Home / Аналізи / Які продукти знижують цукор в крові дуже швидко і ефективно: таблиця

Які продукти знижують цукор в крові дуже швидко і ефективно: таблиця

Для нормальної роботи організму необхідна глюкоза. Вона дозволяє всім органам функціонувати належним чином. Але іноді певні проблеми в організмі призводять до того, що рівень інсуліну в крові , що відповідає за виробництво глюкози, підвищується або знижується. Таке захворювання називають діабет.

Як глюкоза потрапляє в кров людини?

людина з'їдає їжу, багату вуглеводами, організм переробляє її і витягує корисні речовини. Так глюкоза потрапляє в кров . Саме тут в роботу вступає щитовидна залоза, яка починає виробляти спеціальний гормон інсулін, який перетворює глюкозу в крові в енергію для роботи клітин.

Але при збільшенні або зниженні рівня інсуліну в крові людині недобре, в організмі відбувається збій . Уникнути такого стану дозволяють певні продукти.

Якою має бути норма цукру в організмі?

Перш ніж зрозуміти, які продукти вживати для зниження цукру в крові, необхідно розібратися в показниках, що вважаються нормою.

КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ НОРМА САХАРА В ОРГАНИЗМЕ У сімдесятих роках минулого століття медицина просунулася на достатній рівень , щоб виявити і пов'язати деякі проблеми зі здоров'ям людини з рівнем глюкози в його крові. Саме в той час почала розвиватися методика по виявленню рівня цукру в крові.

Для проведення тестів у пацієнта проводиться забір крові з пальця або з вени.

Кров перевіряється певними хімічними реагентами , при впливі яких на кров – вона змінить колір. По ньому за допомогою фотоелектролокаторов можна визначити інтенсивність кольору рідини і рівень глюкози в крові.

Такий аналіз крові необхідно здавати натще, оскільки будь-який з'їдений продукт може змінити цей показник.

Зараз перевірити рівень глюкози в крові можна і вдома. Для цього використовується такий апарат, як глюкометр . З його допомогою люди, які страждають на цукровий діабет, можуть стежити за станом своєї крові.

Нормальним рівнем глюкози в капілярної крові вважаються наступні показники:

  1. до 60 років 5,9 ммоль на літр;
  2. у дітей до 14 років – від 2,8 до 5,6 ммоль на літр;
  3. старше 60 років – від 4,6 до 6,4 ммоль на літр.

при цьому варто враховувати, що норма глюкози в венозної крові може досягати верхньої межі, а при заборі капілярної крові показник норми може бути трохи нижче.

Продукти знижують рівень цукру (таблиця)

Будь-який продукт, що вживається в їжу людиною, має певний глікемічний індекс, згідно з яким розраховується швидкість виділення з нього глюкози при попаданні в організм. Людям, що страждають на діабет не можна вживати продукти, які викликають різкі скачки рівня глюкози в крові. Тому їм необхідно віддати перевагу продуктам з низьким глікемічним індексом.

ПРОДУКТЫ СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРА Все продукти поділяють на три типи. Перший продукти з високим глікемічним індексом (від 50). 

Це шоколад, цукерки та інші кондитерські вироби, варені солодкі овочі, здоба і білий хліб, макаронні вироби, жирне м'ясо, солодкі фрукти, морозиво та інші десерти, пакетовані соки, пиво, алкоголь, газована вода, фастфуд, мед .

Людям хворим на цукровий діабет такі продукти вживати не варто.

Другий тип – продукти із середнім глікемічним індексом (від 40 до 50). До них відносяться перловка, нежирна яловичина, свіжовичавлені соки цитрусових, яблук, ананасів, винограду, кава, червоне сухе вино, продукти з цільнозерновий борошна з висівками, ягоди, мандарини і ківі. Такі продукти хворі на діабет вживати можуть, але в обмежених кількостях.

Третій тип – продукти з глікемічним індексом від 10 до 40. Саме такі продукти дозволяють знижувати рівень цукру в крові.

