’я.

В щоденні перекуси рекомендується включити кисломолочні продукти. Замість бутерброда і соку краще з’їсти йогурт або кефір також будуть корисні сухофрукти. Важливо збалансувати свій раціон, в ньому має бути достатньо вітамінів, мінералів, мікроелементів.

До м’ясних страв підходять овочі, найбільш корисні вони в тушкованому або вареному вигляді. Свіжі салати, заправлені оливковою олією у поєднанні з м’ясними стравами також цінний продукт.

Вкрай не рекомендується людям, страждаючим хворобами шлунка починати день зі свіжих соків, оскільки вони подразнюють слизові шлунка. Сніданок краще почати з теплої каші, запеченого яблука, вареного яйця, теплого трав’яного чаю.

З хлібобулочних виробів перевага віддається білого хліба, баранкам, сухариків, оскільки житній хліб підвищує кислотність.

Рибні страви добре поєднуються з тушкованими овочами або рисом, рибу можна готувати на пару, гасити або запікати. Їх корисно їсти кілька разів на тиждень.