Бактерії і людина тисячоліття співіснують один з одним. Вони приносять колосальну користь людині. Корисні бактерії складають 99% всієї популяції, які заселяють організм людини і тільки 1% з них має погану репутацію. Через шкоди, який бактерії завдають людині, будь-яка згадка про них викликає негативні емоції. Бактерії знаходяться в повітрі, яким ми дихаємо, в грунті, в їжі і воді, в рослинах, в нашому організмі і ін.

Рис. 1. Бактерії і людина.

Перші бактерії на планеті Земля з'явилися мільярди років тому, задовго до появи рослин, тварин і людини. Мільйони років вони, змінюючи середовище проживання в несприятливому кліматі, змінювалися самі, поступово вдосконалюючи способи життєзабезпечення, і з часом заселили всю планету: океани, грунт, скелі, вулкани і арктичні льоди. Забезпечило виживання бактерій наявність «стрибаючих» генів, які вони навчилися передавати один одному разом з набутими досягненнями.

Рис. 2. Мікроби — справжнісінькі невидимі господарі Землі.

Рис . 3. Близько 70% живих істот Землі бактерії.

Бактерії і людина: користь для людського організму

Нормальній роботі організму людина зобов'язана біфідобактеріям, лактобактеріям , ентерококи, кишкової палички та бактеріодам, на частку яких припадає 99% нормальної мікрофлори кишечника. 1% складають представники умовно патогенної флори: клостридії, синьогнійна паличка, стафілококи, протеї та ін.

Бифидобактерии

• завдяки біфідобактеріям виробляються ацетат і молочна кислота. Закислена середовище проживання, вони пригнічують ріст патогенних бактерій, що викликають гниття і бродіння;
• завдяки біфідобактеріям знижується ризик розвитку алергії до харчових продуктів у малюків;
• вони забезпечують антиоксидантний і протипухлинний ефект;
• біфідобактерії беруть участь в синтезі вітаміну С;
• біфідо-і лактобактерії беруть участь в процесах по засвоєнню вітаміну Д, кальцію і заліза.

Рис. 13. Бифидобактерии. Тривимірне зображення.

Кишкова паличка

• Особливе значення приділяється представнику цього роду Escherichia coli M17. Вона здатна виробляти речовину коцілін, яке пригнічує ріст цілого ряду хвороботворних мікробів.
• За участю кишкової палички синтезуються вітаміни К, групи В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 і В12), фолієва і нікотинова кислоти.

Рис. 14. Кишкова паличка. Тривимірне зображення.

Рис. 15. Кишкова паличка під мікроскопом.

Ентеробактерії

Ентеробактерії беруть активну участь у відновленні кишкової мікрофлори після прийому антибіотиків.

Лактобактерии

Лактобактерии пригнічують ріст гнильних і умовно патогенних мікроорганізмів за рахунок утворення цілого ряду речовин антимікробної спрямованості.

Рис. 16. Лактобактерії (тривимірне зображення).

Позитивна роль бактерій в організмі людини

• За участю біфідо-, лакто-і ентеробактерій синтезуються вітаміни К, С, групи В ( В1, В2, В5, В6, В7, В9 і В12), фолієва і нікотинова кислоти.
• Завдяки мікрофлорі кишечника розщеплюються неперетравлені компоненти їжі з верхніх відділів кишечника — крохмаль, целюлоза, білкові і жирові фракції.
• Кишкова мікрофлора підтримує водно-сольовий обмін і іонний гомеостаз.
• Завдяки секреції особливих речовин мікрофлора кишечника пригнічує ріст патогенних бактерій, що викликають гниття і бродіння.
• Біфідо, лакто-і ентеробактерії бере участь в детоксикації речовин, що потрапляють ззовні і утворюються всередині самого організму .
• Кишкова мікрофлора відіграє велику роль у відновленні місцевого імунітету. Завдяки їй збільшується кількість лімфоцитів, активність фагоцитів і вироблення імуноглобуліну А.
• Завдяки кишкової мікрофлори стимулюється розвиток лімфоїдного апарату.
• Підвищує стійкість епітелію кишечника до канцерогенів.
• Мікрофлора захищають слизову стінку кишечника і забезпечує енергією кишковий епітелій.
• Регулює перистальтику кишечника.
• кишкова флора набуває навиків по захопленню і висновку вірусів з організму господаря, з яким довгі роки вона перебувала в симбіозі.
• Підтримує тепловий баланс організму. Харчується мікрофлора за рахунок речовин, неперетравлених ферментативної системою речовин, що надходять з верхніх відділів шлунково-кишкового тракту. В результаті складних біохімічних реакцій виробляється величезна кількість теплової енергії. Тепло з потоком крові розноситься по всьому організму і надходить в усі внутрішні органи. Ось чому при голодуванні людина завжди мерзне.
• Регулює зворотне всмоктування компонентів жовчних кислот (холестерину), гормонів та ін.

Рис. 17. Клітини lactobacillus і Bifidobacterium bifidum.

Рис. 18. Кишкова паличка.

до змісту ^

Дисбактеріоз

при захворюваннях, що знижують імунітет організму, хворобах кишечника, тривалому прийомі антибактеріальних препаратів і при відсутності в організмі людини лактози, коли цукор, що міститься в молоці, не перетравлюється і починає бродити кишечнику, змінюючи кислотний баланс кишечника, виникає мікробний дисбаланс дисбактеріоз ( дисбіоз). Дисбактеріоз характеризується загибеллю «хороших» бактерій і посиленим ростом патогенних мікроорганізмів і грибків. У кишечнику починають превалювати процеси гниття і бродіння. Це проявляється проносами і здуттям кишечника, болями, зниженням апетиту, а потім і ваги, діти починають відставати в розвитку, розвивається анемія і гіповітаміноз.

Бактерії і людина завжди будуть співіснувати разом. Здоров'я кожної людини знаходиться в його руках. Якщо людина буде берегти себе, то він залишиться здоровим, а значить щасливим багато років.

Рис. 19. Бактерії і людина. Разом назавжди.