Найпопулярнішими продуктами серед них вважаються: вівсянка; горіхи; кориця; інжир; чорнослив; сири; пісне м'ясо; солодкий перець; риба; баклажани; пшоно; брокколі; бобові; часник; топінамбур; полуниця; рис басматі; молочні та кисломолочні продукти; гречка; яйця; цибуля; грейпфрути; салат; шпинат; томати.

Так-же до таких продуктів можна віднести: селера; капуста; чорниця; огірки; редис; спаржа; кабачки; горобина; хрін; ріпа; гарбуз.

Нижче ви можете побачити таблицю з зазначенням глікемічний індексів найпоширеніших продуктів.

Назва продукту Глікемічний індекс
Абрикоси 20
Айва 25
Ананаси 66
Апельсини 35
Арахіс 20
Кавун 72
Баклажанна ікра 40
Банани 60
Білок одного яйця 48
Млинці з борошна вищого сорту 69
Брокколі 10
Брусниця 25
Бринза
Брюссельська капуста 15
Бублик пшеничний 103
Булочка для хот дога 92
Булочка здобна 88
Вареники з картоплею 66
Вареники з сиром 60
Варення 70
Вафлі 80
Вино біле сухе 44
Вино червоне сухе 44
Виноград 40
Вишня 22
Вода чиста негазована
Горілка
Газовані напої 74
Гамбургер (1 шт) 103
Яловича печінка смажена 50
Лохина 42
Гірчиця 35
Гранат 35
Грейпфрут 22
Грінки білі смажені 100
Волоські горіхи 15
Гречана каша на воді 50
Гриби солоні 10
Груші 34
Десертне вино 30
Джин з тоніком
Диня 60
Ожина 25
Жовток одного яйця 50
Зелений горошок свіжий 40
Суниця 25
Ізюм 65
Інжир 35
Йогурт 1, 5% натуральний 35
Йогурт фруктовий 52
Кабачки смажені 75
Кабачкова ікра 75
Какао на молоці (без цукру) 40
Капуста квашена 15
Капуста свіжа 10
Капуста тушкована 15
Карамель, льодяники 80
Картопля варена 65
Картопля смажена 95
Картопля фрі 95
Картопляне пюре 90
Картопляні чіпси 85
Квас 30
кетчуп 15
Кефір нежирний 25
Ківі 50
Клітковина харчова 30
Полуниця 32
Журавлина 45
Кокосовий горіх 45
Ковбаса варена 34
Компот з фруктів (без цукру) 60
Коньяк
Котлети зі свинини 50
Котлети рибні 50
Кава мелена 42
Кава натуральна (без цукру) 52
Крабові палички 40
Агрус 40
Кукурудза відварна 70
кукурудзяні пластівці 85
Курага 30
Лікер 30
Лимон 20
Цибуля ріпчаста сирої 10
Лук-порей 15
Майонез 60
Макарони вищого гатунку 85
Макарони з борошна грубого помелу 38
Макарони з твердих сортів пшениці 50
Малина 30
Манго 55
Мандарини 40
Манна каша молочна 65
Маргарин 55
Мармелад 30
Маслини чорні 15
Мед 90
Мигдаль 25
Молоко натуральне 32
Молоко знежирене 27
Молоко згущене з цукром 80
Молоко соєве 30
Морква сира 35
Морозиво 70
Морська капуста 22
Мюслі 80
Нектарин 35
Обліпиха 30
Вівсяна каша молочна 60
Вівсяна каша на воді 66
Вівсяні пластівці 40
Огірки свіжі 20
Оливки зелені 15
Оливкова олія
Омлет 49
Висівки 51
Пельмені 60
Перець зелений 10
Перець червоний 15
Перлова каша на воді 22
Персики 30
Петрушка, базилік 5
Печиво крекер 80
Печиво, тістечка, торти 100
Пиво 110
Пирожок смажений з повидлом 88
Пирожок печена з цибулею і яйцем 88
Піца з сиром 60
Помідори свіжі 10
Попкорн 85
Пшоняна каша на воді 70
Рагу овочеве 55
Раки відварні 5
Рослинна олія
редис 15
Рис нешліфований відвареної 65
Рисовакаша молочна 70
Рисова каша на воді 80
салат листовий 10
Сало свиняче
Цукор 70
Буряк відварна 64
Насіння соняшнику 8
Насіння гарбузове 25
Вершки 10% жирності 30
Вершкове масло 51
Зливи 22
Сметана 20% жирності 56
Смородина червона 30
Смородина чорна 15
Соєве борошно знежирена 15
Соєвий соус 20
Сік ананасовий (без цукру) 46
Сік апельсиновий (без цукру) 40
Сік в упаковці 70
Сік виноградний (без цукру) 48
сік грейпфрутовий (без цукру) 48
сік морквяний 40
Сік томатний 15
Сік яблучний (без цукру) 40
Сосиски 28
Спаржа 15
Сухарики 74
Сир плавлений 57
Сир сулугуні
Сир тофу 15
Сир фета 56
Сирники з сиру 70
Сири тверді
Сир 9% жирності 30
Сир нежирний 30
Сирна маса 45
Гарбуз запечена 75
Кріп 15
Квасоля варена 40
Фініки 146
Фісташки 15
Фундук 15
Халва 70
Хліб Бородинський 45
Хліб білий (батон) 136
хліб зерновий 40
хліб з борошна вищого сорту 80
Хліб житньо-пшеничний 65
Хлібці цільнозернові 45
хотдоги (1 шт) 90
Хурма 55
Цвітна капуста смажена 35
Цвітна капуста тушкована 15
Чай зелений (без цукру)
Черешня 25
Чорниця 43
Чорнослив 25
Часник 30
Сочевиця відварна 25
Шаверма в лаваші (1шт) 70
Шампанське сухе 46
Шоколад молочний 70
Шоколад темний 22
Шоколадний батончики 70
Шпинат 15
Яблука 30
Яйце (1 шт) 48
Ячна каша молочна 50

