холестерину називають з'єднання жирних спиртів. Він м'який, по зовнішньому вигляду схожий на рідкий віск.
Елемент міститься у всіх системах і органах , проводиться на 80% організмом. Решта 20% потрапляють до складу крові з продуктами харчування.
Жири та стероїди складаються з холестерину, також як клітинні мембрани і гормони. Коли він накопичується в надлишку, це призводить до закупорки судин, патологій.
Причини збільшення рівня холестерину
До його підвищеної концентрації в складі крові призводять:
- часта присутність в раціоні молочних і м'ясних продуктів, жирних страв і незбалансоване меню;
- низька рухова активність;
- генетична схильність;
- зайві кілограми;
- нікотинова залежність ;
- загострення цукрового діабету або гіпотиреозу ;
- стресовий стан, напруженість, що провокують загострене почуття голоду і бажання з'їсти що-небудь солодке абожирне;
- зловживання алкоголем.
Продукти , які для організму небезпечні
П'ята частина холестерину потрапляє в кров разом з їжею, тому від правильного харчування залежить багато. Щоб убезпечити себе від захворювань, варто перестати вживати в їжу шкідливі для організму страви.
Особливо це стосується:
- м'ясних продуктів — сала, свинини, жирної баранини, яловичого філе, домашньої птиці, субпродуктів, ковбасних виробів, фаршу, копченостей ; вони становлять велику небезпеку для здоров'я;
- морепродуктів — риб'ячої ікри, кальмарів, крабового м'яса, креветок; їх можна їсти, але не частіше 1 разу на тиждень або на два;
- цільного молока , жирних сирів, сметани, згущеного молока та морозива, збитих вершків — в обмежених порціях вони корисні (крім згущеного молока і жирних сирів), а в надлишкупровокують неполадки в системах і органах;
- яєчного жовтка , білок раз в кілька днів їсти можна;
- наваристий бульйонів їх краще замінити рибними або овочевими, а якщо немає бажання від них відмовлятися, потрібно хоча б знімати зверху більшу частину жиру, а пташине м'ясо відварювати, попередньо знявши з нього шкірку і не додаючи туди засмажені овочі;
- жирних гарнірів — смаженої картоплі, плову, тушкованого рагу з м'ясом;
- надмірного вживання вершкового масла , маргарину, рафінованогорослинного масла;
- кетчупу, майонезу, соусів;
- чіпсів, солоного арахісу, сухариків з підсилювачами смаку ;
- шоколадних батончиків, гамбургерів і напівфабрикатів.
Трансгенні жири, які містяться в більшості цих продуктів, шкідливо впливають на стан здоров'я, закупорюють артерії і заважають нормальному транспорту крові по ним. Це загрожує серцево-судинними захворюваннями.
У крові у жінок
Коли в продуктах харчування міститься велика кількість холестерину, це згубно впливає на роботу систем і органів.
Але при дієті, абсолютно виключає його або допускає занадто низький відсоток з'єднання в їжі, холестерин починає в надлишку вироблятися печінкою. Виходить, що всюди треба знати міру.
При вагітності
Жінка, що виношує дитину, може зіткнутися з цією проблемою. Рівень холестерину в її крові може то опускатися, то підніматися. У такому випадку потрібно перебувати під постійним наглядом лікаря, виконуючи медичні приписи.
Від ліків
Таблетки для нормалізації гормонального фону і засоби оральної контрацепції, антибіотики впливають на рівень вироблення жирних спиртів. Печінка починає продукувати їх занадто багато. Такий побічний ефект медикаментозної терапії, яка не контролюється фахівцем.
Хронічні хвороби
У занедбаній стадії вони провокують підвищення вмісту холестерину в крові. Найчастіше жіноча стать страждає від нестачі гормонів, що виробляються щитовидною залозою, другою фазою цукрового діабету або кістою яєчників, патологію нирок.
У крові у чоловіків
У ряді причин, що викликають надлишок холестерину у представників сильної статі, на першому місці — зловживання сигаретами і алкогольними напоями . Другу сходинку займають хвороби, що провокують неполадки в роботі печінки і посилене вироблення жирних спиртів. Так відбувається при діабеті, інфаркті, ішемії та інших захворюваннях серця, гепатиті, жовтяниці, нестачі гормону росту і запальних процесах в нирках.
Погіршує стан надлишкову вагу. При ожирінні холестерину в організмі занадто багато, порушуються функції травної системи і відділів кишечника.
Організм дає збій з віком. Після 50 років схильність до закупорки судин , серцевих хвороб і розладів в роботі органів зростає. Хоча, при неправильному або малорухливому способі життя у чоловіків жирові спирти з'являються в складі крові в надлишку навіть в зрілому і молодому віці. Важливу роль відіграє спадковий фактор. Генетична схильність до патології збільшує ризик можливого її розвитку.
Як його знизити?
Жирні спирти виробляються печінкою або виявляються в організмі разом з їжею. Необхідність зниження рівня холестерину в крові зобов'язує обмежити його відтворення і зменшити його дозу в продуктах харчування. Дієвою буде дієтотерапія з відмовою від шкідливих продуктів харчування і їх заміною на фрукти, овочі, хліб з висівок, оливкова олія.
Важливо включити в меню бобові культури та продукти з рослинною клітковиною. Вживаючи риб'ячий жир щодня можна нормалізувати баланс жирних спиртів в організмі завдяки вмісту в продукті особливих кислот.
Хороший ефект буде при відмові від надмірного вживання алкоголю і від нікотинової залежності. Шкідливі звички краще замінити заняттями спортом . Якщо немає можливості відвідати тренажерний зал або басейн, їздити на велосипеді, можна придумати альтернативу — більше ходити пішки або бігати.
Для профілактики підвищення рівня холестерину в крові вчасно проходите медичний огляд і не забувайте стежити за своїм самопочуттям.