Хоча немає особливої ​​дієти, показаної пацієнтам з хворобою Паркінсона, добре збалансована живильна їжа вкрай позитивно впливає на стан здоров'я. При подібному підході організм краще працює, ми отримуємо більше енергії, а препарати для лікування хвороби Паркінсона діють більш ефективно.

В даній статті ми розглянемо основи правильного харчування. Будь ласка, проконсультуйтеся з вашим лікарем або дієтологом, перш ніж вносити будь-які зміни в свій режим харчування. Кваліфікований дієтолог детально поінформує вас про харчування, розробить спільні принципи і допоможе скласти індивідуальний план.

Основи правильного харчування

• Харчуйтеся різноманітно , в щоденному меню повинні бути присутніми різні категорії продуктів. Порадьтеся з фахівцем, чи варто вам додатково приймати вітаміни.
• Слідкуйте за вашим вагою, виконуйте фізичні вправи і дотримуйтеся режиму харчування. Ваш лікар підкаже вам, яку вагу для вас найбільш оптимальний і скільки калорій ви повинні споживати щодня.
• Включіть в свій щоденний раціон харчування продукти багаті клітковиною, наприклад, овочі, відварений горох і боби, продукти з цільного зерна, висівки, зернові, макарони, рис і свіжі фрукти.
• Вибирайте продукти, в яких низький вміст насичених жирів і холестерину.
• Постарайтеся обмежити себе в споживанні цукру.
• Скоротіть споживання солі.
• Випивайте по 8 склянок води (по 230 мл) щодня.
• Порадьтеся з неврологом щодо вживання алкогольних напоїв (деякі лікарські засоби можуть бути несумісні з алкоголем).

Лікарські препарати та харчування

Препарат Леводопа рекомендується приймати натщесерце, приблизно за півгодини до прийому їжі або, принаймні, через 1 годину після їжі. Запивати препарат слід 100-150 мм води. Так препарат швидше засвоюється організмом.

У деяких пацієнтів цей препарат може викликати нудоту після прийому натщесерце. Тому, ваш лікар може прописати вам прийом Леводопа разом з іншими ліками. Якщо нудота не припиниться, то вам можуть прописати інший препарат для полегшення цього побічного ефекту. Нижче ми пропонуємо деякі рекомендації, які також допоможуть вам зняти прояв цього симптому. Завжди консультуйтеся з фахівцями з питання споживання білків, так як в окремих випадках дієта багата білком може знизити ефективність Леводопа.

Як контролювати напади нудоти

Контролювати напади нудоти можна по-різному, наприклад:

• Пити воду, натуральні напої або крижані напої. Напої з вмістом цукру заспокоюють шлунок краще, ніж інші напої.
• Уникайте цитрусових напоїв, так як в них занадто великий вміст кислоти, що може посилити напади нудоти.
• Пийте повільно.
• Пийте напої між прийомами їжі, а не під час їжі.
• Їжте легку, просту їжу.
• Уникайте смаженої, жирної і солодкої їжі.
• Їжте не поспішаючи.
• їжте невеликими порціями, але часто.
• Не змішуйте холодну і гарячу їжу.
• Для того щоб уникати нападу нудоти від запаху гарячої їжі, їжте страви тільки кімнатної температури.
• Дайте організму відпочинок після їжі, голова повинна бути піднята. Фізична активність може посилити нудоту та привести до блювоти.
• Намагайтеся не чистити зуби відразу ж після прийому їжі.
• Якщо ви відчули нудоту вранці після пробудження, з'їжте трохи крекерів, перш ніж вставати з ліжка або інший продукт багатий білком. Це може бути пісне м'ясо або шматок сиру.
• Намагайтеся приймати їжу, коли напади нудоти Не такі сильні.

Якщо ці рекомендації не допомагають зняти напади нудоти, зверніться до свого лікаря.

Як позбутися від спраги або синдрому сухості рота

Деякі лікарські противопаркинсонические препарати можуть викликати спрагу. Наступні рекомендації допоможуть полегшити прояв цього симптому:

• Випивайте вісім і більше склянок рідини щодня. Але деяким пацієнтам з хворобою Паркінсона, які також мають захворювання серця, кількість рідини слід, навпаки, обмежити. Тому дотримуйтесь рекомендацій лікаря.
• Обмежте споживання кофеїну (він міститься не тільки в каві, але і чаї, коле і шоколаді), так як він може впливати на дію деяких лікарських препаратів і привести до ще більше втрати рідини в організмі.
• Вмочуйте або розм'якшується хліб, тости, печиво або крекери в молоці, чаї або каву без кофеїну.
• Після кожного перекусу випивайте який-небудь напій, щоб зволожити рот і полегшити проковтування.
• Додавайте в їжу соуси, щоб їжа стала м'якшою. Можна використовувати підливи, бульйони, соуси.
• Їжте кислі льодяники або карамель або фруктовий лід, щоб підвищити виділення слини і зволожити порожнину рота.
• Не використовуйте комерційними рідинами для полоскання рота. У їх складі часто міститься алкоголь, який сушить слизову порожнини рота. Проконсультуйтеся зі стоматологом або терапевтом, які інші продукти для полоскання порожнини рота ви можете використовувати. Також є препарати штучної слини. Вони продаються за рецептом.

Я дуже втомлююся, щоб вечеряти. Що мені робити?

