Життя діабетика повна заборон. Для підтримки нормального рівня глюкози в крові доводиться регулярно стежити за своїм харчуванням. Чи не дозволені продукти з високим глікемічним індексом (ГІ), так як в них багато простих вуглеводів. Деякі лікарі стверджують, що фініки при цукровому діабеті є можна, інші — що не можна. Розглянемо аргументи за і проти.
Чому при цукровому діабеті можна фініки?
Про користь і шкоду плодів фінікової пальми лікарі сперечаються давно, але до однозначної думки так і не прийшли. Противники цього фрукта вказують на те, що він на 70% складається з цукру. Хворим на діабет бажано уникати продуктів, різко підвищують глюкозу в крові.
У фініків високий глікемічний індекс (146), що мало не вдвічі вище, ніж у гамбургера (86). У них міститься велика кількість легко засвоюваних вуглеводів, а це шкідливо для діабетика. У 100 грамах продукту міститься 20 простих вуглеводів. Саме ці речовини сприяють розвитку ожиріння, а зайва вага — одна з причин розвитку діабету 2 типу.
Фініки ставлять в один ряд з бананами, інжиром, виноградом і родзинками. Всі вони суворо заборонені при середніх і важких формах цукрового діабету. Якщо ж у вас легка форма хвороби або переддіабетним стан, то прислухайтеся до думки тих лікарів, які виступають за вживання фініків.
Користь фініків
Про користь плодів фінікової пальми кажуть ізраїльські вчені. Вони стверджують, що фініки при цукровому діабеті є можна, але в обмеженій кількості. Причому краще купувати плоди сорту маджхоль.
Фініки цього типу великі (8 см довжина і 4 см ширина), більш м'які і солодкі в порівнянні зі звичайними. У них підвищений вміст корисних мікроелементів. Маджхоль відноситься до елітних сортів. Знайти фініки цього виду непросто, в основному вони продаються в країнах Близького Сходу.
До складу плода входять:
- білки — 5,8%;
- жири — 0,5%;
- вуглеводи — 65%;
- вітаміни груп В, А, аскорбінова кислота;
- мікро- і макроелементи;
- більше 20 амінокислот;
- клітковина.
Завдяки такому складу ці плоди допомагають боротися з негативним впливом хвороби на організм людини. Вітамін А і калій знижують ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи і виникнення проблем із зором. Залізо, кальцій, магній, цинк та інші мікроелементи допомагають контролювати роботу мозку, підвищують імунітет, нормалізують роботу нервової системи.
Інформація, що міститься в фініках фруктоза засвоюється повільніше, ніж цукор, тому при помірному вживанні різкого стрибка рівня глюкози не буде. Пектин допомагає налагодити травлення. Плоди не містять холестерину і благотворно впливають на кровоносну систему. Вони калорійні, тому ними швидко насичуються.
Про що не варто забувати?
Так що діабетикам є фініки можна, але не у всіх випадках. Якщо хвороба розвивається гостро і велика ймовірність різких перепадів цукру, то від цих ласощів краще відмовитися. При легких формах їсти фініки можна, але не більше 2 штук на добу.
Хворі, що проходять інсулінотерапію, повинні знати, що пара сухофруктів прирівнюється до 20 (ХЕ). Складаючи меню, це враховують обов'язково. При цукровому діабеті важливо знати міру, а не відмовляти собі у всіх ласощах.