Інгредієнти:

• Бруква — 1 кг
• Яйце — 1 шт.
• Сироп — 3 ст. ложки
• Сливки низької жирності або молоко — 2 ст. ложки
• Панірувальні сухарі — 1 ст. ложка
• Білий перець мелений — 1/3 ч. ложки
• Кориця, мускатний горіх і імбир — по? ч. ложки.
• Сіль — 2 ч. ложки

Розвести 2 чайні ложки солі в половині літра води, покласти очищену і нарізану кілограмову брукву.

Через 20 хвилин воду злити, брукву подрібнити, додати яйце, збите з 3 столовими ложками сиропу з будь-якого варення.

Влити 2 столові ложки вершків або молока, всипати 1 столову ложку панірувальних сухарів або крихт батона.

Додати спеції — третина чайної ложки білого перцю, по чверті чайної ложки кориці, мускатного горіха і імбиру.

Викласти в форму, злегка змащену маслом і випікати 1,5 години при середній температурі .