Інжир – цінний продукт, який потрібно вживати регулярно. Хто відчув корисні властивості сушеного інжиру, тепер не сумнівається в якості цих ягід.
Калорійність і склад
Після висушування плодів у них збільшується кількість калорій – до 215 ккал на 100 р. При цьому підвищується вміст білка – майже на 6%, а вуглеводи досягають 70% замість 58%. Людям, які дотримуються дієти і намагаються стежити за вагою, рекомендується в мінімальних кількостях його вживати.
Ці ягоди містять багато калію, — вони випереджають навіть горіхи. Води в такому продукті мало, зате сахарози 70%. Велику цінність представляють вітаміни А, С, РР, групи В. В складі присутні натрій, магній, залізо, кальцій. Крім того, сушені плоди – це джерело органічних кислот, антиоксидантів, жирів, крохмалю, а також омега-3 і омега-6 кислот.
Користь інжиру
Його смакові якості нітрохи не гірше будь-якого іншого сухофрукта. А корисні властивості перевершують популярні чорнослив і курагу. В сушених ягодах міститься маса мікроелементів і ряд вітамінів, які корисні для здоров’я суглобів. А тому їсти цей фрукт рекомендують людям похилого віку. Корисну дію на організм проявляється в наступному:
— усуваються запальні процеси в тканинах і внутрішніх органах;
— поліпшується травлення;
— нормалізується робота кишечника за рахунок високого вмісту клітковини;
— поліпшується робота легенів, особливо корисний для курців;
— викликається відхаркувальний ефект, що корисно при кашлі, захворюваннях органів дихання;
— швидко виводяться з організму токсини, шлаки;
— знімається втома, наслідки стресу, відновлюється нервова система.
Корисні властивості цих плодів можна перераховувати довго. Наприклад, їх рекомендують ввести в раціон тим, хто страждає недокрів’ям. У плодах присутній пектин, який допомагає ран і пошкоджень шкіри швидше затягнутися, а клітинам відновитися.
Сушені ягоди сприятливо впливають на серцево-судинну систему завдяки високому вмісту калію в м’якоті і шкірці. Зміцнюють судини, нормалізують роботу серця, відновлюють серцевий ритм. Інжир сприяє зниженню ризику інфаркту, а також нормалізує артеріальний тиск.
Вважається, що регулярне його вживання сприятливо для шкіри, волосся, нігтів. У ньому міститься багато кальцію, який відновлює щільність волосся. Крім того, його корисні властивості виражаються у впливі на шкірні покриви, які набувають еластичність, пружність, приємний здоровий відтінок.
Чому інжир рекомендується їсти жінкам
Особливі корисні властивості цього фрукта слід врахувати тим, хто планує вагітність або вже готується стати мамою. Жінкам в делікатному становищі вкрай необхідна фолієва кислота.
Жіночий організм схильний до прояву варикозу, боротися з яким допомагають кілька штук сушеного інжиру 3-4 рази в тиждень. Продукт підтримує нормальний рівень гемоглобіну, що важливо для жінок не тільки в стані вагітності. Проблема набряклості в останньому триместрі легко вирішується без медикаментів – за допомогою цих плодів. Вони ефективно виводять зайву рідину.
В сезон застуд і грипу рекомендують вживати його для профілактики. Він містить багато вітаміну С і підвищує захисні сили організму. При запорах також проявляє свої корисні властивості. Він делікатно вирішує проблему, нормалізує роботу кишечника.