Інгредієнти:

• Сирий червоний рис — 100 г
• Сир низької жирності — 200 г
• Журавлина або ківі — 2 ч. ложки (4 скибочки)
• Сіль, кориця, ванільний цукор — за смаком

Для приготування потрібно півсклянки неочищеного червоного рису, 200 грам хорошого сиру помірної жирності, 2 чайних ложки журавлини і скибочки ківі, а також сіль, кориця і ванільний цукор за своїми уподобаннями.

Відваривши до готовності рис, додаємо до нього ягоди журавлини, спеції і ретельно розім'ятий виделкою сир. Перемішуємо, поміщаємо в вогнетривкі форми і викладаємо зверху скибочки ківі. Любителі кокосової стружки можуть додати її на верх десерту.

Готується ця своєрідна запіканка в гарячій духовці протягом півгодини.