Скупчення великої кількості газів в кишечнику само по собі не становить загрози, проте створює людині дискомфорт. У неї виникає відчуття тяжкості, розпирання аж до больових відчуттів, іноді нудоту. На тлі цього можуть йти збої в роботі вегетативної нервової системи: людина пітніє, хвилюється, у нього відзначається підвищений теплообмін. Кольки не проходять до повного відходження газів, кількість яких може доходити на добу до 25-30 разів. До такого стану може приєднатися відрижка, пронос або запор, печія. Нерідкі супутні скарги з боку судинної і нервової систем.

Причини підвищеного газоутворення

Головним фактором газоутворення є їжа, багата клітковиною. У звичайному стані це корисний компонент харчового раціону, який сприяє очищенню кишечника, стимулює перистальтику і сприяє пересуванню з'їденого грудки в кишечнику. Клітковина регулює рівень холестерину і нормалізує травлення.

При порушенні процесу розщеплення глюкози спостерігається підвищене газоутворення. До продуктів, що містять велику кількість клітковини, відносяться:

• Бобові;
• Ряд овочів і фруктів (капуста, шпинат, щавель, яблука, родзинки та ін.);
• Злакові культури;
• Газовані напої;
• Чорний хліб;
• Квас, пиво.

Крім порушень в перетравленні клітковини, до метеоризму можуть призводити заковтування повітря при швидкій і неуважною їжі. Цьому сприяють розмови, сміх або плач під час прийому їжі. Небезпечні питво через трубочку і жування жуйки.

Анатомічно скупчення газів можуть бути обумовлені непрохідністю кишечника (дивертикулез, онкоутворення, поліпи). Крім того, у осіб з атонією гладкої мускулатури знижується тонус кишечника, і утворилися гази не просуваються по товстій кишці, а скупчуються в одному місці.

Серед інших причин:

1. Стрес;
2. Антибиотикотерапия;
3. Куріння;
4. Професійна хвороба висотників;
5. Запори;
6. Побічні дії лікарських препаратів.

Лікування метеоризму

Найпростішим і доступним методом позбутися метеоризму є активоване вугілля, який є потужним сорбентом, здатним брати в облогу гази на своїй поверхні.

Як екстрений дзвінок, потрібно випити склянку свіжого картопляного соку або пожувати гілочку кропу.

Серед природних безпечних засобів можна також назвати відвар з лікарської ромашки, так звана кропова вода (настій фенхелю), настій кмину , деревію, кореня валеріани — в рівних пропорціях.

Але ці способи позбавлення від метеоризму є епізодичними, що не мають системного підходу. Більш правильно буде проконсультуватися у гастроентеролога з питання повноцінності функціонування кишечника. Діагностика його захворювань проводиться із застосуванням ультразвуку, ретророманоскопіі, фіброгастроскопії, комп'ютерної томографії та багатьох інших сучасних технологій. Крім того, діагноз кишкового захворювання може бути підтверджений лабораторними дослідженнями, в т.ч. із застосуванням мікробіологічних методів і імуноферментного аналізу.

З огляду на призначеного лікування необхідна сувора дієта при метеоризмі.

Основні прийоми дієтичного харчування при метеоризмі

Обов'язковою умовою успішного результату лікування є:

• виключення з раціону газообразующих продуктів;
• відмова від сирих овочів і фруктів, а також свіжих соків з них;
• відмова від куріння;
• відмова від штучних поліпшувачів смаку, ароматизаторів, консервантів.

В окремих випадках причиною метеоризму може бути індивідуальна непереносимість окремих продуктів. У таких випадках необхідний ретельний аналіз, після вживання якого з них стан погіршується.

Дієта, передбачена при метеоризмі, передбачає особливі методи приготування їжі: повне виключення смажених, копчених, солоних, квашених страв. Рекомендованими є метод приготування на пару, запікання в духовій шафі, простий варіння на повільному вогні.

Допомогти організму впоратися з розщепленням білків, жирів і вуглеводів може відсутність жирної їжі, продуктів, багатих рослинною клітковиною і харчових добавок на її основі, а також окремих молочних продуктів, наприклад, молока, для розщеплення якого в організмі може бути недолік ферментів.

Їжу слід приймати невеликими, але частими порціями. При недостатній кількості ферментів це допоможе кишечнику впоратися з її переварюванням. Приймати їжу рекомендується повільно, усвідомлено, ретельно пережовуючи. 

Для повноцінного функціонування кишечника корисна рухова активність на свіжому повітрі. Збагачення крові киснем і транспортування його в дистальні відділу організму є профілактикою гіпоксії тканин, а активний спосіб життя сприяє зміцненню м'язової системи, в т.ч. гладкої мускулатури кишечника.

Останнім часом існує багато теорій, які доводять існування похибок у харчуванні, що ведуть до підвищеного газоутворення. Це пояснюється посиленням дії одного продукту на розщеплення біологічних складових іншого. Наприклад, до метеоризму веде одночасне вживання молока і солоної риби.

Крім того, існують так звані дієти при метеоризмі у дорослих:

• За групою крові;
• за знакам Зодіаку;
• за сумісності продуктів,

недотримання яких, зі слів деяких хворих, опосередкованим чином також можуть впливати на метеоризм.

Що рекомендується для вживання

При метеоризмі дієтологи рекомендують оздоровити раціон:

• нежирні сорти м'яса і риби;
• Овочевими бульйону і супами , звареними на їх основі;
• курячими яйцями;
• Буряком;
• Стравами, приготованими з гарбуза;
• Зеленню;
• круп'яні страви, за винятком пшона;
• кисломолочної продукції;
• чорносливу,
• абрикоси, гранатами.

У ході такої дієти обов'язковим є вживання достатньої кількості рідини. Це можуть бути трав'яні чаї, чиста артезіанська вода, зелений чай.

Не слід провокувати кишечник дуже гарячими чи дуже холодними стравами. Температура їжі повинна бути в межах 50 градусів.

Зразкове меню для позбавлення від метеоризму

Прийом їжі бажано розбити на 5-6 прийомів. При цьому:

• На перший сніданок рекомендується вживання каш, сирників, фруктового пюре. Запити можна зеленим чаєм;
• Другий сніданок повинен бути через 2-3 години після першого. Рекомендується вживання, наприклад, шматочки хліба з паштетом, шматочком твердого сиру або мюслі;
• На обід рідке тепле блюдо, краще приготоване на основі овочевого бульйону;
• Четвертий прийом їжі призначений для фруктів. Запарені яблука і груші, а також кисломолочні продукти — кращий варіант;
• Вечеря — легка їжа, низькокалорійна і добре засвоюваних. Можливо спечене м'ясо з овочевим салатом, улюблене багатьма картопляне пюре або каша;
• І шостий, останній прийом їжі може припускати прийом кефіру, ряжанки чи йогурту, приготованого з натуральної закваски.

Особливі відмітки

Бувають ситуації, коли за метеоризм помилково приймають серцевий напад, камені в жовчному міхурі і їх проходження по жовчовивідних протоках, апендицит та інші гострі процеси.

Варто насторожитися, якщо почуття розпирання в кишечнику супроводжується:

• Нудотою;
• блювота;
• Головними болями;
• кров'янисті виділення з прямої кишки, в т.ч. в момент дефекації;
• Різким зниженням маси тіла;
• Больовими відчуттями в інших органах та інші.

Лікувати метеоризм вищенаведеної дієтою можна лише в тому випадку, коли єдиним симптомом неблагополуччя є метеоризм. Якщо ж це симптом іншого, основного захворювання, лікування повинно бути насамперед спрямоване на нього і фактори, його провокують.