Якщо до кінця дня ви занадто сильно втомлюєтеся, скористайтеся нашими порадами:

• Не витрачайте багато сил і енергії, готуйте страви, які не вимагають багато зусиль.
• Попросіть членів вашої сім'ї допомагати вам з приготуванням їжі.
• Завжди тримайте під рукою корисні перекуси, наприклад, свіжі фрукти і овочі, солоні кренделі, крекери, холодні каші багаті клітковиною.
• заморожуйте додаткову порцію приготованих страв, щоб наступного разу їх можна було просто розігріти, якщо ви занадто втомитеся.
• Перед їжею відпочиньте, щоб ви змогли насолодитися смаком страви і прийомом їжі.
• Постарайтеся, щоб основний прийом їжі був рано вранці, щоб у вас вистачило запасу енергії на весь день.

У мене немає апетиту. Що мені робити?

Кілька рекомендацій, як поліпшити апетит.

• Поговоріть з вашим лікарем. Іноді причиною поганого апетиту є депресія , яка піддається лікуванню. Ймовірно, позбувшись від депресії , у вас покращиться апетит.
• Уникайте НЕ поживних напоїв.
• Їжте невеликими порціями, але часто, робіть перекушування.
• Ходіть пішки або займайтеся іншу нескладну діяльністю, щоб виробити апетит.

Ви зможете з'їдати більше, якщо підете цих рекомендацій.

• Вживайте напої не перед їжею або під час неї, а після. Таким чином, ви не відчуєте насичення ще до прийому їжі.
• Плануйте ваш раціон так, щоб у вас завжди були улюблені страви.
• Завжди намагайтеся з'їдати спочатку продукти з великим вмістом калорій.
• Подумайте, як ви могли б урізноманітнити свій раціон.

Як правильно перекушувати

• Не витрачайте свою енергію, перекушуючи продуктами, в яких немає поживної цінності. До таких перекусу відносяться картопляні чіпси, шоколадні батончики, кола та інші шкідливі продукти.
• Перекус повинен бути висококалорійним і багатим білком. До висококалорійним перекусу можна віднести: морозиво, печиво, пудинг, сир, батончики гранола, бутерброд, крекери з арахісовим маслом, кренделі з арахісовим маслом або сметаною, каші, приготовані навпіл з молоком і вершками, фрукти або овочі з соусами, йогурти.

Як урізноманітнити своє харчування?

• Нехай приготування їжі не буде для вас складним завданням.
• Вибирайте продукти, які легко готувати і є.
• Нехай прийом їжі буде для вас приємним проведенням часу, а не виснажливої ​​обов'язком. Ви можете організувати яскраве гарне місце для прийому їжі, включити приємну музику.
• Постарайтеся не їсти на самоті. Запросіть когось в гості або сходіть пообідати в ресторан або кафе.
• Для того щоб блюдо виглядало більш привабливим і апетитним, прикрасьте його зеленої гілочкою петрушки або яскравим жовтим або червоним солодким перцем.

Як підтримувати вагу при хворобі Паркінсона

Неправильне харчування і боротьба з вагою часто є актуальною проблемою для пацієнтів з хворобою Паркінсона. Наші поради допоможуть вам підтримувати потрібну вагу.

Якщо невролог не порадить вам зважуватися частіше, то вимірюйте свою вагу один-два рази на тиждень. Якщо ви приймаєте діуретики або стероїди, наприклад, преднізон, то зважуватися слід кожен день.

Якщо ви помітили, що без причини ви втрачаєте або набираєте вагу (900 г кожен день або 2 кг на тиждень), обов'язково зверніться до лікаря. Він може змінити ваш раціон харчування або кількість споживаної рідини, щоб поліпшити ваше стан.

Кілька рекомендацій, як набрати вагу

Запитайте лікаря, чи потрібні вам поживні добавки. Іноді поживні добавки випускаються у вигляді снеків, напоїв або вітамінів, які слід приймати між прийомами їжі, щоб збільшити число калорій і отримувати потрібну кількість поживних речовин кожен день. Але перш ніж змінювати свій раціон харчування або почати приймати добавки, проконсультуйтеся з лікарем. Уникайте продукти з низьким вмістом жиру або низькокалорійних продуктів (крім випадків, коли таку дієту прописує фахівець). Пийте незбиране молоко, сир з цільного молока і йогурт.

Спробуйте приготувати калорійні страви за нашими рецептами.

Шоколадний коктейль з арахісовим маслом

На 1 порцію; 1090 калорій на порцію.

Інгредієнти:

1.2 чашки жирних вершків

3 ст.л. арахісової пасти

3 ст.л. шоколадного сиропу

1. 12 чашки шоколадного морозива

Приготування: вилийте все інгредієнти в блендер і добре змішайте.

Супер коктейль

На 1 порцію; 550 калорій на порцію.

Інгредієнти:

1 чашка цільного молока

1 чашка морозива (1-2 ложки)

1 пляшка готового молочного коктейлю для сніданку

Приготування: вилийте все інгредієнти в блендер і добре змішайте.

Супер пудинг

На 1 порцію (12 чашки); 250 калорій на порцію.

Інгредієнти:

2 чашки цільного молока

2 ст.л. рослинного масла

1 упаковка пудингу швидкого приготування

34 чашки нежирного сухого молока

Приготування: збити в блендері молоко і масло. Додати пудинг і добре все збити. Розлити у формочки.