Правила харчування для зниження рівня цукру

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ САХАРА харчування в значній мірі впливає на рівень цукру в крові. Після будь-якого прийому їжі цукор в крові підвищується на певний час. Нормальний показник для цього процесу 8,9 ммоль на літр через годину після їжі і 6,7 ммоль на літр.

Щоб плавно знижувати рівень цукру в крові або просто тримати його на належному рівні , необхідно поступово виключити продукти з глікемічним індексом вище 50.

Також важливо випивати в день по два літри чистої питної води, проводити щоденні заняття спортом, стежити за своєю вагою, знизити споживання кави, при необхідності його можна замінити цукром, можна включити в раціон страви з топінамбура.

Важливо не тільки вчасно перевіряти рівень цукру в крові ( не рідше двох разів на рік ), але і не допускати його різких стрибків.

Як потрібно їсти при діабеті 1 типу?

Діабет першого типу – серйозне захворювання. В цьому випадку організм людини не може самостійно виробляти інсулін. Тому необхідно постійно робити інсулінові ін'єкції . Такий тип діабету також називають інсулінозалежний .

КАК НУЖНО КУШАТЬ ПРИ ДИАБЕТЕ 1 ТИПА При захворюванні діабетом першого типу важливо дотримуватися певну харчування, щоб уникнути різких стрибків рівня цукру в крові. Харчування має бути збалансованим.

Але при цьому з раціону слід виключити цукор і солодке (варення, морозиво, цукерки), солоності, копчені продукти, мариновані овочі, жирні молочні продукти, пакетовані соки, газованої води, жирні бульйони, борошняні вироби і випічку, фрукти .

При цьому в раціон можна включити продукти з цільнозерновий борошна, компоти з сухофруктів, киселі, морси, натуральні соки без цукру, мед, овочеві бульйони, не солодкі овочі та фрукти, будь-які морепродукти, каші, кисломолочні та молочні продукти з низьким вмістом жирів. Але і кількість допустимих продуктів слід обмежувати.

Правила харчування при діабеті 2 типу

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА Діабет другого типу характеризується проблемами з підшлунковою залозою

Вона все ще виробляє необхідну кількість інсуліну, але засвоєння глюкози клітинами тканин не забезпечується на належному рівні, тому, хоч постійні уколи і інсуліну людині не потрібні.

Доводиться дотримуватися спеціальної дієти і приймати цукрознижуючі пероральні препарати. Такий тип діабету вважається інсулінонезалежним .

Саме при діабеті другого типу важливо включати в раціон їжу, що дозволяє знизити цукру в крові. На відміну від дієти при діабеті першого рівня, дієта при діабеті другого рівня відрізняється більш жорсткими обмеженнями. Необхідно повністю уникати продуктів, які містять цукор, жири і холестерин.

Також необхідно включити в раціон прописані лікарями цукрознижувальні препарати.

Правила зниження глюкози при вагітності

У жінок в протягом вагітності може змінюватися рівень цукру в крові. Це так званий діабет вагітних. Причиною такого явища є гормон прогестерон. Він сприяє збільшенню кількості глюкози в крові.

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ Важливо знати, що діабет вагітних досить серйозна проблема, оскільки він може стати причиною ускладнень перебігу вагітності .

Рівень глюкози у жінки, яка виношує дитини, може варіюватися від 3,3 ммоль на літр до 5,5 ммоль на літр.

При показниках від 5,5 до 7 ммоль на літр існує підозра на проблеми з толерантністю до цукру. Якщо показники ще вищі – діагностується цукровий діабет.

Ознаками високого цукру в крові в період вагітності вважаються сильна спрага, часті позиви до сечовипускання, порушення зору, невгамовний апетит. Хоча симптоми схожі з ознаками звичайного перебігу вагітності, необхідна постановка точного діагнозу. Для цього потрібно здавати кров на глюкозу. Тільки так можна відразу виявити зароджується захворювання.

Підвищений рівень цукру в крові – це велика проблема як для мами, так і для малюка. Високий рівень цукру може загрожувати виникненням гестозу – стану, який характеризується високим артеріальним тиском. Крім того, пологи можуть наступити раніше покладеного терміну. ​​

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ беременным Для малюка високий цукор в крові матері загрожує плацентарної недостатністю, що призводить до гіпоксії і затримці розвитку.

При підозрі на підвищений рівень глюкози, його можна знизити, дотримуючись спеціальну дієту.

Для цього з раціону необхідно прибрати швидкі вуглеводи, такі як цукор, картопля та інші крохмалисті овочі, випічку. 

Необхідно обмежити споживання солодких фруктів і напоїв. Калорійність раціону не повинна перевищувати 30 кілокалорій на кілограм ваги . Корисно включити в щоденний розклад фізичні навантаження. Це можуть бути прості прогулянки на свіжому повітрі, спеціальні заняття спортом з інструктором.

Якщо є можливість, можна придбати глюкометр, який дозволить контролювати рівень цукру в крові. Найчастіше, така дієта і коригування способу життя допоможуть знизити рівень цукру в крові до норми без лікування.

Після пологів діабет зазвичай проходить, але не виключається повторення при наступних вагітностях. Крім того, жінки, які перенесли діабет вагітних схильні до ризику виникнення цукрового діабету .

Народні засоби у боротьбі з недугою

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА В БОРЬБЕ С НЕДУГОМ Крім дотримання дієти , знизити цукор в крові допомагають засоби народної медицини .

На початкових стадіях виникнення цукрового діабету можна використовувати для зниження цукру в крові чай з листя суниці. Такий настій також має сечогінну і потогінну властивостями і розчиняє пісок в нирках.

Добре знижує цукор у крові чай з листя малини лісової. Його п'ють в теплому вигляді.

У весняний період можна вводити в раціон салат з молодого листя кульбаби . У них міститься інсулін. Для приготування салату листя замочують у воді на півгодини, після чого просушують, нарізають і готують салат з петрушкою, кропом і яєчним жовтком з додаванням цих листів. Такий салат можна заправляти будь-яким рослинним маслом або нежирною сметаною.

Таким чином, цукровий діабет хоч і представляє собою досить серйозну проблему, практично ніяк не впливає на здорову і активне життя людини. Досить правильно харчуватися і вчасно здавати аналіз крові.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *